丛欣在洛桑也很忙。她读的那个EMBA项目其实也可以在上海非全日制上课，到瑞士总校全日制学习，是她自己的选择，也得到郑徽的支持，目标显然不光是刷个学历。
那段时间，她跟着上了不少其他专业的课，参加瑞士和法国的一些行业会议，同时还要远程办公，继续负责瀚臻的筹开工作。
两人每天的联系只有放学和下班之后的视频，时为说上海的事情，丛欣说洛桑的事情。
瑞士无愧于美食沙漠的名声，实在没什么吃的。她功课又忙，没时间自己做饭。
总算老年组旅游回来，朱师傅又开始在异国他乡逛菜场，用有些陌生的食材和配料，做出有些熟悉又有些新鲜的菜。丛欣三不五时地去朱岩那里蹭饭，其余时间就靠学校附近的几家小馆子过活。
那时上海往往已经是深夜了，丛欣滔滔不绝地说上一通，然后忽然意识到时间不早，催时为早点睡觉。时为不想挂，其实她自己也不怎么舍得挂断，于是就这么开着视频，还是各自做各的，间或聊上几句。那感觉好像根本没分开似的，除了触碰不到。
如此过到十一月，新一年的餐厅榜单发布。
早在这一年的颁奖仪式举行之前，业内就传出消息，因为“爵烩”那档子事，榜单的主办方搞了一次内部整顿，从驻华代表到评审员，彻底大换血。
等到榜单出来，果然有好戏看，不少餐厅被摘星，甚至干脆落榜，其中就包括OMNI。
再叠加Chef Hong的网红身份，使得这变故更加惹人注目。
但也就是在这个时候，OMNI官宣了关店的消息，官网官博官微同时发出一封长信，遗憾地告诉每一位OMNI的挚友，由于店址周围将有建筑工地开工，可能严重影响用餐体验，经多次交涉无果，Chef宏毅为了保证每一位挚友对OMNI的完美感受，做出一个艰难却也坚决的决定，暂时闭店，同时积极准备新店，期待与大家再次相聚的那一天。
依旧是满分作文的水准，但两件事先后发生，不免耐人寻味，社交媒体上顿时起了一片嘘声。
有人惊讶：上个月还在推会员储值，这就关门了？
也有人嘲讽：绝了，只要关门关得足够快，就是永远的三星餐厅。
事情还在发酵中，Chef Hong的账号倒是又出了新一期节目，宣布自己将要探索Culinary Education领域，分享过去多年学艺所得和在fine dining工作的经验，带领更多热爱厨艺的小伙伴进入这个充满创造、挑战和机会的行业……
换句话说，就是他要开始做付费网课了。
第一期课程主题是分子料理，全套购买价格2998。
视频课的先导部分是免费的，看起来也颇高大上。
画面中，Chef Hong仍旧着一身白色厨师服，袖子挽起露出牡丹饕餮纹身，在镜头前夹中夹英地给学员们介绍：“分子料理，Molecular Kitchen，又被称为未来食物，指的是改变食材分子结构再重新组合成的菜品……”
奚溪看见，学着那语气，接着说下去：“比如豆腐，棉花糖，姜撞奶，或者把各种吃的打碎了，统统做成汤圆、丸子、小笼包。”
罗耀江看得笑出来，却也提醒：“你管人家做啥，人家照样卖2998，而且这回还是零成本。”
显然罗厨还不曾忘记去年夏天那顿2998的贵饭。
这课程确实可能近乎于零成本，只是销量也还未知。毕竟当时钱宏毅正忙着应付其他一大堆信用和声誉的危机，比如OMNI突然关店之前一个月还推销过一波储值卡，有充了钱的“挚友”认为他就是故意临走再割一茬，追着他退款，还有Chef Hong的网店也有商品被消费者投诉不符合国标，不少人打了12315维权。
钱宏毅自己倒是一切如常，还打了个电话给时为，仍旧像从前一样一通热络寒暄，然后提出想让时为跟他合作，两个人一起录一期视频，聊聊马上要去参加的那个比赛。
时为品得出其中的意思。奚溪在中国赛区出线之后，自然有媒体报道，他虽然只是辅助，也被提到名字。钱宏毅是想找他给那个付费课程站台，借此搞一波宣传。
但他还是以工作太忙为由婉拒了，说的倒也是实话，年底旺季就快到了，除了酒店的工作，他还得给奚溪和毛小恒准备比赛的事情。
钱宏毅倒也没勉强他，只是也奇怪他自己为什么不参加那个国际厨师比赛，说：“你觉得都是你团队里的人，但到底人家才是candidate，拿酒店的资助参赛，最多也就和酒店签了承诺服务几年的协议，跟你有什么关系？你这不就是替别人做嫁衣？”
时为不知道怎么解释，只想说你算来算去算来算去，好像结果也没有多好。当然，最后还是没说，不是因为情商，只是懒得讲。
那位想投资餐厅的娄先生大约也看到了比赛出线的报道，通过时益恒联系了他。时益恒再一次表现出对他事业的关心和支持，打电话过来，还在L’ile约了一顿饭。
他们当时也问过他，为什么不自己参赛。
关于什么物欲，什么胜负心，或者并不一定想要得到怎样的荣誉，时为不想再重复，只是玩笑，说：“可能小时候参加这个考试那个比赛搞得PTSD了吧？”
这话让时益恒挺尴尬，只能跟着轻轻笑了几声。
娄先生倒是没怎么当真，点头说：“倒也是，毕竟整个评价体系都不一样，连续几届获奖的也都是欧洲国家的选手。年轻人可以去试一试，但在中国踏实做餐饮，也真未必需要那些认证。”