林玥平日没什么特别的爱好，唯独嗜酒。可她身份尊贵，京城里那些有名的酒楼，早便尝了个遍，如今早已提不起兴致。
贴身侍女莺儿轻声劝道：“公主若想喝好酒，不如进宫向陛下讨几坛仙醪。陛下一向疼爱您，定不会拒绝。”
林玥听了更加烦躁：“年年都是仙醪酒，我早就喝腻了！”
“偌大一个京城，几百家酒楼食店，竟连一口新鲜酒都酿不出来。依我看，索性全关了门算了。”
话音刚落，一缕若有若无的香气钻入车帘。
先闻到的是酒酿的暖融融的香味。中间夹着甜梨香味、酸梅子……数种香气彼此纠缠交融。
林玥鼻尖忽然轻轻一动，眼睛一亮，坐直身子：“莺儿，你可闻见了？”
莺儿也怔了怔，猛地吸了一口气：“像是……果酒？”
马车越往前，那股香气便越发清晰。
林玥眼睛一下子亮了。
“停车！”
莺儿率先下车。她身着粉妆浅裙，轮廓秀立，美目含情。街上的行人看到后，竟误以为是别家贵女外出。
然而她下车后，站了瞬间，很快转身掀起车帘，俯身恭敬地伸手。
一只纤细的手掌撑在她的手腕上。
随后，脸颊戴着一块白色面纱的女子下车透过，半遮着面纱后，只露出清冷亮丽的眼眸。她随意往四周一瞥，便如冰雪消融，艳光四射，令路旁的人们当场失声。
林玥却丝毫没有留意旁人的目光，站在四时酒楼门前兴致勃勃。
“进去看看。”
【作者有话说】
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第42章
这道酒酿, 陆善禾着实费了不少心思。
先将糯米淘洗干净, 浸泡一夜。待米粒吸足了水，颗颗饱胀，便捞出沥干，平铺在垫有细白纱布的蒸屉上, 隔水蒸上两刻钟。
新鲜雪梨洗净削皮, 剖开去核，再将莹白的梨肉撕成小块。待糯米蒸得晶莹饱满, 掐开一粒，再无半点硬心, 便将梨肉铺在米饭上，一同续蒸片刻。
梨肉不能蒸得太久, 只需略略断生。既能免得生果带入杂气, 坏了整瓮酒醅, 也不会损失太多雪梨原有的清甜。热气一蒸，梨肉反倒愈发莹润，那股清香也被激了出来，掀开屉盖时, 裹着糯米的甜气扑面而来。
将糯米与梨肉一并倒入洗净晾干的陶盆, 趁热打散，摊开晾凉。再将酒曲仔细捣碎, 筛成细末。
待米饭温如人肌，陆善禾才把曲末均匀撒入其中，轻轻翻拌, 务必使每一粒糯米都沾上酒曲。随后将米饭拢平，在正中央按出一个浅浅的酒窝，盆口覆上干净细布, 再压一只略留缝隙的木盖。
冬日天寒，酒醅不易发起。陆善禾便把酒瓮放在避风暖和之处，外面严严实实裹上数层厚毡。
不过数日，米饭便渐渐松散浮起，中央的浅窝里积出清亮酒液。一揭开盖子，先有淡淡的酒香浮出来，随后才是熟梨与糯米交融的甜气。
到了这时，陆善禾又取煮沸后放凉的井水，添入少量春日里用蜂蜜封存的青梅露，一同倒进酒瓮，轻轻搅匀。随后刮去陈皮内侧苦涩的白瓤，只取薄薄一片，装入细纱囊中，悬入酒醅。
酒瓮重新盖好，继续放在暖处发酵数日。
待酒醅间冒出细密气泡，米粒渐渐空软，只剩下一层薄薄的米皮，便以细绢反复滤去残渣，将酒液装入小口陶瓮，静置数日。
原本略显浑浊的酒液，便会一点点沉淀澄清，最后化作清透柔和的淡梨色。
酿成的酒入口清甜，先是雪梨汁水充盈的鲜润，随后糯米发酵出的柔和醇香徐徐铺开。青梅露只添了一缕微酸，恰好将过厚的甜意轻轻提起；待酒液咽下，舌根才慢慢浮出一丝若有若无的陈皮清苦。
苦意极淡，一闪即逝，反倒令梨香与米香回味得更加悠长。
其中有青梅与雪梨，冬日里最宜温酒爽雪，风雅无比。陆善禾遂给它起名——梅梨暖酿。
林玥第一眼看到这酒，心口便莫名地快了一拍。
柜上刚刚启封了一坛，一只白瓷小盏里倒上了色泽温润的酒液，颜色显得有些暗淡，是近乎透明的梨黄。窗外浅淡的冬日阳光斜斜照在杯壁上，酒面浮着一层轻薄潮润的光泽，让人挪不开眼。
这酒实在生得特别。
林玥贵为长公主，自诩尝遍世上有名的名酒，或是红如胭脂，或是用各色果块、花瓣装点，叫人一看便知华贵。相比之下，眼前这一盏却清清淡淡，几乎有些素净。
淡极始知花更艳……
林玥的脑海中没头没脑地浮现出这一句诗词。
小小的一盏，飘出的雪梨的清甜味却勾得人心痒难耐。等林玥循着香气凑近，青梅淡淡的酸和还有陈皮若有似无的清香更为清晰地透出来，叫人忍不住咽口水。
林玥抬眼望去，恰逢陆善禾含笑走出，穿着朴素的衣裙，周身不见纹饰，神情举止却透着从容。
林玥淡淡扫了一眼心下有了数，猜她就是酒楼掌柜，直截了当地问：“掌柜，这酒卖多少钱？劳烦给我装一坛。”
为这样一坛好酒，银钱自然是在所不惜的。
出乎意料，陆善禾只是笑着摇头：“这位娘子，抱歉得很。梅梨暖酿不对外出售。”
林玥一时愣住，眉头渐渐蹙了起来。
旁边的莺儿已经出声：“既然把东西摆出来了，哪有不卖的道理？”
林玥心道，这招大约是欲擒故纵，故意摆出一副不肯卖的架势，借机抬高价钱？
虽则这掌柜颇有几分酿酒的本事，想要借此拿架子，多赚些银钱，倒不是不能理解。
只是这些雕虫小技，跟林玥自小经历的那些宫里的刀光剑影、尔虞我诈比起来，就显得有些拙劣了。
商人重利可以，但万不该欺到她头上来。
林玥养尊处优多年，哪怕此刻刻意收敛，语气一沉，仍透着几分让人不敢怠慢的威势。
“掌柜的，开个价就是了。我们既然开口询问，自然付得起，何必遮遮掩掩？”
陆善禾脸上笑意流转：“客官误会了，这酒确实不卖。”
“不过酒楼开张时还有一项活动。只要客人愿意说一出故事——讲一道小时候最惦记、如今却再也吃不到的菜，就能免费得梅梨暖酿。”
林玥又是一愣。
这掌柜当真是个怪人。
旁人开门做生意，无不是为了银钱。她倒好，送上门的银子不要，偏偏要拿一坛精心酿制的酒，换一个既不能吃、也不能花的故事。
林玥眼珠微微一转，随口道：“我幼时吃过一只梨，特别甜。后来我把它吃完了，世上便再也找不到那一只梨了。”
说罢，她颇为期待地看着陆善禾。
“如何，够不够伤感？”
陆善禾唇边的笑意微微一滞，旋即又翩然展开。
“我们赠酒的分量，是按照客人的思念深浅来定的。”
她认真思索了一下。
“若按照娘子的这个故事，给上一口，大约也就差不多了。”
林玥：“……”
林玥深吸一口气，一口酒怎么够她尝？
林玥垂下眼睛，认真想了半晌，方才缓缓开口。
“我幼时，是乳母带大的。每逢我生病，她都会亲手给我做桂花糕。刚出笼的糕点又香又软，她怕烫着我，总要掰成小块，一边吹凉，一边哄我张嘴。”
说到这里，林玥的声音不知不觉轻了下来。
“后来我母妃……”
她微微一顿，改口道：“我娘见我与乳母亲近，甚至亲过了她，一怒之下，便将乳母逐出了宫。”
“那时我还小，只会哭闹。我把殿里的东西摔了一地，跪在母亲门外求她，却始终没能让乳母回来。等我长大后，终于辗转寻到了乳母的家乡。可是，她已经病死许多年了。”
林玥垂着眼，嘴角勉强扯出一个笑。
“此后我再也没有吃过桂花糕。”
话音落下，四周似是安静了一会，连莺儿也默默低下了头，有些无措。
明明只是讲个故事罢了……都过去这么多年了，同母兄长御极，她也是一人之上万人之下，早不是那个不受宠的小公主。她平日里几乎从不想起这些旧事，甚至以为自己早已不在意。
林玥偏过脸，悄悄吸了吸鼻子，强行忍住眼底的湿意。
“可以了吗，掌柜的？”她故作不耐地问：“这个故事，可以换几杯梅梨暖酿？”
话音刚落，林玥便感觉自己的手被人轻轻握住了。
她下意识抬眼。
眼前的女子有一双干净明亮的眼睛，明明只是个市井掌柜，贸然碰触她，本该算得上冒犯。
奇怪的是，林玥竟没有感到半分不悦。
陆善禾轻声道：“这是一个很动人的故事。”
她回头取来一坛封好的酒，递到莺儿手中：“值得一整坛梅梨暖酿。”