说实话，自从入职榕林做采购以来，“翻遍整个庄慕的菜市场”这种事，他已经轻车熟路了。
在庄慕找不到，冯石头便另辟蹊径，找到在长途汽车公司上班的老同学。
又通过老同学联系到了跑从庄慕到榕林的长途汽车的司机，他出了10块钱的车费，请司机帮忙带100酸多依。
那司机自然是满口答应，酸多依是货品，直接扔到行李箱就行，不占位置，这钱就跟白赚似的。
搞定酸多依，冯石头采购好其它食材便开着柴油三轮车回到傣味。
而在傣味门口，沈帅帅正在搭一个小吃摊，帆布棚子下面摆着一溜桌板，为了卫生，棚子周围还加了一圈玻璃，和来往的客人隔绝开来。
玉温带着张大军处理食材，山楂、青脆李清洗干净，青芒果、菠萝削皮切块。
最难处理的便是牛皮，先把牛皮泡入凉水里，用小刀反复刮洗干净，这一步要刮洗到牛皮呈半透明的Q弹状。
再把牛皮放进砂锅里，加水熬煮两个小时。
熬好的牛皮Q弹有嚼劲，连汤汁也变成了粘稠的胶糊状。
大家忙着各自的事情，转眼就到了下午饭时间，玉温把牛皮切成丝，鸡脚脱骨，再将菠萝和青芒果切条，青脆李和山楂去掉核。
所有的食材分门别类，每一样都用四方形的小盆盛着，整整齐齐地码放到小吃摊上。
食材摆好以后，她转身进了厨房，又出来一些调料。
有盐、味精、耗油、胡辣椒面、柠檬汁、自己调的香辣酱等二十几种调料，满满当当摆了一桌子。
庄慕市的市民们没见过长这样的小吃摊，熟客们纷纷围了上来，七嘴八舌地问。
“玉老板，今天卖什么新鲜玩意儿？”
玉温抬起头，是住在三月街上的老街坊胡爷爷，便笑着回，“胡爷爷，这是傣味凉拌。”
“怎么拌啊？”这一次问话的是街道办主任家的胖儿子。
玉温捏捏他的小胖脸，“你想吃什么？姐姐给你拌。”
小胖子伸出肉乎乎的小短手，指了指牛皮和鸡脚，“我想吃肉肉。”
“那你能吃辣吗？”
小胖子自豪地使劲点头，“我能吃辣椒，我可是五年级的小朋友了。”
玉温取了一只圆盆，取了一些牛皮和无骨鸡脚放进盆里，再依次加入佐料，想到小胖子毕竟是小朋友，胡辣椒只加了一小勺。
食材和佐料拌匀后，全部倒入大舂桶里倒出香味，之后盛入小纸碗里递给小胖子。
在玉温做凉拌的时候，麻辣鲜香的味道就已经弥漫开来。
小胖子早就开始大口大口地咽口水。
现在端起凉拌，迫不及待地用竹签叉了一块起来，放进嘴里一嚼，酸酸辣辣，牛皮和鸡脚嚼起来弹弹的，但又十分入味。
不大一会儿，小胖子额头上便沁出一层细汗，辣得呼哈呼哈地喘气，但就是舍不得放下，大口吃得津津有味。
众人看小胖子吃得这么香，也忍不住，纷纷点了餐。
大多数人都要了凉拌牛皮，也有一些挑战者点了凉拌山楂，或者凉拌芒果。
凉拌水果也和拌牛皮的步骤一样，加的佐料也是耗油、胡辣椒面和柠檬汁，只是相对于本身没什么味道的肉类，水果更多了一层果酸。
原本就是酸味的青芒果和山楂，在拌上辣椒以后，变得尤其酸辣，咬着还会爆出果汁。
也不知道为什么，明明是这么奇怪的搭配，却让人吃得停不下来。
不大一会儿，傣味门口这奇特的凉拌就卖完了，凡是抢到凉拌的人，每一个都辣得嘴唇红彤彤的，酸得眯起眼睛，口舌生津，神清气爽。
关了店以后，玉温带上下午留的一份凉拌，去了一趟胡永庆家。
自从苏涧出事以后，胡永庆的身体便一日不如一日，原本挺硬朗的一个人，一下子像是老了十岁。
苏涧的姐姐苏宁在北方念大学，人离得远也出不了什么力，玉温便时不时的过去看看。
让玉温奇怪的是阿妈的态度，苏涧出事，胡永庆身体不好，不说照顾，她连探望都没去。
她给玉温的理由只是，“老伴老伴就是老来做伴的意思，现在他一天病病歪歪的，我不能找个病秧子来给自己伺候着吧？”
说起来振振有词，玉温管不了，但事情肯定不是这么简单，玉温隐约觉得阿妈对胡永庆避而不见，这事和苏涧多少有点关系。
玉香每天精心打扮，又投入到她热爱的歌舞事业中去了。
到了胡永庆住的楼，玉温敲了敲门，胡永庆跻着拖鞋给她开了门。
玉温把带来的凉拌放桌上，“胡叔叔，您不是说这几天嘴里淡没什么胃口吗？我带了凉拌来，酸辣开胃，您尝一尝。”
胡永庆给她倒一杯水，温和地笑着，“玉温谢谢你了，张莉今天是高考了吧？”
玉温接过水，“是的，小莉成绩好，考上大学应该是没问题的。”
胡永庆岣嵝着脊背，转身进了房间，拖鞋打在小花砖上吧嗒吧嗒的响。
他走出来的时候手里捧着一个木匣子，“玉温，这个给你。”
玉温放下水杯，双手接过那个木匣，那是个古朴的木匣子，做工不算精致，但看起来十分扎实的样子。
木匣子上做了锁扣，但却没有上锁，玉温抬起锁扣网上一掀，就将匣子打开了。