炒菜于她而言很快，但备菜颇为耗时，好在家里的女人们都是她的帮手，连腿脚不便的王氏都坚持要帮忙择菜、洗菜。
第一天卖快餐，苏绯预备是做四十份的量，三十份给秦氏去试试水，家里留十份看附近街巷的人家会不会上门来买。
若是有卖不出去的，留着自己吃便是。
午时三刻，秦氏推着串车预备出门了。
苏绯没什么好叮嘱的，毕竟最初自个做朝食摊的时候嫂嫂也是全程跟过的，流程她都很熟悉。
再说了，摊位旁还有李叔这个熟人呢。
苏绯只笑着给秦氏打气：“嫂嫂，你可以的！”
秦氏抿唇一笑，将院门打开。
下一刻，几位邻居险些一头栽进苏家院里，这几人里除了杨三郎跟朱家娘子，竟全是昨晚上嫌弃快餐贵的。
还是苏绯反应最快，赶紧上前招呼：“诸位可是来买快餐的？刚炒出来的还热乎着呢，快请进！”
邻居们被她招呼进院子，秦氏这才顺利将串车推出了门，脚步坚定地往南门大街的方向走去。
第54章 二合一
朱家娘子买了两份苏氏快餐，一手端着一个大海碗往家里送去，朱大脚刚从杀猪巷回来，正在家中洗手洗脸。
她喜笑颜开地催促道：“快快快，我就买到了两份，拿四个碗来分一分，分完还得将碗还回去呢。”
朱大脚赶紧将脸上的水擦干，好奇地去看碗中的菜品。
水芹炒豚肉、胡萝卜炒肉丝、酱爆茄子还有一道清炒菘菜，最后便是一个白花花的大蒸饼。
果然是两荤两素啊！
四个菜卖相都不错，油定然没少放，油光锃亮的，加之是才出锅，还热气腾腾的，瞧着便叫人想吃。
“嘿，这三十五文看着真值。”
朱大脚是屠夫，家里顿顿吃得起肉，一碗三十五文的快餐对他家而言完全能负担得起。
两份快餐只有两个炊饼，朱家四口人定是不够分，于是大儿子从灶房里拿碗出来时，还一并拿了两个早上没吃完的朝食饼子。
只是这饼子与苏家雪白、圆滚滚的炊饼一比，便显得有些质朴了。
朱大脚索性将苏家炊饼都对半掰开，一人碗中放上一半。
将苏家的碗还回去，朱家娘子便迫不及待回来用饭了，她端起碗扒了一口菜，油水足调味好，真香呐！
“苏娘子手艺真真儿是好啊。”朱家娘子没忍住提起前日吃到的红烧肉，“但要我说，还是那道炖煮的豚肉更好吃。”
朱大脚就着炊饼吃了一口胡萝卜炒肉，忽然觉得自己有些手痒了，他问：“这炒菜便已经很好吃了，你们那天吃的豚肉比这还要好吃？”
朱小郎君一手端着碗，一手捂着屁股赶紧跑到一边儿吃去。
而另外几个买了快餐的街坊倒不如朱家阔绰，只买了一份带回家，全家人一块儿尝。
杨翁拿着炊饼看稀奇：“早便听闻苏氏馒头的一大特色便是白，瞧这炊饼，果然是白啊，跟雪似的，一点儿杂色都没有。”
“听说是苏家自个的技艺，京中没哪家有这样的手艺呢。”杨三郎耳垂发红，他吸溜着鼻涕憨厚地说道：“苏娘子真厉害啊。”
也真……真好看啊。
以往不知内情，巷子里的人都以为苏娘子是被休的，毕竟上个月有女郎被夫家叫人拿门板抬回家的热闹谁没听说过？直到最近苏家搬过来，方才知这并非是苏娘子的过错，是那王家不讲理，这才和离的。
杨三郎摸了摸自己的钱兜子，心中遗憾得紧。
他挣的钱大半都得上交给阿娘，剩下的他攒了大半年也只攒了两百多文，只够吃六顿快餐的……
愣神中，杨翁已率先掰了一块儿炊饼，就着打回来的热菜吃起来。
“唔，好味道啊！都别愣着了，来尝尝，苏娘子手艺还真成！”
杨三郎回过神，赶紧拿起筷子自己也尝上一口，这一口下去，他便知自个的私房钱是保不住了。
苏娘子的炒菜果真不输潘楼啊！
就在苏三根带了两份快餐去医馆接王氏时，秦氏正心中忐忑地将串车推进摊位当中。
这会南门大街的行人也不少，但摊位前却没有早上那般有老食客提前候着。
好在秦氏也是有经验的，她将仍然挂在墙上的木牌取下来，放在了串车一角，好叫过路的人能看清此地卖的甚。
而后清了清嗓子，唱喊起了小调。
“卖快餐嘞——”
“苏氏快餐，三十五文两荤两素四样菜！”
“菜香油多的苏氏快餐！数目有限，售完即止！”
叫卖声飘过官墙，直入太常寺。
丁建正犹豫今天的午食要不要去苏娘子哪儿买，要知道官厨的有朝廷补贴的，官吏用饭几乎是不收钱的。
一个是免费吃，一个则是要花三十五文，叫人好难抉择。
平敦倒是一点儿没犹豫，捕捉到叫卖声中隐约夹杂的苏氏二字，兴冲冲来喊丁建。
“走啊丁建，苏娘子卖的这个快餐，咱俩尝尝看是甚东西。”
罢罢罢，权当是吃新吃食了。
丁建本就不坚定，被平敦一喊，立即起身往外走去。
半道还偶遇秘书省结伴同行的底层吏员。
“昨天傍晚我便瞧见苏娘子家的招牌了，这快餐着实新奇，不尝一次我心里发痒得很。”
“苏娘子做馒头的手艺那样好，这新卖的快餐肯定也不错。”
“只是不知究竟有甚菜？我早上问了苏娘子，她只说是两荤两素，叫人好奇得很。”
一路说说笑笑，很快便走到了监门街口，摊位前已有一位年轻小郎君在买快餐了。
这位小郎君显然是有备而来，驴车上竟还带了食盒。
不过……这卖快餐的摊贩是谁，怎不是苏娘子？
许多后来才吃苏氏馒头的官吏是没见过秦氏的，因而一瞧见是位陌生娘子在苏家的摊位上卖快餐，皆有些犹豫地慢下脚步来。
唯有丁建与平敦两人惊喜地上前：“呀，是秦娘子！许久未见，秦娘子在哪做活去了？”
秦氏将孙小郎君的一份饭食打好，一抬眼，哎呀，这不是头一回陪大姐儿出来卖馒头时，第二个来捧场的客人吗？
“还不是哪儿有活便在哪讨生活？往后二位官人可是会日日都瞧见我了。”说完，秦氏这才笑着对孙小郎君道：“您的餐已经打好。至于您问的苏娘子何在，小郎君甭打听了，我家大姐儿只卖朝食，这午食便交给我来卖，不过这饭菜却也都是苏娘子的手艺，保准您这钱花得值！”
瞧见丁、平二人身后亦有十好几位。
“今日只是试卖，因而做得不多，仅有三十份。还是老样子，先到先得！”
平敦毫不犹豫先把钱付了。
秦氏见二人是空手来的，便笑着从车上拿出一个碗来，之后便掀开车上的四个陶罐，每样菜都舀个大半勺子。
勺子不大，菜量自然也不会很多，但一个人吃却是足够了。
又从铁锅上的笼屉那拿一个扎实的方形蒸饼放在菜上头，一份快餐便好了。
“天冷风大，郎君可带回官衙去吃，吃好后将碗给我送来便是。若是想在这吃，”秦氏指着放在串车边的四个条凳，“那儿有坐的地方。”
这也是大姐儿的意思。
摊位没个挡风遮雨的地儿，若是周围的官吏、商贩来买，可允许他们带着碗回去吃，都是体面人，不会偷这种便宜的陶碗。
但若是有路过行人要买，那没办法，只能叫他们坐着吃完再走。
这毕竟是第一回 卖，餐具自然是要自己准备的，等多卖上几回，周遭的食客有了经验，定会自己带着碗来买。
丁建跟平敦确实懒得回太常寺了，于是他俩拼坐一条条凳，端起碗便吃了起来。
“哇！这味道……是炒菜罢？没想到苏娘子还有这手艺。”
“这样的搭配我还是头一回吃，好吃！”
这二人本就是老餮，不仅会吃还会评，每吃上一个菜便会讨论一番，且吃相还很香，叫那几个旁观的官吏实在难忍。
“给我也来一份快餐。”
“既是苏娘子的手艺，老夫也定要尝一尝的。”
便连街对面唐家金银铺的掌柜都遣了伙计来买了一份尝尝，之后又有行人见丁、王等人吃得实在香，一看三十五文居然能吃到四个菜，于是也过来买上一份。
像孙小郎君那样有备而来的也不少，秦氏一边给这些人打菜，一边忍不住犯嘀咕。
这些人第一回 来买怎知带食盒来？
不过也多亏这些人，这种天气炒菜很容易凉，即便是用厚陶罐装着亦是一样，但秦氏没卖多久里头的菜便见了底。
大姐儿控量也厉害得很，说是三十份，还真就是刚好三十份，只有蒸饼备得多一些——大姐儿猜到兴许会有食客嫌一个蒸饼不够吃，会想多买几个。