吃三炮台，不能径直掀开茶盖，空着对着茶碗吹。提起茶盖，在碗口清刮几下，既撇去茶沫，也能把料搅起来。
“常听人说，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。大人尝尝。”
崔明端捧着茶碗，抬眸去看她泛红的指尖，浅浅抿了一口，“果真是甜的。”红枣桂圆的甜香，还有两粒冰糖。鼻翼间，药香都淡了许多。
这三炮台还没凉，团子便在山坡上喊人，“崔兄崔兄，你去哪儿了？我的鸡，抓住了！”
等崔明端赶出去一看，果然看到绪安抱着只肥硕的母鸡傻笑，身上的春衫滚了不少草汁和灰尘，脸蛋也红扑扑的，黑发间仿佛还夹杂根鸡毛，哪有平日狐假虎威的模样？
母鸡没抓住前，阿草是心疼的，可看他扑腾了那么久，终于是忍不住了。
绪安抱着大母鸡，交给袁志去杀，还生龙活虎同崔明端传授着抓鸡秘诀。“崔兄，我就这样，白鹤亮翅，扑过去，就抓住了……”
“郡主，他好笨啊……”阿草还在篱笆那儿蹲着，茉莉花香将其萦绕，“比小郎君笨多了！”
那只母鸡，是被阿草用一颗小石子打伤了，才可能被绪安抓住的。
萧鸣笙伸手拉她起来，“崔大人他们要吃荷叶叫花鸡，我单独做一道宫廷八宝童子鸡给你好不好？和前几日阿藤说的灼八块有些像，也是用大油炸过的，再切开拌香肠，裹满酱料，可香可辣……”
没等郡主说完，阿草当即蹦起，“好呀好呀，我来帮忙，郡主你需要我做什么？”
为着这道荷叶叫花鸡，黄泥是早早挖好放在后院的，荷叶就在门口池塘里。
崔明端带着绪安去净面，原本是香喷喷的奶娃娃，这会儿混杂了汗水与家禽的味道，原本是有些许讲究的人反而是翘着唇角。
“崔兄，你笑什么？”
“我没笑。”
“呜……你笑了，你笑话本公子，待会儿我不分鸡肉给你吃。”
“你可是会做菜？”
“我郡主会！”
“小小儿郎，尽不学好。”
崔明端拿出收拾潦草的架势，将小团子的面颊揉搓干净。父亲留的手札里，就记着荷叶叫花鸡的做法，所用配料不多，想来应该比上回的玉茄鱼丸汤更容易些。
大蒜一把，香葱几根，生姜七八块，再一小碟黄酒。
将葱姜蒜塞入鸡肚子里，再淋上半碗生抽，用盐细细将鸡搓一遍入味，放着腌渍片刻。
而萧鸣笙要做的八珍童子鸡，还得用上卤鹅的卤汤。单用一锅卤汤来做，也太浪费。
阿藤有妙招。
“来时，大人便交代了，说多买几只，用不完正好放在后山养着。外来的，不合群也没事，养两日就吃了。”
听说郡主要另外做一道，便多杀了两只出来。
萧鸣笙要做的，只是调配好卤汤，阿草已能掌勺。她一时无事，抬眼便看到崔明端在带娃摘荷叶，不禁问道：“往年崔大人踏青——”
“回郡主话，往年大人不得空踏青。”
“……”
阿藤回的滴水不漏。萧鸣笙生生止步，她缓缓吸气，反省道：我这也不是兴师问罪啊？怎么叫人惶恐成这样？
“如今大人在皇城脚下住着，每日下值回去，也只有潦草陪着，幸亏还有潦草……”
说罢，像是替自家大人抹了一把辛酸泪。
崔大人从家里搬出来的事，萧鸣笙当真不清楚，“一直不曾去贵府拜访过……大人不住府上么？”
“开春的时候就搬了出来。”
“为何？”
“大人住的宅子，是圣上御赐的，离宫门近些。”
阿藤没将府里的腌臜心思道出。
萧鸣笙也不是傻子，世人最讲孝道，崔家六郎何故搬离崔家大宅。莫不是与那位表妹有关？
初夏的风轻轻拂过，带着山林的清新之气，也掺着茉莉花的香。
院子的一角，崔明端将洗净的荷叶将鸡包好，细细涂抹上黄泥浆。
而绪安头一回玩泥浆，搅拌得津津有味，在面颊划了几道黄须都不晓得。
萧鸣笙过来时，他还在笑，“郡主，这些粗活，本公子能做的，你就坐着等好了。”
好一个会揽功的小团子。
“你和崔大人要是不怕我偷师，我在这儿等，可好？”
“好呀……”绪安又捏着泥浆，学着她揉面的样子，“郡主，下回我们还吃荷叶鸡——”
话没完，萧鸣笙润了帕子上前，替他将眼角的黄泥擦拭干净。
崔明端亦是抬眸，而后垂眼看着自己沾着泥浆的手，莫名动了动。
第115章 童子鸡
幸好端方君子尚有理智, 不至于与个奶娃娃争风吃醋，故意往脸上撇几抹泥道，好得佳人青睐。
他抹好黄泥，再把荷叶鸡放进烤炉里。
“用这个, 能省事些。”
袁志能制服这面包炉, 总比大日头底下还去烧个篝火堆舒服。
阿草卤好的童子鸡也可出锅了, 将鸡翅、鸡腿与鸡胸剁开, 再分别放入油炸里, 等着炸成的过程, 将香肠改花刀，放入油锅里同炸。
出锅, 将香肠与鸡肉都切成半指大小, 分了两份, 一份撒上辣椒面, 一份不辣的。
余下的，都是用香油、蒜末、小葱、芝麻, 拌一拌。