时为看看她，不予置评。
奚溪只当他也有同感，想到之前跟他的对话，琢磨出一丝线索，又问：“那市场调研……是那种市场调研吗？”
时为反问：“我们做厨房的还有哪种市场调研？”
奚溪笑了，心想，果然，继续问：“吃点啥？”
时为说：“OMNI。”
“那个OMNI？”奚溪意外。
“哪个奥姆你？”罗耀江也过来了。
奚溪给罗厨介绍：“很红的餐厅，米其林三星，黑珍珠三钻，晚餐2998一位不含酒水，预定起码等两个礼拜，还有人找黄牛代定的。”
罗耀江看看时为，心里大概在想：年轻人不可貌相嘛，比我辣手多了，花起研发经费来一点都不心疼。
他只提醒一句：“这么大额的餐饮发票可不好报。”
时为说：“没关系。”
奚溪和罗耀江互相看看，猜不准他是报不报都无所谓，还是借了DGM布置任务的由头，自有办法过报销那一关。反正无论哪一种，都更做实了他strong哥的人设。再加上还直接请了副总一起去，他们更不知道他要演哪出，但2998一位的贵饭，真要能吃上，跟着去吃一顿也无妨。
丛欣那边倒是没提问题，只与时为邮件往来，盘了盘时间，最后定下两天后的晚上。
很快到了那一日，忙完行政酒廊和自助晚餐的出餐，时为安排了两个当班主管负责后续和收尾工作，自己便搭电梯下到底层，在酒店后面的员工出入口与其余三位汇合，一同坐上已经等在那里的一辆商务车往OMNI去了。
他之前找钱宏毅问起订座的事，原本还以为餐厅火爆，总得等段时间。不想Chef Hong直接问他哪天来，说给他另加一桌即可，还安排了车子来接。
这似乎学的是国外某些顶级餐厅的操作，由主厨决定菜单与开餐时间，然后派车接客人到来。与其说是吃饭，更像是看一场演出，观众必须准时到达，过点不候的意思。
车开到OMNI，才发现这样安排还有别的原因。钱宏毅的餐厅开在浦东近郊的一座农场里，门口连个标识都没有，进了大门之后还要经过很长一段内部辅路，第一次来的客人可能跟着导航走都得转向。
终于到达目的地，只见一座极简风格的两层小楼，旁边的小停车场里果然已经满是豪车。四人从商务车上下来，便有接待员领他们进去，安排位子坐下。
不多时，钱宏毅亲身出现，剃个美式圆寸，穿一身黑色厨师服，袖子挽到手肘，露出牡丹饕餮纹样的花臂，端端一个时髦主厨的形象。
他一桌桌地打招呼过来，果然有不少客人与他仿佛老友，十分熟稔。轮到他们这一桌，钱宏毅见到时为，更是右手相握，左手拍他肩膀，甚至想要把他拉近了拥抱一下。时为转身给他介绍其他人，只说都是他酒店的同事，这才算躲过。
钱宏毅热情对他们表示欢迎，继而回想当年，说：“我跟时为是Cordon Bleu的同学，那时候一起上课，后来又一起实习，被各种chef各种折腾，十多年的朋友了。”
其余三位这才知道是不用买单的人情饭，只有时为在心里奇怪，自己在巴黎的时候似乎跟钱宏毅并无多少交集，后来联系更少，也不知怎么就成十多年的朋友了。
寒暄过后，钱宏毅告辞，回到餐厅一侧的开放式厨房，宣布晚餐开始。餐厅服务员也都是时髦人物，一桌桌递上了今晚的菜单，又兼介绍，说这是：
“Chef宏毅花费四十天时间开发的夏季新菜单，也是OMNI的第57号菜单，将Chef宏毅在法国学艺多年的所得，汇以其在亚洲先锋料理工作获取的经验，形成细腻自然又摩登融合的烹饪风格。
“十八道菜，所用食材、香料、辅材超过一百种，以中餐为底，西餐为用，全部使用江南本土物产与夏季时令风物，from the farm to the table，使得构想，技巧，艺术，与文化理解汇通，寄情于这封写给江南初夏的情书之中……”
一桌人看完听完，都有点被震住了。
奚溪左右瞧瞧，好像有话要讲，顾忌这是时为十年好友的场子，而且丛欣这个副总也在，不确定能不能讲。
最后还是罗耀江无所谓，先开了口：“也就是说，其实用的都是农家乐材料，但是卖2998一位呗，辣手。”
丛欣低头看着那张印刷精美的菜单，也跟着评价：“但词汇量真蛮大的，想给他打波浪线。”
奚溪接话：“然后写，表达了chef的思乡之情吗？”
两人说完对视一眼，拿菜单挡着脸笑起来。
原本拘束的氛围好像一瞬就不在了，随后那十八道菜一一上来，简直变成了他们三个人的吐槽大会，基本不管时为的面子，考虑是不是嫌弃了他蓝带的同学就等于嫌弃了他。
服务员上前菜，其中第一种，介绍说是浸渍的heirloom tomato打开味蕾。
罗耀江偷偷问奚溪：“头码头不就是番茄，为什么要叫头码头？”
奚溪提醒：“直接叫祖传番茄还怎么卖2998？”
罗耀江点头，想想也对。
继而又上主菜，满满的仪式感，一个大托盘端上来，摆盘好似森林。但可能就是因为外围花了太多时间，中间能吃的部分已经失温，食物水分渗出，煎制的表面毫无酥脆感。
奚溪倒是说了句好话：“配料真挺考究的，茶叶都是正山小种，你们看这茉莉花，花瓣一丁点蔫的都没有。”