也许就是因为那些甜食，那几年他先后查出好几颗蛀牙。母亲朱岩是医生，相信科学，认为乳牙蛀了也是一定要补的。而且更关键的是，她自己就在医院工作，带孩子看牙医也不费多少事。上班之前把他往口腔科一送，他便被牙医摁在综合椅上，嘴里塞进个开口器，钻头一钻，惨叫回荡整条走廊。
……
回忆至此，又往前骑了一段，时为忽然慢下来，在街边停了车，回头对丛欣说：“找个地方喝一杯吧，聊几句。”
丛欣也捏了刹车停下，看着他点点头。其实，刚才他提议出来的时候，她就已经意识到了，他有话要对她说。
两人进了后面小马路上的一家酒吧，店招是英文，里面坐着的顾客也不少外国面孔，这时候一整面墙的落地窗统统打开，折叠小桌摆到屋檐下。丛欣坐下看酒单，全英文的，好像写中文犯法。她问有没有无酒精的饮品，侍者推荐Kiss on the beach。
“我明天早班。”她跟时为解释。
时为却没接着她这句话说下去，一直等到酒送上来，侍者离开，直截了当地问：“我这个位子的前任，是因为什么走的？”
丛欣已有准备，却还是稍作停顿才反问：“面试的时候，他们怎么跟你说的？”
时为回答：“跟你告诉我的一样，说那人去南京一家新店做行政总厨了，跟我到岗的时间衔接不上，所以入职之后不会有交接。”
丛欣低头斟酌词句。彭聪倩提醒她的时候，她就知道有这一天，时为不可能看不出来其中的问题。
“还有，”时为继续说下去，“我看到HR那里我申请这个位子的材料，推荐我的不是你，是巴黎一本时尚杂志美食栏目的编辑，我何德何能？”
有那么一瞬，两人都没再说话，只听见周遭欢乐细碎的人声。
丛欣静了片刻才开口道：“之前那个主厨是跟着行政总厨一起来的，也是法国人，今年四月因为性骚扰客人被投诉了。”
时为听着，是有些意外的，哪怕他早有心理准备，自己将要去的这个厨房可能没那么干净。
“这是很严重的客诉。”他说。
丛欣点点头：“但调去南京升职也是真的。PV那边已经跟客人达成和解，想办法把舆情压下去了。而且他们今年有十家待开业的新店，外籍员工走的又很多，非常缺人。”
“就这理由？”时为简直觉得荒谬，但这些年的工作经历让他知道世界上的很多事情就是这样的。
丛欣继续说下去：“瀚雅对这个处理结果肯定是不满意的，但也没办法插手合作方的内部管理，所以才会提出要在关键岗位增加自己这方派出的员工。”
“也就是你这个 DGM。”时为忽然想明白了这里面的前因后果。
丛欣笑笑，摊手说：“正是在下。”
“那我这个CDC
chef de cuisine主厨
的位子呢？”时为问。
丛欣说：“行政总厨不同意瀚雅推荐的所有人选，只接受从法国招聘。”
时为轻轻笑了声，自嘲：“所以，我成无间道了。”
丛欣没否认。
时为看着她问：“你不觉得应该早一点告诉我吗？”
“我……”丛欣开口，又停顿。
他等着她说下去。
她重新组织句子，说：“我希望你接受这份工作。”
时为给听笑了，第一次听人把打闷包说得这么清新脱俗。
“你本来打算什么时候告诉我？”他又问。
“今天晚上。”丛欣回答。
但时为又笑了，显然并不相信。
丛欣还想解释，说：“我确实觉得你很适合这份工作，这份工作对你来说也是个很好的机会。我知道有追求的厨师未必看得上星级酒店，规矩太多，还有硬件上的限制，没办法提供非常个性化、奇观化的体验，但是……”
听得出来，她是很认真地想跟他谈工作。
但时为没再听下去，打断她道：“谢谢你给我这个机会。”
“损我？”丛欣问。
“不是。”时为摇头，“那天在巴黎见了你之后，我认真考虑过。我迟早是要回来的，不可能一直麻烦你照顾外公外婆……”
丛欣也打断他道：“你不用说这种话。”
时为做了个手势，请她让他说下去：“这确实是个好机会。职位升两级，收入翻倍，福利跟外籍派遣一个待遇。虽然不是什么有名的餐厅，毕竟是江亚饭店，一百年前的名气也是名气，而且挂PV的牌子，写在简历上以后还是有用的。”
“以后？”丛欣又问。
时为说：“再跳槽去其他餐厅，或者跟我爸要点钱，自己干点什么。”
丛欣听着，静了静，才问：“已经有计划了？”
时为耸肩，没说是，也没否认，望向夜幕下的小马路。
“好，”丛欣想了想，点点头，“一年。”
时为转头看她。
丛欣也看着他，继续说下去：“你在江亚干一年，我会在我职权范围内给你最大的支持。”
时为调开目光，也点点头，说：“行，比无间道里的三年短多了。”
丛欣还想说什么，但终于没开口，只是与他一同远望。
两人都忽然发现，从这个位置已经可以看见江亚饭店的花岗岩外墙和铜质的尖顶，在泛光灯的照射下，显出一种近似于翡翠的绿色。