顾小碗继续在一旁洒水，吃了饭准备去补觉的何望祖看着这满院子的醋糟，摸着他那光秃秃还没长胡子的下巴表示担忧：“小姨，你这场面也弄得有点大了，不说就做两缸的么？我现在瞧来，这十口大缸只怕一口都不得闲了。而且这么多，要是出了岔子，那麦麸谷糠到无妨，最多就是咱家里的牲口少吃几口，可这高粱的是实实在在的。”
这话不免是有些不合时宜，顾小碗是头一次做，没有什么经验，量也没估算好，现在正是发愁呢！更害怕那十口大缸都不够，偏何望祖还要来说风凉话，她心里一急，只差没直接往他头上泼一瓢水，一面驱赶着：“赶紧去睡，过几日还有的你熬呢！”
何望祖听得还要熬夜，只赶紧去睡了，主要也看到顾小碗眼底的凶相，生怕她真揍自己。
他走了，顾小碗继续安心洒水，按照书上所言，抓一把来捏，若是能出水，就说明可以了。
所以顾小碗试了一回，觉得八九不离十，便指挥着众人装缸，然后继续发酵，得十天左右，而且这十天里，每日最低都要翻一遍。
于是顾宝云和顾三草又忙活起来了。
而顾小碗也随着大家下地收黄豆收稗子等，有的地方高粱还熟了。
高粱熟的时候，是大家最高兴的时候了，因为这高粱其实就是细一些的甘蔗，那高粱杆甜得很。
算得上是零嘴。
家里也挑拣了两百多斤来熬糖。
这个就简单多了，直接用铡刀将高粱杆铡小断，约摸指节大小，然后再放入河边的石舂里打碎，最后加水放大锅里熬煮。
熬糖他们经验丰富，此前就用过红薯玉米杆等熬过，如今这高粱杆的糖分高，糖水熬出来后，渣沥出去，继续熬就是了。
村中大部份人家，如今也自己熬糖，毕竟出一趟村子太难了，能就地取材做出来的，就尽量自己做。
只是大部份都比不得顾小碗家这里丰沛，所以做得少罢了。
熬完了糖，顾小碗这十口大缸里的醋糟也差不多了，接下来便是烧火小能手何望祖的活。
这些发酵了每日都需要翻一遍的醋糟，得用火煨了，而且中途不能糊，要煨个四五天左右，这对于火候掌握的要求就十分高，自是非何望祖莫属。
此前她虽知道需要这么多天，但没想到会做出这么多来，所以这几日里得空喊苏秋子他们几个在河边挖了几个灶洞来。
也就意味着何望祖要随时随地掌握着六个大灶的火候，这可是要命的，他少不得是要和顾小碗抱怨，又是乞求，还细细翻着自己这些年来，是不是哪里得罪过顾小碗？要这样折磨人？
顾小碗自己也在地里忙得要命，哪里顾得上回他的话，是阿拾拍着他的肩膀宽慰：“能者多劳，像是我们这种废物，你小姨都不叫我们去烧火呢！”原本是准备叫明淮与他打下手的，却没想到圣元过来了，只说自己打铁，对于火候的掌握也十分在行的。
而何望祖表示想做个废物。
说起来，那何穗穗要的一个月时间也快过了，这期间圣元是得了空就往他们家送柴火来，每次也不多话，扔下柴火就走人。
还在河边上遇着何荆元好几次，帮何荆元将粮食背回来。一开始只觉得是巧合，后来次数多了，连顾四厢都觉得，分明是圣元专门到河边去等着的。
那何穗穗每日跟着一帮姐妹和顾小碗，他一个男子也不好到跟前去，即便是有师妹东门莺莺帮忙，但也是难。
更何况乡里人家，清闲时间少，可没有那么多时间来谈情说爱的，到底还是要务实些。
所以他将目光放在自己这未来老丈人身上，其实是个明智之举。本来何荆元就十分中意他，现在更是了不得了，只拿来做亲儿子瞧了。
怎么看都十分满意。
眼下有了他主动来帮忙，但想到要守着几日呢！顾小碗专门问了一回，晓得他师父师娘也是同意他过来的，便没再多言。
他跟着何望祖看火，明淮也就不用留家里，与其他人都一同去往了地里。这个时候正是丰收的时节，连带着学堂里都放假了，只让这些个学生们，回家里也跟着帮忙一二。
方家那边，到底是没有几家愿意做这冤大头，白送粮食给他们，所以最终只能是去别家帮忙。
就比如当下，他们家地里的苦荞还没熟，人人都忙，唯独他们还闲着，所以为了一口吃的，只能是去帮人家收粮食。
至于年迈的方老太，大抵就是天生的享福命，哪怕现在家里成了这副样子，她仍旧是还有个方小来服侍着。
方家仍旧住在原地，在那被烧毁的墙根上面，又重新夯土建了三间泥土房，方小来和她奶方老太就歇在一个屋子里，那方几田一个房间，另外方家三兄弟住一个屋子。
方小木和方小米倒没有觉得什么，唯独是那方小十有时候想起自己曾经也是有妻儿热炕头的好日子，现在却跟个单身汉一般，同两个弟弟挤在这狭小黑暗的土屋里，衣裳又没人洗，想吃口热乎的还难。心里到底是万般的不满，少不得是要开始埋怨起将日子变成这般落魄的方小来。