哗啦啦~
金黄油亮的大米饭颗颗分明,像是裹了一层琥珀色的光,羊肉块、胡萝卜、土豆、洋葱,就像是埋在矿里的宝藏一样,接二连三地从米饭里露了出来,还有一把像宝石一样的葡萄干……
“谁家的?”
“中午那个奶奶她家的,”裴若愚把洒在桌子上的米粒一颗颗捡起来,塞进嘴里的时候又说,“老多人排队了,都想买她家的米饭。她收了我给的钱,非要装一袋让我带回来。”
裴根一眼就看到了最上面的那块羊肉。
那是一块排骨肉,肉块炖得红亮红亮的,带着一点焦糖色的边儿,靠近排骨的筋肉炖得软烂,裴根捏着骨头准备拿起来的时候,不等他尝一口味道,那一大块肉就颤巍巍地滑了下去。
平常他一直教导裴若愚,吃饭前要洗手,不管吃什么菜都要拿筷子,可此时此刻,他倒是直接上手去抓了,生怕那块肉会掉在桌子上。
抓到后他也没带停了,顺势就塞进了自己嘴里。
“嗯~!”
嚼着嘴里那口羊肉,裴根一个劲地点头,顺便再抓一点米饭和胡萝卜块一起塞进嘴里,为了不浪费一点味道,就连手指头上沾着的羊油都来回嗦了好几遍。
“哎呀我去,这羊肉饭做得可真得劲儿嘿,肉块给的这么大!”
三分肥七分瘦的羊排吃起来层次丰富极了,看着米饭是干的,可咬下去的时候还会有肉汁迸出来,重点是味道一点也不膻,满口都是羊肉特有的鲜。
那块羊排肉裴若愚也看到了,可是他的手没有当爹的快,只能眼睁睁地看他吃得满嘴流油。
“妈!你看我爸!”
咚!
裴若愚的话音刚落,钱莉的拳头就落在了裴根的背上。
得亏他咽得快,要不那块肉就要从嘴里吐出来了。
“有你这么当爹的吗?还跟孩子抢吃的。”
眼瞅着她的下一个拳头又要落下来,裴根赶紧把倒进碗里的饭端给她,“你尝尝再说,这羊肉可比上次咱去吃席的那次香多了。”
“不就是个羊肉吗,再香能香到哪去,没见过世面。”
钱莉可没有他那么没出息,从筷子筒里拿出一只勺子,少少地舀起了一点,她不喜欢吃洋葱和葡萄干,所以特意把里面的洋葱丝和葡萄干都挑了出去,弄了半天才把那一小口油润米饭喂到嘴里。
吧唧吧……吧唧吧唧?吧唧吧唧!!
米饭吸饱了肉汤和羊油,看似粒粒分明,实际上一点都不干,润润的、弹弹的,每一粒都咸香入味,里面还藏了一小块的胡萝卜,因为跟着米饭炖得久了,口感特别软甜。
糟糕,有一颗没有挑出来的葡萄干!
钱莉本能地想要把藏在米饭里的异类吐出来,可另外一种本能却让她怎么都张不开这个嘴。
葡萄干被蒸汽熏得胖乎乎的,咬碎时,酸甜味儿一下子就窜了出来,按理说米饭里加葡萄是很怪异的搭配,可那滋味却能刚好解了那口油腻,继续嚼,香味的层次也越来越丰富。
钱莉虽然没说话,但是从她舒展的表情中,足以看出她的评价。
一勺不够,再来一勺。
这次,钱莉没有刻意去挑米饭里的洋葱和葡萄干,而是将满满的一口都喂到了嘴里。
“嗯!嗯~嗯~!”
刚咬下去的第一下,就是洋葱的味道。
不呛、不辣,带有一丝丝焦糖的甜,并不是她讨厌的那个味道。
盘子里有很多大块的羊肉,但她吃的那一口里的羊肉只有指甲盖大小,可是浓缩就是精华,羊肉的表面被炒得很焦,里面却嫩得要命,咀嚼的时候,两股不同程度的肉香反复纠缠,让人根本停不下来。
“咋样?好吃吧?”裴根问道。
钱莉还想绷着脸,只是嘴里的肉香却不停地扯着她的唇角,“嗯,还行。”
几天前,她就看到家禾小馆开张了。
之前在那里做生意的是一对夫妻,她家的饺子味道实在是不敢恭维,可能是留下了太大的心理阴影吧,以至于即使换了一对母女来,她也感觉味道不会好到哪去。
怪不得刚开业就成天排队呢,原来味道这么好!
说着,她就又舀了一勺,再次把嘴巴填满:“赶快炒菜吧,我和胖墩儿肚子都饿了。”
“好,五分钟。”
本来想着晚上做顿好的,有了从家禾小馆带回来的羊肉手抓饭,倒是能省下不少功夫,有荤有素味道还香,所以再单独炒个青菜配着吃就行了。
“来,多吃点。”
看着钱莉往自己碗里夹的那块羊肉,裴根的心里“咯噔”了一下。
咋地?自己是又犯啥错误了?还是要给自己过头七啊。
要知道,平常她可从来不会把什么好吃的留给自己。
看向钱莉脸上的笑,裴根在感觉胃里很暖的同时,后背却是在一阵阵地发凉。
“媳妇,我……”
“先吃吧,有啥事吃完饭再说,”钱莉打断了他的话,同时往儿子的碗里夹了一块土豆,“墩儿啊,一会吃完饭你就上屋写作业,我跟你爸谈点事。”
“哦……”
经过今天的事,裴若愚已经知道是怎么回事了。
他们每天晚上并不是在打架,只是在练拳击而已,因为只有把身体练好了,他的小妹妹才能更快地来到家里。
扒拉着碗里的米饭,裴若愚又看向了裴根:“爸,那你下手轻一点,千万别真把我妈给打死了。”
裴根:……
死?
一天好几次,一次打底半个钟头,到底是谁要死啊。
俗话说得好:没有耕坏的地,只有累死的牛。
这句话,恐怕只有等你长大才会明白了。
……
晚上九点二十,家禾小馆挂上了打烊的牌子。
“没东西了吗?”
秦冬梅前脚刚准备把黑板上的菜单擦掉,后脚就有客人急匆匆地推开了门,“我想点一份盖浇饭,啥菜都行。”
女人住在隔壁的煤炭家属院,从家禾小馆开业第一天,她就闻到饭菜香了。
听家属院里好多人都说,她家炒的菜好吃,比酒店厨师做得有味,所以一直想尝尝。
好巧不巧,这几天她每天都在厂里加班,早上八点出门,晚上八点下班,每次赶回来的时候面馆都已经关门了,难得今天提早了半个小时。
“对不住啊,这会儿咱店里没有米了,要不明儿早点来吧。”自顾自地擦着黑板上的字,秦冬梅向她解释道。
“那还有别的吗?”女人不甘心地往厨房里看了一眼,看到苏禾还在厨房里忙活着,便又说,“别的也行。”
秦冬梅:“真的啥也没了。”
见秦冬梅这么说,她只好失望地叹了一口气,“行吧,那我明天争取来早点。”
等到女人离开后,苏禾这才从厨房里出来,问她说:“大姨,咱们早上备的面不是还有几片吗?”
“是有啊,但咱们已经打烊了。”秦冬梅回道。
苏禾:“我没懂您的意思……”
把黑板上的最后一个字擦掉后,秦冬梅转过身来,不急不缓地跟她解释说:“想吃饭,那就得在咱开门的时候来,今天是九点半,明天是十点半,总不能因为店里灯开着,就一直给人做饭吧。”
这是秦冬梅这些天从曹慧那学到的。
换做是以前摆摊,秦冬梅一定会对客人宽容,就算是收摊了,要是有人来说想吃馄饨,她也会起锅给人做上一碗。
现在不一样了,她们有了店面,就不能按照以前的老一套。
上午十点半到下午两点半,下午五点到晚上九点,所有客人都要按照这个时间来。
要是为了满足食客,提前开张、延迟打烊,到头来最累的人还是自己。
当然,秦冬梅这么做也是为了苏禾能多休息休息。
可能就像曹慧说的那样,是“春困”的原因吧,这些天苏禾的状态很不好,在厨房做菜的时候充满了活力,可只要一离开厨房,人就容易跑神,而且总是会往窗户外面看,像是在等着什么。
前几天还好,今天下午从警局回来后,明显感觉她的状态更差了。
她需要好好休息。
把她手臂上的袖套取下来,秦冬梅替她理了理鬓角的碎发,“你忙乎一天了,厨房里等会我和你婶子来收拾。”
曹慧:“是啊,快上楼歇会吧,瞧瞧你累的。”
苏禾也不跟她们外道了,便点点头:“行,那我先去洗个脸。”
“去吧。”
周伟光拿着炖过的羊棒骨去喂狗了,走之前,他已经把厨房里收拾得差不多了,只要把锅里剩下的汤倒掉,再把锅收拾干净就行。
秦冬梅和曹慧一起刚把锅抬起来,刚要把里面剩下的汤倒掉,就又有一股凉风从外面刮了进来。
“大姨。”
“大姨~”
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