林意也笑着点点头：“好久不见了牛头，这次要建的大棚我已经画好图纸了，一共两个棚，一大一小，先建大的，小的那个视情况来决定要不要建，你先把这些图纸看一下，有什么疑问就问我。”说着便将设计图递了过去。
牛头接过图纸，低头细看起来。过了半晌，他根据自己的经验向林意提了几处建议。林意听罢，原本悬着的心总算放下几分，这图纸毕竟只是凭过去在新闻里零星见过的养殖场画面拼凑而成，实际上她从未亲身去过养殖场。若不是阿远提到鸡蛋紧缺，她压根不会动建养殖场的念头，就连那些前期准备，也不过是昨日拼命回忆往日听闻的零星方法罢了。说到底，她心里并没有十足的把握。
与牛头沟通完建造细节后，牛头便主动告退。阿福去监督除草进度，林意则带着陈思敏在荒地里边走边看。
林意漫步走着，缓缓说道：“建这个养殖场的初衷是我打算给出征的军队发福利的，福利需要许多鸡蛋，但是底下的人告诉我他已经把皇城周边的鸡蛋全收上来了仍然不够，我心血来潮起了要看了看农户是怎么养鸡的念头，便去了皇城附近的两个村落看了看，发现农户养的鸡质量参差不齐，而且普遍有营养不良的问题，鸡也是因为营养不够而不愿意产蛋，所以我想做出一个规模化的养殖场，尽量把鸡养的好点，下多点蛋。”
陈思敏立刻跟上了林意的思路：“所以夫人教我遗传学，是想让我培育出特别能下蛋的鸡?”
“没错。”林意赞许地点头，脚步未停，继续说道，“我的设想是，我们初期先收一批鸡苗，为了防止鸡苗有病，我们先在外面养三个月，三个月后鸡都大了，确认都是健康的，就把它们移进大棚，单独饲养，这样就能清晰的知道每一只鸡的下蛋数量。选出下蛋最多的几只母鸡，与一只种鸡□□。然后从下一代中继续选出下蛋最多的母鸡，与新的种鸡□□。这样几代下来，鸡的下蛋数就会明显增加。然后我们慢慢把养殖场都换成这种下蛋数量多的鸡。在经过几代培育之后，新生的鸡下蛋数量已经趋于稳定之后，我们开始添加抗病性的鸡，拿生过病但成功活下来的鸡继续和我们的新生鸡□□，几代下来我们又会得到身体素质更好，下蛋更多的鸡。”
第65章 我在古代上化学课?! 陈思敏跟着林意……
陈思敏跟着林意的脚步, 若有所思地问道：“那我们培育抗病性的鸡，是否需要另选一处地方进行?”
林意点头赞同：“是的，不仅要选个新地方, 这个地方要里我们的养殖场很远, 而且培育人员也必须完全不一样, 两个地方的培育人员禁止互相往来 , 这是为了避免把鸡病带到养殖场里来。”
陈思敏接着问：“明白了。那夫人之前提到的小棚, 又是作何用途?”
林意随口答道：“那是我准备养虫的, 不过我想养的虫可能很难找，所以我就不强求, 找到之后再建也没问题。”
陈思敏以为自己听错了, 声音微微抬高：“养虫?”
林意听见她语气中的茫然，停下脚步回过头, 正对上陈思敏一脸困惑的表情，便耐心解释道：“这是我打算给鸡补充蛋白质的，实际上很多虫子的若虫阶段都是高蛋白，并且若虫阶段的它们没什么运动能力，跑不远, 十分适合做鸡的食物。”
这番内容对陈思敏来说还很陌生, 她不由得重复问道：“高蛋白?”
“嗯, 今天正好给你上一下营养学的内容，以后尽量把我们的鸡养的白白胖胖的。”林意四下望了望, 见不远处有片空地适合讲学，便示意陈思敏跟上。两人走到空地旁，林意才继续说道：“刚刚我也说了，我发现农户养的鸡普遍有营养不良的问题，因为营养不够, 所以鸡就不会下蛋。这个道理其实是通用的，我举个我们很常见的例子，像你我，一定是会来月事的，对吧?”
见到陈思敏老老实实的点了点头，林意便接着道:“那你知不知道，在一些很穷苦的人家里，那里的女人是不会来月事的?”
陈思敏依然点头，眉头轻轻皱起：“所以她们不来月事，也是因为营养不良?”
林意
道：“对，因为身体的营养不够支撑她们来月事。鸡也是一样，母鸡是哪怕没有公鸡在，也会自己下蛋的。只要有足够的营养支撑她们产蛋，她们就会不停的产蛋，这是它们的一种身体本能。”
陈思敏垂眸思索片刻，抬头问道：“所以我们只要为母鸡提供良好的环境，喂养优质的饲料，避免它们营养不良，就能达到让它们持续产蛋的目的?”
林意肯定道：“对。”
陈思敏显得有些迟疑，犹豫道：“可这样一来，养鸡的成本会大大增加吧?养一只鸡的花费，恐怕早就超过它下的蛋的价值了。”
林意轻轻摇头，指点道：“我们不要把眼界放在成本上，你可以先试想一下，假如我们的养殖场大获成功，你是不是会收获很多养殖经验?我们是不是会得到一批十分优质的鸡?如果把这些养殖经验推广出去，把我们的优质鸡散播出去，大家是不是会有更好的养鸡方式，有更好的鸡?如果鸡的数量多了，下的鸡蛋也会更多，我们先不说鸡肉，可能那会底层老百姓还是吃不了鸡肉，但鸡蛋他们总能吃得起了吧?”
望着陈思敏渐渐震撼的神情，林意淡淡笑了笑，继续说道：“人的追求总是一步一步往上升的，在大乾，最底层的老百姓没什么吃的，是因为我们能吃的食物本来就很匮乏，所以层层剥削下来，他们便没有可以吃的食物了，可是若是食物越来越多呢?总会有从上面阶层流出手指缝的食物吧?其实这个养殖技术，不仅仅适用鸡，还可以养猪，牛，鸭，鹅等动物。蔬菜的话，会有另一种大棚技术可以规模化养殖蔬菜。若是养殖场真的成功了，我会让你作为养殖业总负责人，去培训新的养殖场负责人，扩大我们的养殖规模，养殖种类，再等到我们把蔬菜的养殖也做出来，食物丰富了，哪怕是最底层的老百姓也能吃上这些了。”
听着林意话语中描绘的未来图景，陈思敏震撼得久久无言，最终只能郑重地承诺道：“夫人，我定当竭尽毕生之力，推动这项养殖事业。”
林意被她肃穆的模样逗笑了，轻轻摆手道：“不必那么严肃，这需要很多年很多年的。可能至少都要十年起步，我们不着急的。话说回来，我有另一个下属，他就是在培育水稻，你现在正好在做豌豆杂交实验，或许你们两个可以交流交流，互相取取经。”
陈思敏神色也随之舒缓下来，含笑应道：“那便静候夫人引荐了。”
见陈思敏状态放松下来，林意便顺势开始了这一日的营养学课程。这一回，她灵机一动，以眼前的杂草与树木为例，方才寻找讲学场地时，她注意到一棵枝繁叶茂的大树，树下的草与远处的草长势迥异。她心里清楚这与营养学并无直接关联，却觉得这是个生动的引子：光照，又何尝不是植物的一种营养呢?
林意先大致讲解了食物中的各类营养成分，接着重点阐述了食物的营养价值、膳食结构与营养代谢之间的关系，力求在北行前，为陈思敏打下坚实的知识根基。
接下来的日子里，林意便在授课与监督大棚建造之间忙碌。其间，她顺利收到了阿福命人制出的牙刷，以及何静送来的肥皂。值得一提的是，何静此次除了肥皂，还带来了一小瓶香水。
林意得知何静已研制出香水，颇感惊讶。在她们这个阶层，人们大多有仆从专门熏香，无需自己动手便能衣袂生香。世家贵族所用香品更是繁多，香露、香粉、香膏、熏香应有尽有。香水对她们而言并非必需之物。而以当下平民的消费能力，也尚难承受香水价格，甚至可能被斥为狐媚惑人。以何静的商业头脑，本不应考虑不到这一点。
为此，林意专程去了一趟太仆寺卿府，当面问何静，此时推出香水，真有市场吗?何静听罢，嘴角扬起一抹得意的笑，告诉林意这些香水是专为北疆贵妇准备的。原来，自上次林意请何静尝试从商人渠道收集北疆情报后，何静便反复思量，商人所能接触的阶层终究有限，能得到的情报也难称紧要。北疆贵族虽非铁板一块，却也不会轻易让一个商人近身。想来想去，唯有那些当权者的情人们，既知晓不少秘密，身份又尚未高不可攀，或许能通过商人渠道接触。除了香水，何静还在尝试制作一些精美小饰品，若是成了，她便打算凭借这些打通与北疆贵族情人们的路子。