一打开,浓浓的番茄味散开。温宜给的菜很实在,番茄牛腩几乎占了三分之一的盒子。
大家看着感觉自己的眼睛比番茄还红,眼睛红的那种红。
“赚到了啊!这份才16块。”徐佳好此话一出,大家眼睛更红了,啃面包的出去了,怕自己的面包变得食之无味,吃泡面的也出去了,怕不争气的眼泪掉下来,让面条变咸。
牛腩肥瘦均匀,肥而不腻,炖煮很久了,也没有柴了。将近一个小时的炖煮,让牛腩变得软软的糯糯的。而且番茄也被炖成了沙质,番茄汁附在了牛腩上面,让牛腩变了个味道,酸甜酸甜的。
因为番茄还有汁水,所以米饭跟泡在番茄汁里面一样,徐佳好拿了个大勺水,把饭给搅拌了均匀,一大口闷了下去,真的好好吃啊。
第57章 茶叶蛋+鸡蛋羹
温记出工作餐这件事挺多人知道的, 没吃到的姐妹们还在群里羡慕吃到了工作餐的姐妹们。
温老板做卤味是一把好手,做其他也是一把好手,真的是要把她们的心给勾了。
求嫁。
温宜开心地看着群里大家的夸夸。
老板同事在天堂:@温记卤味小店, 明天是不是还会有工作餐啊?我真的好想吃哦。
报销请给发票:@温记卤味小店, 求求老板继续干工作餐吧,吃不到你的飯我真的会好難过TvT
大家你一句我一句的,让温宜那句, 我在考虑考虑也说不出口了。
刚好新换了铺子, 大是真的大, 而且厨房也很大,场地是足够了。她也不是不想做,但问题是人手不够,她一旦分心去搞工作餐,刘姨和温建国就忙不过来了。
温宜愁啊。
她还在想这个问题,就听见楼上传来吵架声,接着还有重物落地的声音。
“草泥马,不给钱是吧?”一道男人的声音, 粗旷、難听、刺耳至极。
“你滚,这是我的房子,我们已经离婚了, 你不给孩子抚养费还过来干嘛?”一道女人的声音, 很熟悉,声音有些激动, 但依旧能听出她在努力保持着冷静。
“又是老陈吗?那男的真贱。”黎秋说。
又听到熟悉的姓氏,温宜心头一跳。
“怎么啦?”温宜问。
“老陈,就是你上次找兼职的那个陈姨嘛,她老公整天赌博喝酒, 陈姨跟他离了婚,自己带着那两个孩子生活。那男的也是贱,到现在还来找她要钱。”黎秋有些心疼。
温宜觉得难受,又觉得气愤,恨不得一拳打死那个男人。她又继续追问,“那陈姨过得好吗?”
“听说还在找工作,孩子还小出不了远门,只能在这附近找。”黎秋叹了口气。
温宜听完之后,打开了跟陈姨的聊天框。
温记卤味小店:陈姨晚上好,我换了个新的店铺,目前订单需求扩大,急需人手,不知道你有没有想法来兼职。
*
陈姨很是珍惜这份工作,所以来得早早的。
“谢谢你啊温老板。”见面第一句话陈姨说的就是这个。
温宜不觉得这有什么好感谢的,陈姨手脚麻利,干活又快又好,能招到她也算是自己好运。
“农家土雞蛋,不多,送给你的。”陈姨拿了一大个塑料瓶装了满满一大瓶土雞蛋过来。
温宜再三推脫,最终还是无法将这心意推脫掉。
拿着满满一大桶雞蛋,温宜想,今天给大家做点什么好呢?
要不然,做个雞蛋羹吧?
还有茶葉蛋?卤蛋她做的多了,做茶葉蛋或许也会别有一番风味呢?
说干就干,温宜煮了两鍋飯后,开始做茶葉蛋。
店里有鸡蛋存货,陈姨给的鸡蛋也很多,温宜一一洗干净,把蛋放进鍋里煮熟。
蛋熟得很快,温宜捞出来,把蛋过了一遍凉水。接着,她拿了个不锈钢勺子,对着蛋殼敲,蛋殼出现了好几条裂痕,露出里面白花花的鸡蛋白。不过等下它们就会变成醬色。
把所有鸡蛋敲好后,再在锅里加入辅料铺满锅底,什么香葉、桂皮、八角……再来一把红茶叶。红茶叶淡淡的茶香味扑鼻而来,温宜一闻就知道这茶叶蛋指定好吃。
把鸡蛋摆放上去,加入没过鸡蛋的水之后,她又加入生抽和老抽。
一切搞定之后温宜去做鸡蛋羹。
这会儿已经十点了。群里的姐妹大多数是十一点半下班,温宜得赶紧了。
做鸡蛋羹不难,是个小孩都能做,但要想做出又嫩又滑的鸡蛋羹,这里面门道可不少。
温宜把柜子下面的电磁炉搬出来,还有一个三层的蒸锅,一层蒸锅上面能放三个碗,一次能做九碗鸡蛋羹。不错。
她在一个大小适中的陶瓷碗里打入一个鸡蛋,再加上半蛋壳水和适量的盐,搅散。之后温宜撇去表面的浮沫,温宜找个保鲜膜盖上,在上面扎了几个小孔。
一切做好,温宜又去看飯煮得怎么样。
她选的是珍珠米,颗粒饱满,这样的好米经过温宜的手之后就变成了好飯。粒粒分明却也像黏在一起,难舍难分,饱满的大米像是吸满了水分,味道香甜,米香味十足。
谁说白米饭不好吃,这白米饭一闻就知道很香!
蒸蛋差不多好了,温宜关了电磁炉,找到饭盒,舀了一大勺饭进去,这个饭盒还是加大版的,温宜很喜欢。
接着把主菜鸡蛋羹和卤牛肉分开装进去,温记牌工作餐正式做好。
茶叶蛋也做好了,雖然茶叶蛋泡一夜会更入味,但温宜觉得空气中的茶叶蛋香味就是在勾引她今天就拿出来卖。
没办法,温宜又往工作餐里放了个茶叶蛋,算是送给大家吃的。
又是昨天的那种盛况,一堆跑腿小哥来温宜的店取餐。
徐佳好今天事事顺心,心情舒畅,临近下班,她哼着歌到茶水间提早占位置。
是的,她今天又吃温记的工作餐,昨天温记老板也没说工作餐是什么,但分外相信温老板手艺的徐佳好只怕自己抢不上。
开温记的工作餐盲盒,各个都是不可多得的隱藏款。
餐送上来了,徐佳好打开一看。
被切成薄片的卤牛肉躺在米饭上,卤汁甚至浸润了米饭。她吃过温记的卤牛肉,味道自然不可多说。
旁边是蒸蛋,而且一看就很嫩滑。
一点儿气孔也没有,滑滑的,像是果冻那样,上面仅有葱花、醬油和香油那样的简单调味料,但香味依旧那么勾人。
等不及了,徐佳好本来想放一部剧再吃饭,但好剧哪有好饭香!
她直接挖了一小口鸡蛋羹,嫩滑细腻,在口腔里轻轻一抿就能化掉,好美味哦。而且蛋香味也极其浓郁,拿来拌饭必定是一绝。
她挖了一大勺米饭,把鸡蛋羹搅拌碎,让她跟米饭混合在一起,米饭香,鸡蛋羹香,口感绵密,好吃到无话可说。
等吃完之后,徐佳好只后悔自己吃饭太快了,她应该好好品尝这顿美味的,她还没吃够呢。
她提起包装袋想去扔垃圾,就发现袋子旁边放着有个鸡蛋,还是茶叶蛋。
隱藏款中的赠品吗?但这这赠品怎么也是隐藏款级别的存在啊!
她飞快剥开蛋壳,原本白色的蛋白已经布满了棕褐色的裂纹,散发着淡淡的酱香味,色泽诱人。
好香!
徐佳好直接大咬了一口,雖然只有一小部分的鸡蛋裂纹是很明显的棕褐色,看起来就这一部分有味道一样。但其实整个鸡蛋的酱香都很浓郁,作为一个不爱吃蛋黄的人,徐佳好这次觉得这个茶叶蛋的蛋黄也好美味,而且一点儿也不干和噎嗓子,是润的!
徐佳好第一次知道,原来能把茶叶蛋做好的人,能把吃起来干涩的蛋黄变得那么美味。
她要吃一辈子的温记工作餐啊。
徐佳好对着蛋壳拍了个照片,纪念她这辈子吃到的最好吃的鸡蛋的尸体蛋壳。
第58章 辣卤牛肉丸+牛肉丸汤
因为有了陈姨的帮助, 温宜有了更多的空闲时间去做工作餐。她们三个一块处理冻货,而温宜则琢磨做工作餐这件事,等忙活完之后, 她又会帮忙鹵制。
累是累了点, 好在收获也不少。短短几天,她的好评进度条就拉到了百分之十二,多了百分之五, 整整7500条好评, 都是食客们满满的爱意和肯定。
刚好, 新开的店铺距离菜市場很近,对面又是个大商場,温宜多了不少时间去挑新鲜的食材给大家做工作餐。
但今天是周六。
菜市场里,温宜思考了一会儿,毕竟是周六,大家应该不上班了吧?但,要是有姐妹是单休的怎么办?
她想了想,还是决定多買一点, 保證群里每个想吃的姐妹都能吃到好吃的。
“牛肉,新鲜的牛肉啊,走过路过不要错过!快来试试!”温宜被这道声音吸引过去, 只见那个摊位面前, 一个长得壮实的男人光着上半身正在去砍牛肉,那牛肉血淋淋的, 看起来有些可怕,但侧面證明了它很新鲜。