估摸了一下自己的顾客群体数量，温宜这次买了很多的卤料。
她又去菜市场挑了一些新鲜的食材，猪肉，鸡爪，鸭掌，还买了好几只新鲜现杀的鸡，又采购了一些素菜，比如莲藕、豆干，腐竹、鸡蛋。
按照昨天的方法把卤汁做好之后，温宜开始处理食材。
如果说卤汁是卤味的灵魂，那么食材的新鲜程度以及火候的掌握必定是卤味的点睛之笔。
她昨天做的只是为了实验，虽然食客都给出了好评，但她知道需要改进的地方还是很多的。比如，每个食材的烹饪时间不一样，有些需要煮久一点，才方便入味，有些则需要煮一小会，防止煮烂。
看似简单，里面的门道却不少。
温宜先把鸡蛋煮熟，又开始处理肉类。洗干净，焯水，一个步骤都不能马虎。
忙活到下午两点，食材处理完毕，温宜又开始大火熬煮。
她根据爷爷留下来的配方，开始按照食材要求严格控制时间。
“好了，准备开门营业！”温宜把卤好的食材放在一个盘子里。
“哇哇哇，叮叮已经闻到香味啦，好饿啊，叮叮能就着香味吃三大碗米饭！”
温宜被叮叮逗笑，在门外挂上正在营业的牌子。
她心情有些忐忑，因为她不知道那些食客是不是真的会来，她今天卤的东西，有点多。
她拍了张卤味的照片，发在朋友圈里。
温宜：卤味店开店啦，欢迎来品尝～～
刚刚发出去，就迎来了第一个顾客。
“姐姐，我要三个卤鸭掌！还有两个卤鸡腿，真的好香啊！”昨天来的那个小姐姐过来，开心地说。
她眼睛盯着这些卤味，感觉有亮光。
温宜卤的好看，上色，再加上她摆盘摆的好看，实在是吸引人。
原本看起来让人毫无食欲的白花花的肉，因为卤汁的上色，变得美味起来，每一个地方都被裹满了卤汁，看一眼就让人觉得食欲大增。煮熟的肉类的味道跟卤汁的酱香掺杂在一起，刺激着她的味蕾。
温宜快速打包好，还送了她一个卤蛋。
她好像没吃饭一样，飞快地拆开包装，捉起一个卤鸡腿就吃了起来。
她咬了一口，露出里面的嫩肉，汁水四溢，温宜时间掌控的很好，鸡腿既入味了，也不软烂也不硬，口感刚刚好。
她飞快地点点头，眼睛也跟着有些光，像是好吃的说不出话一样。
解决完一个鸡腿，她一脸满足地说，“真的好好吃，好吃到旁边死了个人都不知道！”
被她的话语逗笑，温宜送走她的第一个顾客，并说，“好吃欢迎下次再来呀。”
第一单，顺利卖出。
“积累食客好评加1～主人辛苦啦！”叮叮刚说完，就来了第二个顾客，是昨天的那个大爷，温宜还记得他，“大爷，今天吃什么呀！”
大爷笑哈哈地说，“来半斤卤鸡爪，再来三个鸭掌！”
“小姑娘，很有做卤味的天赋！看起来就很好吃！”大爷给了很高的平价。
温宜表面波澜不惊地点点头说谢谢，其实内心都乐开花了。
原来满足别人是一件这么幸福的事情啊！
送走第二个顾客，临近下班时间和晚饭时间，温宜的店铺人渐渐多了起来，几乎被围住了，她差点忙不过来。
是骑着电动车刚刚下班的阿姨，是新婚不久一起买菜的小情侣，是独自在家吃饭的高中生，也是被妈妈派过来买菜的六岁小女孩，还是白发苍苍的老人。
每个人都被她卤出来的东西折服，温宜很满足，很开心。
叮叮一开始还会认真敬业地播报食客好评，到最后实在是累的喊不动了，等温宜送走最后一个顾客，叮叮才跟打起鸡血一样，飞快播报：“一共收获38位食客的好评，已成功录入系统，主人请继续努力哦！”
38个食客，温宜还没有算过成本和收入，不是的净利润多少，但今天收获的好评、鼓励 、夸奖，怎么不算一种无形的财富呢？
剩下一些卤味，不多，就几个卤鸭掌和藕片，温宜打算带回家让爸爸妈妈尝尝。
第5章 打造招牌的第一步～
回家之后，温宜把她卤好的卤味给温建国和黎萍尝了尝，两个人不约而同竖起了大拇指，“好吃，很好吃！”
“我家温温果然是最棒的！”温建国一脸欣慰地看着她，眼睛里有几分说不明的情绪。
吃完饭后的温宜回到房间，想到下午周嘉允说的那句话。
她想了想，既然要好好经营下去，那自然是需要一个好看的招牌。
爷爷的小店很朴素，只用一块立起来的木板做招牌，木板上贴着一张红纸，上面是爷爷用毛笔写出来的三个大字，“卤味店”。但就是这么朴素的店铺，靠着爷爷过硬的卤味技术，在一众店铺中成为顾客心中的卤味白月光。
但是这么多年下来，招牌没了。
温宜既然收下这家店，自然要装修一下店铺！
但是装修也不是一时间就能完成的，她的小店铺才刚刚开业，不能这么早就因为装修而关门！
毕竟她的朋友圈里还有一群嗷嗷待哺的食客，可不能饿着他们。
温宜翻到一张小时候常用的小黑板，又找到一盒彩色粉笔，再凭借她并不出色的画画技巧。
温宜画了一个招牌。
她用颜色最明显的粉笔加粗画了个“温记卤味小店”，又在下面的写了一行小字，新鲜现做，独家秘方，好吃不贵！
写完之后，温宜又跟着网上的教程画了几个小鸡腿。
看起来还行，温宜佩服地点点头。
叮叮忽然说话了，“哇塞，主人你的画画水平好厉害啊！”
听不出一丝夸赞意味，她感觉叮叮在嘲讽自己。温宜轻轻敲了敲叮叮，靠在桌子上，“虽然你只是一个系统，但我想知道，你能不能给我算算我今天的收入和净利润！”
“交给我吧！主人，叮叮可是全世界最厉害的系统！”叮叮说完之后，原本黯淡的屏幕开始发出一点光，好像计算机在运行。
“计算完毕！报告主人，今天营业额652，购入食材，卤料包，新鲜鸭掌鸡腿等若干，以及素菜莲藕等，总共花费271，净利润381！”
听到叮叮报的数字，温宜有些不可置信，没想到赚的比她上班还多。这月薪三千的班，谁爱上谁上！
温宜带着明天继续赚大钱的美梦早早睡下。
昨天她买卤料的时候特地买了很多，这样就不用每天跑一趟农贸市场，但是食材还是个问题。
卤的食材一定要新鲜，这是温宜的追求，所以她每天都会去农贸市场采购，而一些可以存放久但不影响味道的食材，她就多囤了一些放在小店的厨房里面。
想着昨天的客流量，温宜这次还是卤了很上次一样的量。
她把自己写的小黑板摆在店铺旁边，打开门做生意。
刚挂上招牌，就来了一个顾客，笑眯眯地说：“小温，奶奶来试试你家卤味了，听邻居大爷说，你家卤味变的可好吃了！我也来试试。”是几天前那个白发苍苍的老奶奶。
温宜飞快点头，是陈奶奶。以前她跟爷爷关系好，据说还是因为爷爷做的卤味太好吃了而结了缘，陈奶奶经常光顾卤味店，一回生二回熟，三回一起就下棋喝茶。
作为卤味店的忠实客户，她最知道爷爷做的那份味道到底是什么样的了。
温宜有些心情有些忐忑。
“奶奶你要点什么呀！”
“要三个鸡腿吧！”奶奶说，她眼睛看着这些卤好的卤味，又用力闻了闻，香气扑鼻而来，让人觉得直流口水。
奶奶笑呵呵地接过鸡腿，“我闻一下就知道了，你卤的实在是好。”
“是认真做的。”她笑起来，眼角的皱纹挤在一起，溢满了欣慰和愉悦。
第6章 美食真的是治愈人心
得到了奶奶的肯定，温宜内心开心至极。
奶奶也不急着走，她低下头，闻了闻香气，猜测道：“是不是爷爷留下来的配方呀，我一闻这个味道就觉得没差。”
“是，我按照爷爷的配方做的。”温宜说，说完之后，她又飞快拆了双筷子，夹了块卤豆干，“奶奶你可以试一试，你看看是不是我爷爷做出来的那个味道。”
奶奶一口咬下去，卤汁在她嘴巴里汁水四溢，不咸，味道刚刚好，豆干跟卤汁很好的配合着。
她眼睛都快因为笑容眯起来了，点点头，“是是是，就是这个味道。”
说完，她笑得更加爽朗，“我觉得你做的比你爷爷的好吃，真的是青出于蓝胜于蓝！”
被奶奶的这样夸赞，温宜都快不好意思了。
看着奶奶的表情，温宜真的觉得，奶奶被她用美食治愈了。人的一生很简单，三餐四季，正所谓民以食为天。食物甚至可以给人留下记忆，尝到一个好吃的东西，会记很久，甚至会感到愉悦，美食抚慰的不仅仅是胃，还有人心。