杨溶月了然地笑了,张子敬怕是早就约好了时间,想着早早过去。这才要在酒楼直接等着,还真是诚意十足。
客人都这么等着了,杨溶月便不耽搁。一进后厨便将围裙带上,喊着梅兰将襻膊给她系上。
随即去仓库取出一颗芋头,将其削皮后放进蒸锅蒸煮。等待芋头熟透的时间,取出一个最大的海碗,杨溶月倒入牛乳与鸡蛋黄。
随即取出筷子,反复搅拌。使得牛乳与鸡蛋黄完全融合。这才将面粉缓缓撒下,而后便快速搅拌面粉与牛乳鸡蛋液。
杨溶月瞧着海碗中亮黄色的液体逐渐成形,每一次搅拌都十分顺滑,这才放下筷子。
料理台上,方才特地分出的鸡蛋清被杨溶月撒了一把白糖进去。而后与搅拌鸡蛋液一般,使劲搅拌起来。一旁的梅兰瞧着自家小姐搅拌了有一刻钟还未停下,当即便伸手帮忙。
“小姐,这个力气活我来就行。您是要变成白色就可以对吗?”瞧着杨溶月点头,梅兰当即闭紧了嘴巴闷头搅拌起来。
杨溶月笑着点点头,走向蒸着芋头的炉灶。取出一节筷子扎进芋头中,瞧着已然熟透,这才又撒了些许白糖进去,接着复蒸。
另一头,梅兰虽然不懂做饭。但是小姐说什么便是什么,因此在胳膊酸痛也未停下搅拌动作,直至瞧见那原本浅黄色的蛋清逐渐发白这才松了口气。
见状,杨溶月满意点头:“还是我们梅兰厉害,一次就做出了奶油。”
说着,杨溶月取出了一大勺奶油。将其倒入搅拌好的鸡蛋液中,反复搅拌至颜色均匀。这才将海碗放进烤炉内。
等待着蛋糕坯成形的功夫,杨溶月迅速将煮得烂熟的芋泥取出。拿起一个大小正好的勺子,反复捣碎。
瞧着粗细合适后,再度加了少许牛乳进去,反复搅拌至变成黏稠状态。后面,因为担心烤炉火候不够,杨溶月干脆与梅兰站在那烤炉旁边嗑起了瓜子。
一直到烤炉内飘出淡淡的清香,这才小心将成型的蛋糕取出。
“梅兰,最上方那部分蛋糕待会你切一切,分给大家吃。”杨溶月说着,便手起刀落,将那戚风蛋糕鼓起来的一部分给切除。
梅兰眼疾手快地拿起餐碟接住,小声地欢呼一下便带着其他伙计去分蛋糕坯了。
杨溶月笑着摇摇头,继续手上的动作。再度将蛋糕从侧面小心切开,将备好的芋泥慢慢铺了上去,最后盖上蛋糕。
也是这时,杨溶月这才有些紧张起来。剩余的奶油不算很多,她必须小心将奶油涂抹到蛋糕上,务必均匀好看。
特意找铁匠打的狭长刮刀,不带刀刃。刮出适量的奶油,一层层覆盖煮亮黄色的蛋糕坯,直至全都被奶油的白色覆盖。
轻轻呼出一口气,杨溶月拿取上午还有剩下的黄豆粉,轻轻过筛一遍到蛋糕表层,最后摆放上几颗洗净的车厘子。
后厨里,不少偷摸瞧着的伙计顿时惊呼:“这好看呀,实在是好看的呀。”
有那大胆的后厨伙计,上前两步就想着帮杨溶月端着拿出去。被她赶紧阻止了,这还是她头一次做这么正式的生辰蛋糕,还是自己来放心些。
小心翼翼在木匣内放上油纸,确保蛋糕不会轻易滑动。这才盖上了盖子。
张子敬已经在外面等得抓耳挠腮,但是又十分期待。瞧着杨溶月出来了,当即就迎了上去。
“杨掌柜!”说着就要接过那木匣。
被杨溶月赶忙摆手拒绝了,轻轻放在桌面上,小心翼翼道:“给你看看完整的,你拿出去后可得尽量小心、平整、慢行。”
这么一说,张子敬对这送给荣荷的吃食越发好奇,随着盖子的打开。先是一股清甜的香味飘散出来,映入眼帘的是一个圆形的小巧‘糕点’?
张子敬仔细瞧去,能看见底部用一层层白色的东西,凝固成云朵一样的状态。最上层黄豆粉,配着红色的车厘子显得极为清爽有食欲。
只这一眼,张子敬便觉得自己实在是占了大便宜,激动地反复搓手。
“太厉害了杨掌柜的,巧夺天工啊!此物便是那生辰蛋糕?极妙!荣荷见了一定欢喜。”张子敬仔细瞧着杨溶月是如何盖上,将那些细节牢牢地记住。
瞧着他神色紧张,杨溶月也不多说,只道:“这蛋糕本该配些特殊的餐具,但是因为着急。我就将后厨唯一一套餐具拿了过来,到时候用这小刀让荣荷自己切,喜欢分几块便是几块。”
张子敬仔细听着,不理解的部分当下便问了出来。直到自己完全记住,才小鸡啄米一样点头表示自己可以了。
“到时候还请张大夫,替我与荣荷说一句生辰快乐。我还要在酒楼等着消息,就不便过去了。”杨溶月想起那位极爱说话,有些可爱的姑娘。
“好的,荣荷本就佩服杨掌柜的,若是知道这生辰蛋糕还是杨掌柜亲自为她做的,肯定高兴一整年。”说罢,张子敬便小心抬起那木匣,出了酒楼。
杨溶月目送他远去,这才回到酒楼内。只是还坐下喘口气,想着喝口茶水,便听见身后有人说话。
第51章
桂花酒酿麻薯
◎又见安和,杨溶月再做桂花甜品◎
“那是何物,装的竟如此神秘?”来人一袭黑色衣衫,瞧着十分利落,只是开口的声音却是十分的柔和。
杨溶月见了,顿时无奈:“安和公主,你这是偷偷跑出来的?”说着就要喊梅兰去王府别院摇人。
安和见了,赶忙上前按住杨溶月的胳膊:“溶月姐姐!我来这里可不是偷偷来的,是皇兄准许了的。”
皇兄与皇嫂那日与她说过,这杨家酒楼的掌柜的,大约是二哥的心上人。叫她有空多出来看看,最要紧的是东西若是好吃就多带些回去。
听着她这解释,杨溶月仍旧是不信的。当即就要扒开她的手,准备起身去喊人。
随即就被安和一把抱住,双手环住杨溶月的腰。安和第一反应是溶月姐姐的腰真细啊,她在宫里若不是有嬷嬷盯着怕是要胖不少。
“溶月姐姐,我说得是真的,你怎么不信我呢!”安和干脆抱着杨溶月撒娇,脸上十分幸福,只觉得杨溶月身上甜滋滋的好像糕点一样。
杨溶月一下子被抱住后,本想强行挣脱,但是又担心自己的手劲伤到安和。于是两人便这么僵持在酒楼内,直至门口再度出现一人。
祁连熙想着今日来看看杨溶月,顺便陪她一起等一下商部的消息。出发前,早就从姚奇那边得了消息,杨家酒楼在十家酒楼里面得票数排在第一。
这样想着,到时候他在一旁分享喜悦,定然是个不错的机会。只是这进来,就瞧见杨溶月被一黑衣人抱在怀里,两人久久不曾分开。
见状,祁连熙脸色沉了下去。左手抓着扇柄的手将扇柄握的吱吱作响,身后的姚宇原本还想着来了酒楼可以放松一二,听见自家王爷动静后,赶忙朝着里面瞄了一眼。
随即觉得眼前一黑,哎呀,杨掌柜的居然心有所属了?那王爷要是挖墙脚输了怎么办?
一同胡思乱想之下,姚宇抬脚越过门槛时,便一下子崴了一脚。猛地扑倒在地,当即让酒楼内还抱在一起的两人吓得回头来看。
“二哥!”安和瞧见了祁连熙,当即相信了自己的猜测。更加的开心,放开杨溶月后就朝着祁连熙招手。
杨溶月没想到今日祁连熙也过来了,顿时有些高兴。“王爷,您来了。”
祁连熙原本有些晦暗的眼神悄然恢复如初,嘴角勾起一抹笑来:“是,我想着今日酒楼有喜事,应当不会亏待我们这些食客,便来讨个彩头。”
闻言,杨溶月笑得更加开怀。招呼着匆忙出来的李富贵去拿茶水,随即伸手做出一个请的动作。
随即三人便一起入座,安和撑着下巴一会看看祁连熙,一会看看杨溶月,只觉得两人确实般配,若是到时候杨溶月做了她的嫂嫂,到时候定然会护着她。
只是不等安和幻想未来的美好生活,便听见杨溶月先行告状:“安和方才来得突然,可是又偷跑出来,若是真的王爷还是为她配一个护卫为好。”
说着又看了一眼姚宇道:“如姚大人这样的护卫,便极为适合看着安和公主。”
听到这一番噩耗,安和当即双手拍在桌子上表示不满:“溶月姐姐,我真的不是偷偷出来的,我可是给皇嫂他们写信了,到时候宫里找我的时候就知道了。”
祁连熙神色淡淡,仔细听着杨溶月所言。随即认可地点头:“是该寻一位能贴身跟着公主的护卫,姚宇回去后从一队里选一位出来。”
一旁站着不动,企图遗忘自己方才丢脸行为的姚宇闻言,连忙点头应下:“是,王爷。”
安和见了,顿时郁闷地趴在桌子上不动了。二哥都点头,这事情肯定没有转圜的余地。
瞧着她在那委屈,祁连熙却是看也不看道:“这招用多少次了,你一直偷偷出来,不说皇兄如何。母后那边你受得住?有了护卫,到时候你出入也自由些。”