这道的鸡盅，可以说是玉筵楼的一道拿手菜。虽然名字取得简单明了，但是做法上却是极精雕细琢考验人的。就做这么一道菜，就得一个做菜师傅寸步不离地盯着瞧着火候，一滴盖子上的水珠都是不能落进蛋液里去的。
不然等到出锅的时候，这堪称绝美的卖相就要被破坏了。
虽说做起来花费精力，但是若是董杭晚上想吃东西了，第一想起的便是这道菜。因此家中的厨子就是在怎么疲累了，却也绝不敢不听命的。
将盖子揭开之后，九叔连着托盘一齐放到了身后。
他侧目看了看董杭，男人却还是盯着墙上那些画一动不动的，不知在想什么。
九叔本不想打扰他，但是吃这鸡盅正是要此时温热的才好吃，过热了烫口过冷了发腻，董杭每次动筷之时，都是掐好了时间的。若是待会儿错过了这最佳的时机，少不得对自己又是一顿责备。
想到这里，老人还是小心翼翼开口道：
“阿郎？”
“阿郎？”
连叫唤两声，董杭的表情虽然没什么变化，却是冷不丁地从口中蹦出一句话：
“我听见。”
吓得老人缩了缩脑袋，说话的声音也不由自主地小了些。
“阿郎，这鸡盅。”
听见鸡盅两个字，董杭才是终于从混沌中抽身出来。他低头看了一眼已经被打开的瓷盅，似乎是在观察什么；看了片刻之后，他才认可般地点了点头，然后拿起就是刚才摆在他手边的调羹。
调羹也是雪白颜色的，舀起的蛋羹在上面摇摇晃晃颤颤巍巍，就好像随时会像雪一样的碎裂，化开，变成一股子金水，顺着光滑的曲面流淌下来。
董杭倒是司空见惯了的，并没有瞧他的表情有什么波动和变化——男人微微张口，便将那好似艺术品一样的食物送入了口中。
入口即化。
董杭吃了一勺，
“今日的鸡盅是谁做的？”
“回郎君，”
“今日是赵溧阳做的。”
“曲老四呢？”
“下面的人来报，因为今儿早上阿郎说的，今日不需要曲老四伺候，他便中午的时候贪饮了几杯。此时还昏睡在榻上没起来呢。”
董杭听九叔这么一说，才是回想起来今天出门之前，自己确实是说过这样的话。
手中的调羹顿了顿，才继续吃起面前舀了一勺的鸡盅。
“往后曲老四要是不在，宵夜便不要做这鸡盅了。明日他醒了酒，也不叫他做别的，只管叫他好好教一教赵溧阳，该如何调这蛋液。”
“喏。”
九叔应了一声，表明自己听到了。
那瓷盅中的东西很快就被董杭吃完了。男人放下手中的调羹，打开摆在桌子脚的一个小藤盒，从其中摸出一片丁香叶，放入了口中含着。另一边的九叔立马适时地端上一杯热茶，刚才命人煮好的，此时正是最烫的时候。
董杭却不嫌，接过来便细细地饮了一口。
热茶下肚，丁香叶的香气叶被激发了出来。这茶特意选的便是味儿淡口轻的种类，因此茶气倒不会和丁香叶相冲，反而成了一执戟的“忠臣”，护着“主君”在男人的口腔中清除刚才食物中的杂味。
嚼了一会儿，董杭便将口中的丁香叶吐到了专门装秽物的小箩之中。
九叔将一干物件撤下，等他再回来的时候，发现董杭又恢复了刚才他进来时见到的模样。老人心下不禁疑惑，忍不住还是说话询问道：
“阿郎，你这是，在看什么？”
“看我自己。”
“啊？”
（本章完）
第412章 过去
看我自己？什么意思？
九叔觉得自己没听懂董杭的话。
莫不是阿郎和曲老四一样，吃酒吃的醉了，开始说胡话了？
可是不应该啊，自己一直和阿郎在一起的，要是阿郎吃醉酒了，自己难道还会不知道么。
“老奴愚钝，阿郎是？”
遇到弄不懂的事情就开口问，这是九叔这五十多年来学到的最有用的经验。
背对着九叔的董杭听见老人的问话，嘴角微微勾了勾。
“喏，”
他抬起手，顺着面前挂满了画的墙指过去一遍，
“这就是我。”
他说道。
好家伙，这不解释还好，一解释，愈发糊涂了。刚才是模模糊糊，一星半点的糊涂，在听完董杭的话之后，九叔现在是明明白白，彻彻底底的糊涂了起来。
董杭这屋子里的画九叔不是没有见过。虽然董杭从不轻易和家中仆从奴婢说什么底事，可能因为这董家现在用的这些人都是董杭买的，并没有家生子，所以董杭本能的，对这些人也不是十分的信任吧。可是九叔作为贴身伺候董杭的人，有好些事情，也是可一斑而窥全豹的。
比如说现在董杭看着的这些，叫自己糊里糊涂的画。
好像这些画都是董杭自己画的，
从很久很久以前，董杭自己开始画的，
每一幅都是。
这画呢，画的东西也简单，都是一道一道的菜名。有些菜还是他们玉筵楼现在的招牌菜，是火爆的就是贵如刺史相公那样子的人，每次来都必点的一道。
还有一些虽然不是那么的有名气，但也是在玉筵楼卖了好久好久，几乎每个玉筵楼厨子，都必须要会的一道。