“今日因着也是预定的,就按两荤两素来算,明日起就恢复一荤两素。”姚娘子细细解释,“偶尔如薛官人这般,会额外点餐的,到时候再做一做罢。”
“行。”徐相望放下帘子,想了想,不准备做山楂炒排骨和蛋黄鸡翅。
今日她打算做个红烧排骨,再来一个蒜香鸡翅,素菜便是醋溜白菘与凉拌萝卜丝。
外头堂屋,姚娘子就见冯大郎推门而入。她迎上前去,接过外衫,对上他黑漆漆的脸:“家里发生什么事了?谁惹你生气了?”
“我这不回家以后,为了铺里的事念叨了三郎几句。”冯大郎一屁股坐在椅子上,气道:“他倒好,一副受了天大委屈的样。”
顿了顿,冯大郎沉声道:“还有娘,劈头盖脸就把我骂了一顿,非说都是咱们把三郎把牛使,是咱们俩把他给累着了。”
冯大郎越说越气,他每月给三郎花销,每月还捎带回家好几贯钱,如今倒成了他的不是:“送甚的礼物,我看别送了!”
姚娘子就等着拆穿小叔子的真面目,一边伸手给他按摩肩膀,一边哄着:“你又不是不知道娘的脾性,不过是嘴上几句,后头就会悔了。”
——然后送两块糕儿枣儿来哄你。姚娘子对自家婆婆的花招早已看透了,偏生自家郎君回回都上当。
姚娘子哄了几句,便转头说起徐相望的事儿来:“我原本还想劝她签个长契的……”
“不是说好签短契么?”冯大郎顾不得生闷气,瞥了一眼灶房上的帘子,悄声道:“我已跟牙人说了,瞧瞧能不能把陈厨子请回来。”
“可是……”姚娘子正要说油墩墩的事儿,忽而闻到一股难以忽视的肉香,下意识咽了下口水,后知后觉发现奇怪之处:“咦?这味儿怎跟前两日不一样?”
徐相望正把焯好水的排骨,尽数放进炒香的红油底料中。排骨刚刚与铁锅亲密接触,便滋滋作响,烟气裹挟着肉香氤氲而起。
再往里加入各色调料,最后舀入几勺热水浇入锅里,香味更是轰然炸开,是先头的几倍都不止。
徐相望提起锅盖盖上,抬眸看向三人:“你们谁来看着?得炖上三盏茶功夫。”
几乎话音落下,平哥儿便应下这事:“包在小的身上。”
南哥儿瞅他好几眼,趁着徐相望去准备其余菜品调料的间隙,他凑上来小声说:“你今天怎这么机灵?”
前面冯厨子在时,平哥儿可没少阴阳怪气,阳奉阴违,今日倒是徐娘子说什么是什么。
平哥儿白他一眼,没作声,双眼直勾勾盯着炉灶的火,半点不敢懈怠,更没去偷偷看徐相望在准备什么调料。
他不像南哥儿和红姐儿,是见过世面,跟着陈厨子学过的。
想到这里,平哥儿嗤笑一声,冯厨子有句话倒是没说错,手里有没有本事的人,是一看就知道的。
南哥儿讨了个没趣,想了想,也乖乖回去处理蔬菜了。
正当徐相望处理鸡翅、香料与各种蔬菜的间隙,锅里的肉香也是愈发浓烈。
随着肉香溢出灶房,别说店家娘夫妇心神不宁,就连住户们也频频探出头来,深深吸了一口空气中的香味:“怎这么香?”
与此同时,平哥儿提醒道:“娘子,时间到了。”
“嗯,好。”徐相望转身回到灶台前,伸手掀开锅盖。
原本还只是溢散而出的香味,此刻宛如轰然爆开的炸弹,直香得平哥儿双眼发直。
徐相望拿起炒菜勺,舀出一块,吹了吹凉,用手捻着送进嘴里。
呼——嘶!
徐相望烫得冒出了汗,张着嘴斯哈两下才咀嚼起来。三盏茶的功夫足够让排骨彻底炖得软烂,每一寸都吸饱了酱汁,只需稍稍吮吸,肉汁便会源源不断地涌入口腔。
唔——很棒!
徐相望尝了尝味,自鸣得意地点了个赞。当然光自己夸赞自己没用,她又夹起一块,让看了半响的平哥儿也试试。
平哥儿受宠若惊地咬住排骨,下一秒两眼便放了光,若是有耳朵尾巴,怕是要疯狂摇摆起来。
南哥儿和红姐儿立马投来欣羡的目光,暗暗懊恼自己刚刚慢了一步,要是他们负责看炉子,现在也应当能分到一块尝尝吧?
作者有话说:
无
第14章
不多时,徐相望便把今日的晚膳打理妥当。她撩起灶房帘子,正要唤人进来端菜,不成想刚探出头,就对上好几双亮晶晶,直勾勾盯着灶房方向的眼睛。
徐相望神色淡然,冲着诸人点了点头,随即看向姚娘子:“娘子,晚食都准备好了。”
姚娘子赶忙站起身来,扬声唤着伙计们进去端饭端菜。那些提前订了餐的住户嘴角翘得老高,眉眼间是藏不住的欢喜,尤其是瞥见旁边没订餐的住户,伸着脖子东张西望的模样,心里更是得意。
其中一名住户眼珠子一转,扯着嗓子开口:“店家娘,我今几个在一楼用饭,不用端上去了。”
“好的。”姚娘子爽快应下,不多时便亲自端着一份饭菜出来,送到那位住户桌上。
“咦?”住户俯身一瞧,顿时露出惊讶之色:“今日的菜色,跟昨日的不一样?”
同样震惊的还有冯大郎,不多时他从姚娘子口中得到答案:“徐娘子说已做了两日的山楂炒排骨和蛋黄鸡翅,今日就换了菜。”
“换了菜?可这香味……”冯大郎张口结舌,欲言又止,回想自己刚才那番怀疑的话语,憋得一张脸通红通红的。
——难道真有从天掉下一个金娃娃的事?还恰好让他们抱住这金娃娃了?冯大郎沉思半响,状似平静地坐在原地,其实眼角余光已是控制不住地瞄向不远处的住户,想要瞧瞧他的反应。
这住户本是冲着昨日那两道菜来的,不成想竟是换了菜!可他刚错愕一瞬,又很快被霸道的香味俘虏,暂且忘了原本的打算。
他的目光先落在左侧的酱烧排骨上,这排骨色泽赤亮油润,浓稠的汤汁正顺着颤巍巍的精肉缓缓滑落,氤氲而起的热气裹挟着醇厚的肉香扑面而来,光闻着,都让人口水分泌。
可另一侧的蒜香鸡翅,香味同样不容忽视。蒜蓉的香味甚是霸道直白,与隔壁的酱香针锋相对,浓烈的蒜香顺着鼻腔直冲天灵盖,勾得胃袋发出不满的渴望声。
是先吃排骨,还是吃鸡翅?
住户脑袋晕乎乎的,下意识夹了一筷子,然后吃到了醋溜白菘。
唉?醋溜白菘?
一直持续观察的冯大郎都看傻了眼,只差跳起来问上一句:你怎么先吃这个?
冯大郎的脸都憋红了。
住户砸吧砸吧嘴,却是眼前一亮。就跟萝卜一样,白菜也是从秋季一直要吃到来年春天的蔬菜,从腌到煎,从炙到炖,又或是各种炒制,林林总总的菜品都吃过。
可眼下品尝到的醋溜白菘,入口是淡淡的酸香,宛如一柄攻城锤,重重敲打在被两种荤香折磨得□□的味蕾上。
随着那一缕酸香在口腔中溢散开来,倦怠的味蕾瞬间被唤醒,牙齿不自觉地上下咀嚼,先是白菘清脆的口感,紧接着,后味的清甜也慢慢散开,让本就饥渴难耐的食欲瞬间爆发,胃袋发出不满的咕噜声。
住户再也按捺不住,夹起一块排骨塞进嘴里。
入口的瞬间,舌尖率先尝到咸甜适中的酱汁滋味,肉质酥烂软糯,轻轻一抿,骨肉便轻松分离。
酱汁已渗入排骨的每一处,肥嫩部分入口即化,不腻不膻,精肉则紧实弹牙,越嚼越有滋味,就连内里的骨头都美味得紧,让人下意识吮吸,只恨不得将其嗦到毫无味道再吐出来。
“好,好吃!”他拍案惊呼。
“咕咚。”堂内不知是谁咽了一下口水,又或许是好几人。
“孙哥,真有那么好吃?”
“真的!这肉紧致又不干柴,外面的酸甜味更是恰到好处——”住户眉飞色舞,评价到一半更是迷上眼睛,一副全然陶醉在其中的架势。
冯大郎晕乎乎的,感觉自己像是踩在棉花上。他不可置信,他匪夷所思,他恍恍惚惚地对上娘子的眼眸:“你拧我一把试试?我没在做梦吧?”
姚娘子的手落在他腰上,狠狠一拧,登时让他一双眼珠子都险些弹出来。
——这娘们!就算是自己开的口,也不要这么用力吧!冯大郎好想骂人,可对上姚娘子的眼睛才惊觉,合着自家娘子也在怀疑是在做梦!
夫妇俩面面相觑,情绪真真是复杂得很。他们恍惚间,眼前的住户将面前四道菜横扫一空,抱着圆滚滚的肚皮瘫在椅子里,那种满足幸福的姿态更是让人侧目,同时还让他们觉得有点眼熟。
半响,这住户腾地坐起身,喜滋滋地挤到柜台前:“明日的晚膳……不,一直续到我退房为止!”
“哎?”冯大郎愣了愣,直到住户再次重复才回过神:“是,是。”
他忙不迭抽出单子,一笔一划记上。刚刚停下,又有不少住户上前订餐,柜台前瞬间热闹起来。
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