此时，村中心的六个院子里发生着相同的事情。
张萍六人依照于知乐的吩咐，先装作求饶，再磕磕绊绊地背出了假配方。
第二天早晨，陈昭照常去于家吃早饭，吃完就于知乐拉到了副业组小院。
陈老三人已经吃过早饭，跟着于初月出门考察，顺带熟悉村里的环境。
“乐乐，我来了。”张文心身后跟着五个中年妇女，“我让她们别去上工了，先来熟悉一下情况。”
于知乐点了点头，开始讲解情况：“从今天开始，你们就是海隅村鱼糜制品小组的成员，我会叫你们做鱼蛋、鱼糕等，你们还要轮流给专家组的人做饭。”
这个小组的工作相对来说比较轻松，既不用在烈日下上工，真正工作的时间也没以前长，大家很满意。
“陈昭是你们的组长，负责管理人员和运送成品，以后你们要请假直接找他。”于知乐把陈昭拉到众人面前。
“以后请大家多多指教。”陈昭郑重地鞠了一躬。
大姐们对年纪与自家孩子相仿的他很亲近，笑道：“陈知青，你不用在意我们年纪，要是我们做错事了，你大胆说。”
“我一定会的，我们一起进步。”陈昭爽朗一笑。
于知乐和张文心把空间让给他们，让六人增进对彼此的了解。
“他们六个人都请假了。”张文心小声道，“说是生病了，其实个个生龙活虎，真是一点也不留情面。”
“没关系，他们不会有好结果的。”于知乐语气平淡。
昨晚的大会是他们的最后一个回头的机会，他们没抓住就别怪她心狠。
不用半个小时，陈昭就了解了组员的基本情况，并与她们有说有笑。
“我给大家讲一下方法流程。”于知乐回到小院，找了一块木板，“以后工作安排就写在这块板上了。”
做鱼糜制品有四个步骤——杀鱼、剁碎、调味、煮制。
她打算让岗位流动起来，免得她们有人觉得对方的工作轻松而心生不满。
“每个人都有代表符号，陈昭隔几天就会更新安排，大家照着安排工作就行。”于知乐用简笔画图案代表流程，“你们有意见可以提出。”
众人摇头，她们非常赞同这个工作制度。
于知乐讲解着流水线的四个岗位的工作内容及要求，再三重申卫生的重要性，大家听得非常认真。
一通讲述下来，时间到了九点多。
于白薇驾驶着牛车走近，勒停牛车，与队员合力将一大桶鱼抬进小院。
陈昭几人露出认真的表情。
第131章
鲜活的鱼儿奋力拍打着桶壁,发出啪啪的声音，偶然有水花飞溅到半空。
“我们先走了。”于白薇向几人告别。
说完，她带着队员们驾车离开,回岸边装车送货。
于知乐让陈昭去搬木盆,按照鱼的品种做了简单的分类。
张文心带其他人去拿工具和调味料，随后让大家按照第一次排班的岗位站好。
很快,一条小型流水线就形成了。
“可以开始了。”于知乐看向众人,“处理完这些鱼就可以下工了。”
这是鱼糜制作组的第一次生产活动,她和张文心二人也参与其中。
她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去腮,再剖腹去内脏，简单处理后直接扔给陈昭。
“固定好鱼肉片,竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”
“好。”陈昭与组员齐声应道，开始动手。
两人的动作很生疏,逐渐找到窍门后,速度提了起来。
没一会,
两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个人手里。
刮下来的鱼肉呈泥状,直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进行调味,接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀,摔打上劲，让鱼泥富有弹性。
最后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起,即可捞出。
白花花的鱼丸在簸箕上弹跳记下，咕噜咕噜地滚到边上，静静地散发出鲜美的味道。
每个人认真地做着手头上的工作，一个小时左右就处理完了第一批鱼。
休息过后，小小的生产线又动了起来，开始着手制作鱼卷。
鱼卷的前三个步骤与鱼丸没有太大的差别，只是前者在调味环节会加入胡萝卜或香菇等蔬菜增加口感。
制作鱼卷的最后一个步骤是用豆皮将鱼肉煮成长条状，再入蒸锅蒸熟或下油锅炸。
“大家辛苦了，先下工吧，剩下的我们会处理。”于知乐往蒸锅里放入最后一条鱼卷，拍了拍手，“下午三点半左右上工，未来五天是秀姐做饭。”
鱼糜制作的工作强度远比耕作低，众人很是轻松，与三人告别后，结伴离开副业组小院。
随着蒸汽缓缓上升，小院又被鲜美的味道完全包裹。
“这是在做什么好吃的？”罗平还没进院子就闻到了味儿，笑呵呵地问。
于知乐应道：“做鱼丸和鱼卷呢，这是鱼糜制品小组的成品。”
“不错，不错。”陈老摇头感叹，“就是要多利用天然条件发展小副业，这对海隅村也好。”
此时，落后两人几步的李然提着一个大海蜇走近。
“在海边捡到的，简简单单做一道酸辣海蜇丝，中午又多一道菜。”于初月说。
于知乐看见李然手上的小红斑，连忙让陈昭拿木盆去装他手里的海蜇。
“海蜇须不能直接接触，蜇人很疼。”她提醒道，“得用醋冲一冲，再去掉残留的触须。”
于初月懊恼道：“我怎么把这事给忘了。”
海边的人习惯了空手捡海蜇，大多数人对海蜇须已经免疫，但李然之前从没接触过，海蜇须对他而言很危险。
“没事，也没有很严重。”李然看了看手腕处的红斑，强忍下由皮肉深处传来的痒意。
罗平有些着急：“你这孩子，还站在那儿，赶快过来。”
“对不起，我忘了提醒你。”于初月道歉。
李然摇了摇头：“真没事，只是红了一点，过几天就好了。”
于初月按照刚才于知乐说的步骤给他处理，最后用小苏打水湿敷蜇伤的部位。
李然伤的是左手，湿敷完就立即开始整理今早写下的笔记，让罗平无奈地笑了笑。
下一秒，专家组三人直接开起讨论小会。
“怎么比初月还爱工作？”张文心小声嘟囔。
于知乐把她拉到灶台前，叫上陈昭一起给陈老他们准备午餐。
她准备做三菜一汤——清炒黄瓜、青椒炒鱼卷、酸辣凉拌海蜇和鱼丸青菜汤，让两人帮忙准备配菜，她先把饭焖上。
两拨人做着不同的事，但菜刀接触菜板的声音和讨论声却意外地合衬。
“乐乐，他们回来了，都拿到了钱。”于初月想起正事。
今天她还带陈老三人去了一趟邻村，回来的路上遇到了张萍几人的男人，看到他们紧张地捂着裤兜的模样，就知道他们把假配方卖出去了。
“知道了。”于知乐手上动作一顿，“我等会去找江大夫拿点药。”
“谁啊？什么钱？为什么要去拿药？”陈昭好奇地问。
于知乐看了一眼不远处正讨论得激烈的三人，低声把事情告诉他。
陈昭越听越气愤，道：“今晚我也要去，我要狠狠地揍他们一顿！”
“别总是咋咋呼呼的。”张文心白了他一眼，丝毫忘了自己之前的反应，“我们现在要做的是神不知鬼不觉地把钱拿出来，之后自然会教训他们一顿。”
陈昭哦了一声，道：“那直接让江上清去就行，不用浪费药。”
闻言，于知乐三人的目光齐齐聚集在他身上，盯得他有点不自在。
“江上清很在行。”陈昭用食指中指做了个夹东西的手势，解释道，“江家倒了之后，有人去挖他奶的坟偷东西，都被他拿回来了。”
三人默然几秒，同意了他的提议。
搞掂江上清的任务自然而然地落在了陈昭的身上。
说话间，几人手上动作不停，准备好了所有的配菜，饭也焖好了。
锅里水烧开，下入鱼丸煮到沸腾，同时另取大盆放一小块干紫菜、盐、芹菜末和蒜油，然后鱼丸汤倒入盆里，鲜美清淡的鱼丸汤便做好了。
铁锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，倒入切成片的鱼卷进行翻炒，简单调味，最后加青椒丝炒至断生出锅。
“欸，真香。”罗平被饭菜香味吸引，从专注的状态抽身，“我估摸着在这住小半个月就能胖十斤。”
张文心端菜走近，笑道：“人是铁，饭是钢，吃饱了才有精神头。”
“小张同志说得对。”罗平笑眯眯地说。
陈老和李然放下手头的工作，跟着她起身洗手，准备吃饭。