四时食肆_栗圆【完结】(55)

  这一顿吃得忘乎所以,竟比原定回府的时辰晚了许久。主君这回只怕当真要动怒了。

  ——

  一大一小匆匆回到周府,果然看见周康负手立在正堂之中,面沉如水。

  堂中跪了一地仆从,个个垂着脑袋,大气也不敢喘。听见脚步声,周康蓦然转过身,锐利的目光先落在林奶娘身上,继而移到儿子那张吃得红光满面的小脸上。

  “不是出去裁衣么,怎生到这个时辰才回来?”周康冷声道,“莫不是这孽障又跑去瓦子里看杂耍,闹得不肯回家?”

  周定宇方才在酒楼里还威风得很,一见父亲这副模样,立刻缩起脖子,躲到林奶娘身后,乖得像只鹌鹑。

  林奶娘也吓得双膝一软,连忙跪下:“主君息怒。哥儿路上忽然饿了,闻见南市街四时酒楼的饭菜香,便进去吃了些东西,因此耽搁了时辰。”

  “荒唐!”

  周康勃然大怒:“府中难道没有厨子?好端端的饭食不肯回来吃,偏要在外头胡吃海喝。那些来路不明、不三不四的东西,也是你能随意入口的?”

  “才不是不三不四的东西。”周定宇缩在奶娘身后,小声嘟囔,“四时酒楼做得可好吃了,比咱们府上的厨子强得多。”

  周康额角一跳:“还敢顶嘴!”

  他一掌拍在桌案上,震得茶盏都跟着一颤:“来人,请家法!今日若不好好教训这个混账东西,来日他还不知要无法无天到何种地步!”

  周定宇吓得小脸煞白。林奶娘更是连连磕头:“主君,这可使不得!哥儿到底还小,回头老夫人问起来,怕是要心疼坏了。”

  外头传来急促的脚步声。冉素心听见动静匆匆赶来,一进门便看见儿子缩在奶娘身后,丈夫则气得胡须乱颤。

  “这是怎么了,值得发这样大的火?”

  周康冷笑:“问问你的好儿子!出去裁件冬衣,也能在外头游荡到天黑,方才刚刚回来。”

  冉素心闻言也沉下脸:“宇哥儿,你又跑到哪里胡闹了?”

  “四时酒楼。”林奶娘低声答道。

  “四时酒楼?”

  冉素心脸上的怒意一瞬间褪得干干净净。她怔了一下,随即笑起来,亲自弯腰把周定宇从地上扶起:“我还当去了什么乱七八糟的地方。那家酒楼我上回去过,吃食的确做得极好,难怪宇哥儿贪嘴。”

  周康难以置信地望着妻子:“你还替他说话?”

  “不过是贪吃,回来晚了些,教导几句便是,何至于请家法?”冉素心替儿子拍去膝上的灰,“何况四时酒楼不是腌臜去处,秦知府夫妇也时常去,哪里就吃不得了?”

  周康见母子二人竟站到了一处,气得胡须乱抖,一甩袖子便往外走。

  “慈母多败儿!你便这般护着他罢!”

  周定宇怔怔看着父亲离去,又仰头望向母亲,显然没料到一向管教严厉的阿娘,这次竟会站在自己一边。

  他鼻头一酸,眼圈也跟着红了,忍不住扑过去攥住冉素心的衣角,声音里满是孺慕:“阿娘……”

  冉素心已经许久不曾见儿子这般依恋自己,一颗心霎时软成了水。她俯身将周定宇抱起来,摸着他的脑袋哄道:“宇哥儿不怕,是你爹不识货。明日阿娘亲自带你去四时酒楼,再尝尝他们做了什么新菜。”

  ——

  与此同时,陆善禾正在灶房试做一道酥黄独。

  芋头蒸到八分熟后取出放凉,再切成圆片。杏仁和香榧子炒至微黄再碾成细末。最后加入少量豆酱、盐、面粉和清水,搅匀成薄糊,直到均匀裹住芋片即可。

  锅里倒入油,烧热后把芋片一片片放下去,炸至金黄后捞出。沥去多余的油,再撒些椒盐,配上酸甜的梅子酱一同享用。

  蒸过的芋头入口粉糯,带着淡淡的甜味。杏仁和香榧磨成的碎末裹在面衣中,经过热油烹炸,坚果香一下子被激发出来。

  第二日,冉素心带着儿子甫一踏进酒楼,便闻到了这股香气。

  周定宇立刻停下脚步,小鼻子用力嗅了两下,激动得陡然窜了起来:“阿娘,就是这个!好香,我要吃它!”

  怨不得周定宇,便是冉素心也被那股新鲜出炉的酥香勾得口舌生津,忍不住轻轻咽了一下。

  心里想到周康那张冷脸,不由得暗自冷笑。

  让他一天天假正经。

  这般美味,错过了也是他自己损失。

  母子二人进了二楼阁子,酥黄独一端上来,周定宇便迫不及待地拿起一个,一口咬下去。

  酥薄的外壳一咬就碎,清脆声响过后,细小的酥屑纷纷落进碗中。裂开的壳里露出热乎乎、软绵绵的芋肉,粉糯香甜,几乎不必费力咀嚼,舌尖一抿便化成柔滑的滋味。

  芋头的清甜还留在口中,杏仁和香榧的香气已慢慢散开。外酥内软,芋肉透出回甘,还夹着山果独有的清新气息。

  周定宇吃得圆圆的眼睛都快眯成一条缝,恨不得手舞足蹈。

  “阿娘,唔唔唔……真好吃!”

  他的小脸涨得红扑扑的,开心地在软榻上滚了两圈,随后又爬起来,满眼期待地望着盘子。

  冉素心不由得失笑,戳了下儿子的脑门,也拿了一块尝了尝。

  原以为不过是比寻常芋头香些,谁知那果仁面衣香得如此醇厚,里面的芋肉又细腻得没有一丝粗筋。若蘸一点梅子酱,酸甜清亮的滋味正好解去油香,吃完叫人欲罢不能,情不自禁地又拿起下一块……

  看着儿子吃得眉开眼笑,冉素心也不由自主地笑弯了嘴角。

  周康平日管教严厉,府里规矩又多,周定宇虽然顽劣,到底不过是个总角年纪的孩子。

  平日里见了自己和周康都似猫儿见了老虎,像今日这般天真可爱、憨态可掬的模样,反倒并不常见,还比不了寻常百姓家的孩子快活自在。

  母子俩分着吃,没一会儿就把整盘酥黄独吃了个精光。

  周定宇还依依不舍地不肯离去,冉素心便吩咐酒楼另打包一盒,让他们带回府里,留着夜里当宵夜。

  从前,周定宇大多由林奶娘照看,对冉素心虽尊敬,却少了几分亲近,反倒在林奶娘跟前更自在些。今天母子俩瞒着周康一起贪嘴,倒让彼此之间多了份从未有过的亲昵。

  回府以后,周定宇仍缠着冉素心不肯走,非要阿娘亲自给他讲故事。冉素心只得把酥黄独暂且搁在外间的小桌上,带着儿子进了暖阁。

  周康处理了一整日政务,直到天黑方才回府。

  到了饭厅,却见桌上只有自己一人的碗筷。他本就心情不佳,见状眉头皱得更紧:“夫人和哥儿呢?”

  下人小心答道:“夫人带着哥儿去了四时酒楼,说是他们在外面用膳,今晚请主君自己吃。”

  周康只觉得一股火气直冲头顶。

  又是四时酒楼。

  妻子如此,儿子也是如此,一个个仿佛八辈子没有吃过好东西,只为了一间酒楼便丢了规矩,简直叫人笑话。

  他心中窝火,面对满桌饭菜也没有胃口,胡乱吃了几筷子,便阴沉着脸回了后院。

  政务上事事不顺,回到家中,妻儿又合起伙来气他。周康一路走得衣袖带风,没想到刚踏进院门,便闻见一股奇异的香气。

  先是热油煎物的酥香,继而是杏仁与香榧经火焙过以后散发出的果仁香气,醇厚温暖,其中还藏着一丝近似山林松脂的清幽。那香味并不张扬,却一缕缕往鼻中钻,勾得他本就没有吃饱的腹中隐隐作响。

  周康循着香味望去,终于发现了小桌上的食盒。

  盒盖没有完全合拢,几块金黄色的酥黄独整齐地码在里面,表面还残留着细小的酥粒,在灯火下泛着一层诱人的油光。

  不用问,也知道是从四时酒楼带回来的。

  周康冷哼一声。

  不过是油煎芋头罢了,也值得母子二人如此神魂颠倒?

  他本想拂袖离去,才迈出两步,肚子却不争气地响了一声。晚膳本就没吃几口,回来又批了半晌公文,此时闻着这股香气,腹中确实空得难受。

  周康脚步一顿。

  尝一块而已。

  他是这座府邸的主人,吃妻儿带回来的一块点心,难道还需要向谁请示不成?

  周康给自己找足了理由,这才伸手拿起一块酥黄独,送到嘴边,不甚在意地咬了一口。

  下一瞬,他整个人忽然定在原地。

  酥壳在齿间骤然碎裂,浓郁的杏仁与香榧熟香瞬间涌入口中。里面的芋肉却与外壳截然不同,又粉又糯,滚烫绵软,舌尖轻轻一抿便化成细腻香甜的芋泥。

  外酥内软,咸中回甜。

  最妙的是那一层薄薄的果仁面衣。它既为芋头添了香气,又没有掩盖芋肉本身的清甜,咽下去以后,唇齿间依旧残留着悠长醇厚的坚果余香。

  周康举着剩下半块,半晌没有动。

  他迟疑片刻,将剩下半块也吃了,目光却不由自主地落向食盒。


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