四时食肆_栗圆【完结】(46)

  宋川对上他的目光,脸色一阵青一阵白。方才还口口声声说寻常河蟹上不得台面,如今自己却抢了掌柜吃剩的半盏,还吃得一干二净,实在有失八仙楼东家的体面。

  掌柜赔着笑,小心翼翼地试探道:“东家,我方才还没吃饱。要不……咱们再叫两盏?”

  “吃什么吃!”

  宋川恼羞成怒,一拍桌案,惊得四周食客纷纷转头。

  “还嫌丢的人不够?跟我回去!”

  他拂袖而起,大步走出四时饭庄。

  宋川的心彻底沉了下去。

  他终于意识到,这间四时饭庄,恐怕会成为八仙楼开业以来,遇到的最大危机。

  ——

  蟹酿橙一经推出,果然迅速风靡云津府。

  连日忙碌之后,陆善禾难得给自己放了一日假,打算四处走走,顺便寻一寻下一道秋菜的灵感。

  沈珣恰好无事,便像条甩不脱的小尾巴似的跟在她身后。陆善禾看果子,他便跟着看果子,陆善禾去香药铺,他也装模作样地闻上几味香料。

  两人走到一间茶楼外,忽然听见里头传来一阵激昂的说书声。陆善禾逛得累了,索性进去寻了张桌子坐下,叫了一壶茶和一碟瓜子。

  台上说书人将醒木重重一拍,满堂喧闹顿时安静下来。

  “却说北狄八万大军压境,将我朝两万将士围困于赤狼川。军中粮草断绝,援军迟迟未至,众将士连战数日,早已人困马乏。眼看敌军收紧包围,赤狼川便要血流成河——”

  堂下有人低低抽泣,也有人攥紧拳头,听得屏息凝神。

  说书人环顾一周,忽然拔高声音:“就在此时,北面山口风沙骤起,一面玄色侯旗自黄尘之中破风而出!”

  “来的兵马不过五千,却不曾正面硬撼八万敌军。那领兵之人先遣轻骑绕至敌后,焚毁粮营,截断归路。自己则率玄甲精骑直取中军。一箭射落敌军帅旗,一枪挑翻北狄悍将,硬生生在万军之中撕开一道缺口!”

  满堂响起一片倒吸冷气的声音。

  “赤狼川中被困的两万将士见援军已至,立即反身杀出。里应外合之下,北狄军阵大乱,八万人马竟被杀得溃不成军,一路退至天山以北!”

  说书人说得双目泛红,声音也微微发颤。

  “这一战,不但解了赤狼川之围,更收复边地三城,令受北狄侵扰百余年的边民终于得以安居。诸位可知,那位率五千玄甲破敌八万、于千军万马之中斩将夺旗的人,究竟是谁?”

  堂中沉寂了一瞬,随即有人激动地站了起来。

  “是临安侯!”

  满堂哗然。

  “临安侯自雁回关一战,屡立奇功,可数月前,他却神秘失踪,再未在人前露面。朝野上下议论纷纷,甚至有人说他身受重伤,已经死了。他怎么会突然出现在赤狼川?”

  “如今看来,临安侯那等武功,岂能轻易受伤?怕不是早奉了密旨,暗中赶赴北地调兵,演一出计谋给北边的蛮夷看!”

  “不愧是临安侯,将北人刷的团团转!”

  茶楼里议论纷纷,说到那一战,无不热血沸腾。

  陆善禾磕着瓜子,听得津津有味,忍不住感叹道:“五千破八万,还能在万军之中直取敌军中帐,这位临安侯倒也真有几分本事。可惜不能亲眼得见……”

  沈珣捏着茶盏的手指微微收紧,侧过脸,神情复杂地看了她一眼。

  【作者有话说】

  更不动了抱歉宝宝们作者先睡辽

  第33章

  赵舒芸近来被秦巍缠得心烦意乱。

  那么一个身形魁梧、在衙门里说一不二的男人, 到了她面前, 却跟条甩不掉的大狗似的。每日自衙门散值,第一件事便是往栖梧堂来,或是陪她用膳,或是坐在窗边看公文, 任凭她如何冷脸赶人也不走。

  赵舒芸被逼急了, 忍不住骂他:“知府大人是没有自己的院子么?日日赖在我这里做什么?”

  秦巍却面不改色:“这里不是我家,你也不是我夫人?既然如此, 我为何来不得?”

  一句话堵得赵舒芸哑口无言,只能狠狠剜他一眼。

  可这么日日见着, 她竟渐渐习惯了栖梧堂里多出这么一个人。秦巍若哪一日来迟了,她虽嘴上不问, 目光却总会不由自主地往院门处瞥上几回。

  这一日, 赵舒芸才跨出府门, 便察觉身后多了一道高大的影子。她不用回头,也知道是谁跟了上来。

  “我要去四时饭庄吃东西。”赵舒芸停下脚步,有些无奈地看着他,“你也要跟着?怎么, 知府大人还不死心, 又要去查我有没有私藏什么奸夫?”

  秦巍耳根微红,面上却镇定自若:“去, 为何不去?夫人出门用膳,为夫理当陪着。至于什么奸夫……那不过是一场误会,夫人何必总挂在嘴边?”

  “原来你也知道丢人。”

  赵舒芸轻哼一声, 到底没有赶他。

  二人一进四时饭庄,陆善禾便笑盈盈地迎了过来:“二位客官来得正好。今日饭庄新出了一道沈香蜜藕,可要尝尝?”

  赵舒芸的眼睛顿时亮了, 连连点头:“自然要尝!还是去春晖阁,先给我们来两份。”

  陆善禾有些歉意地解释:“今日天气晴好,二楼的帘幕、坐褥都撤下来晾晒了,几间阁子正在闭门洒扫。恐怕要委屈二位在前堂坐上一会儿。”

  “无妨,前堂便前堂。”

  赵舒芸只惦记着新菜,拉着秦巍便寻了一处空桌坐下。秦巍虽然不大习惯在人声嘈杂的前堂用膳,见她兴致勃勃,到底没有多说什么。

  陆善禾转身进了灶房,从陶瓮中取出前一夜便煨好的蜜藕。

  为了这道沈香蜜藕,她昨日足足忙了大半日。

  糯米提前淘洗干净,以清水浸泡数个时辰,直至米粒吸足水分,指甲轻轻一掐便能断开,再倒进竹筛中沥净水分。

  莲藕则要选藕节粗壮、身形短而饱满的老熟粉藕。这种藕拿在手里沉甸甸的,表皮微微泛黄,藕孔宽大,久煮以后粉糯绵软,最适合用来灌米。

  陆善禾将莲藕刷洗干净,薄薄削去一层外皮,又从较粗的一端横切下一截,留作藕盖。泡好的糯米一点点灌入孔中,每添上一勺,便将莲藕竖起来,在案上轻轻顿上几下,让米粒自行落到底部。

  糯米不能塞得太满,只装八分,给米粒留下吸水膨胀的余地。否则煮到一半,米粒涨开,便会将莲藕生生撑裂。

  灌好糯米以后,再将先前切下的藕盖严丝合缝地安回原处,以几根削尖的小竹签斜插固定,又拿细麻绳缠紧,这才放进深陶釜中。

  釜里添足清水,加入红枣与少许沙糖。先用旺火烧开,再转作极小的火,慢慢煨煮。待粉藕已经软得能用细竹签轻松刺入,孔中的糯米也完全熟透,再加入余下的沙糖与麦芽饴。

  随着火候一点点煨进去,原本清澈的汤汁渐渐变成浅琥珀色,质地黏润,泛着温柔透亮的光。莲藕也由灰白转为淡淡胭脂色,仿佛一块被蜜浸透的暖玉。

  煮好以后仍不能急着取出,还要让整节莲藕浸在蜜汁中,封在陶瓮里静置一夜。只有经过这番慢火浸润,甜味才能由外而内渗进莲藕,不会出现表面甜腻、藕心却淡而无味的情况。

  直到当天清晨,陆善禾才把蜜藕从汤汁中取出。汤汁放凉一些,她又加了一勺清甜的蜂蜜,然后手起刀落,莲藕被切成一片片薄片。

  刀刃落下,藕孔中的糯米粒粒饱满,完好无损。切好的蜜藕,像一朵朵盛开的莲花,藕肉温润晶莹,孔中嵌着珍珠般的糯米,光是摆在眼前就让人赏心悦目。

  陆善禾将白瓷盘和瓷罩摆到香案旁,又用一小块沉香隔火熏了一会儿。沉香非食,只取其淡淡木香附于瓷器,为蜜藕平添一味似有若无的暗香。

  不一会儿,两碟盖着瓷罩的白瓷盘就送到了赵舒芸和秦巍的面前。

  陆善禾亲手揭开瓷罩,她还没来得及看清藕片,香味就扑面而来。

  一缕清幽的木香,悄然弥漫开来,似秋雨初歇林间独有的气息。随后,熟藕和麦芽糖的甜香渐渐浮现,甜而不腻,惹得人口水直流。

  白瓷盘中,蜜藕被切成薄厚均匀的片,整齐地叠成一朵花的形状。晶莹的蜜汁覆盖在浅粉色的藕片上,在窗外秋日阳光的映衬下,仿佛蒙上了一层琥珀。

  赵舒芸盯着盘中的蜜藕,几乎移不开视线。

  她立即夹起一片。藕片软软地轻颤,蜜汁沿边缘缓缓流下,拉出一根细长闪亮的糖丝。

  赵舒芸眼睛瞪圆,半晌,说不出话来。

  入口,蜜汁清润微凉的甜味最先呈现,在舌尖慢慢化开,绵长却不逼人。红枣的果香早已融入汤汁中,只余下若有似无的一点温甜,愈发衬得这蜜藕柔和。

  牙齿轻轻一咬,藕肉便绵软地散开,充盈着口腔。

  它已经被煨得粉糯,却不至于烂得不成形。藕身还保留着极细的纤维与清甜,入口又软又粉,轻轻一抿,蜜汁便从藕肉里缓缓渗出。


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