当然，姚二柱给足了夜里巡逻的工钱，长工们虽然辛苦，但是轮到的人都很积极。
好在功夫没有白瞎，地里的玉米被保护得很好，玉米这东西在夏季长得飞快，不等天气转凉，地里的嫩玉米外面的青皮渐渐发黄发干，已经快要长老了，这时候便不能煮着吃，所以姚家挣快钱的好日子很快结束了。
不过三亩地的玉米快卖完了，杆子上剩余下来的，大都是长相不太壮实挑剩下的，掰开外头泛黄的几层皮，里面的颗粒大都稀稀疏疏不太饱满。
但是这些也不绝能浪费，趁着还没有长老，果儿让人又掰了下来一部分，准备回家做炒玉米吃。这时候的玉米粒还没有完全长老，最适合炒着吃。正好四个林在家沐休，让他们尝尝这炒玉米的美味。
想吃就得干活，果儿指挥三个小的一起动手剥玉米，大家围着一个笸箩，蹲在地上剥掉玉米外头的几层叶子皮，露出里面长相参差不齐的玉米棒子来。
果儿看着让他们把玉米棒子尖头处长相太差、甚至干瘪的地方全都淘汰不要，只挑颗粒饱满的玉米粒放进笸箩里。
把家里烙烧饼的大锅洗刷干净，灶下烧火待锅烧热后，将玉米粒倒进去，用锅铲一遍遍翻炒，隔一会儿灶下变小火，盖上锅盖，就听见里面劈里啪啦一阵响，很快玉米粒炒熟出锅了。
掀开锅盖，金黄的玉米粒迸发出诱人的香气，有些玉米粒已经被高温焗得开花了。
把这锅倒出来，给几个弟弟先吃着，果儿又炒了两锅，一锅加油加盐的，一锅只加蔗糖，这种加了调料的炒玉米，出锅后又是另一番滋味。
几个小的跟小时候一样，一人搬个小凳子排排坐，手里捧香喷喷的炒玉米吃得香甜，边吃边毫不吝啬地夸奖果儿姐能干，果儿姐了不起。
果儿不屑地把这些夸奖照单全收，等他们吃饱了肚子，吩咐他们端着剩下的炒玉米给家里每个院子都送过去一份，包括姑姑跟香草那边也不能少了。
转眼到了立秋，虽然白天天气还是热得人直淌汗，早晚已经很凉爽了，地里的青纱帐渐渐泛黄，变干，眼看到了丰收的季节。
姚家的玉米比其他农作物种的晚，却成熟得早，姚家人决定先收玉米。
姚老爹观察了一阵子天相，最后定了收玉米的日子，派人去县衙
捎口信，只等县太爷带着人过来。
转眼间到了日子，一大早姚老爹带着一家老小跟长工们来到地头，包括在城里的老三老四也给叫了回来，秋收是大事绝对不能缺席。
几个亲家当初收了姚家送的嫩玉米，对这件事都牢牢记挂着，到了收玉米的大日子也都派家里的壮劳力赶来帮忙，就连皂儿未来的婆家也来人了，陈家老头带着儿子陈升过来。
今天来帮忙的都是干惯农活的人，姚老爹也就不客气给大家一一作了分工，十五亩地的玉米想要一天之内掰完，自然人越多越好。
程小樱的爹程先生也赶了过来，他是位教书先生平时很少下地干农活，可是这样的大日子说什么也要来捧个场。见了面后姚老爹很客气地给他安排了个轻省活，到时候陪在县令大人身边说话就行。
姚二柱叫人给田间小路上一字摆开几把太师椅，待会儿县令大人来了也好有个歇息的地方。
上姚村的人早就关注着这片玉米地，知道今天要正式收获了，大半个村子的人都跑来看热闹，村长姚福田以及村里几位长辈，此时更是与有荣焉跟姚家人站在一起，看着眼前的玉米地兴奋地讨论。
见来看热闹的人挺多，姚福田转头看了一圈，卷起袖子主动挑了十几个年纪合适的乡亲出来，打算一会儿忙不过来的时候，叫这些人都上去搭把手。
今天县令大人亲自过来看着呢，得给人觉得他们上姚村的百姓心齐才行！
姚三柱也大呼小叫地跟着姚福田一块儿选人，很快两人从人群中挑好了人，有男也有女，都是经常下地干活的。所有人都眼巴巴看着村口的方向，只等县令大人的人一到便开工。
陶氏在家里待不住，破天荒让两个儿媳妇扶着她走到地头，今天这是个大日子，她要好好看看。村里跟她相熟的大婶大娘们围着她说说笑笑，又是一阵热闹。
第254章 收玉米2
很快，沈县令带着十几名官差出现在村口方向，姚老爹带着一家子老小迎了上去，其他人都紧跟在后面，见了县令大人齐齐下跪，沈县令忙上前几步让大家伙都起来，仍旧一副平易近人的和善模样。
说了几句场面话，沈县令走到姚老爹面前说道：
老太爷，今儿咱们就是来收玉米的，该怎么做，大家伙都听您的吩咐，我带来的这些差役都是来帮忙的，今天一并听您老人家调派。
姚老爹激动地道：大人客气了，就这么点儿地，用不了这么多人，我们都安排好了，大人在一旁歇着，看着就行。
说罢转身挺起胸膛，站在长工们面前大喝一声：下地！
早已经等了半天的长工们，在姚家两兄弟的带领下一字排开，一人负责两陇开始掰玉米，后面还有人跟在后面专门递篮子，把掰下来的玉米运到地头堆积起来。
掰玉米这才完成了收获的第一步，接着姚二柱带着另一批长工用板车把掰下的玉米运送到村里的打谷场去，姚三柱、姚四柱两个已经带著作坊里的工人们等在那里，运去打谷场的玉米堆放在地上，众人便围成一圈开始蹲下剥玉米的外皮。
玉米外皮可不能全都扒掉，留下最里层两三片叶子皮，留下的叶子皮一会儿是有大用场的。
扒过皮的玉米攒了一大堆就可以绑在一起了，抓起玉米上剩下的叶子皮提起来，跟编辫子一样编在一起，这样一个个玉米就扭麻花似的扭成了一股绳。
谷场旁边已经用结实的木头搭起一个个高高的木架子，编在一起的玉米足够多的时候，便两人合力抬起来挂在木架子上。
这一连串的规定动作都是果儿提前给大家教过的。为了顺利收割，果儿脑子里把前世经历的收玉米的整个过程琢磨了一遍，然后用那三亩地里剩下的一点玉米进行现场收掰指导，就是为了今天正式收玉米时，大家伙不至于手忙脚乱。
就连那架玉米的木架子，都是她提前叫人搭起来的。
刚掰下来的玉米看起来表面已经干枯没有水分，待把外面的干叶子皮都扒拉下来后，就能看见里面的玉米粒并没有干透，需要晾晒一段时间才能做下一步工作。
这么多玉米摊在地上晾晒的话不但浪费地方，还不容易晾晒透，所以需要架在架子上，这样晾晒起来很快就会干透。
前世在乡下收完玉米，家家户户院子里都有几个高高的木架子，上面挂满了玉米，还有树上，房檐底下，凡是能挂玉米的地方都不放过，打眼看见便能体会到丰收的喜庆。
沈县令带来的人跟在后面看了一会儿便忍不住了，主动伸手帮忙，就连沈县令也好奇地跟着木板车来到打谷场，看着众人越来越熟练地剥外皮，扭麻花，再把扭成一长串的玉米抬起来架到木架上。
直到周围所有的木架子都搭满了玉米，打谷场中间还晒了许多没地方搭的。
人多力量大，十五亩的地不到一天功夫就收完了。顶着秋老虎干了大半天，这会儿大家都是又累又饿。
姚家几个妯里带着家里的下人早已经准备好了饭菜，跟往年秋收一样送到地头和打谷场两个地方，方便大家吃完了好继续干活。
沈县令也不挑地方，由着主家安排，于是众人找了一处有树荫的阴凉地方摆凳子坐下。等饭菜送到以后，大家伙围在一处坐下开始享用。
中午准备的是凉拌面跟腊汁肉夹馍，凉拌面的调料汁是果儿亲自调配的，捞出一大碗下好的白面面条，加上黄瓜丝，胡萝卜丝，还有油炸的花生米，再舀上几勺红油透亮的调料汁，一碗酸爽可口的凉拌面就做成了。
还有腊汁肉夹馍，刚出锅的烧饼夹着香气扑鼻的腊汁肉，光闻着味儿就让人直咽
口水。当初腊汁肉的方子卖给了聚香楼，果儿特意在契约上说明了，自家可以做着吃，只要不再拿腊汁肉赚钱就行。
另外还有熬得稠稠的绿豆汤，里面放点冰糖，喝上一碗既解渴又解暑气。凉面、肉夹馍、绿豆汤，称得上古代版的三秦套餐，果儿对这样的搭配甚是满意。
这顿饭看起来简单，用的食材却一点儿都不含糊，所有人都吃得异常舒坦，好多饭量大的汉子一连吃了两大碗凉面，再加三个肉夹馍，还不算中间灌进肚子里的绿豆汤。各个都夸这饭做得实在，就连见识多广的沈县令也满口称赞。
这肉夹馍我在酒楼里吃过，可这凉拌面却是头一次品尝，滋味真是不错，大热的天儿吃上一碗的确过瘾，呵呵呵，早就听沉默说过你们家人很会做吃食，今天看来没有夸大其词。
沈县令捧着吃完面条的空碗意犹未尽地说道。