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我的美食直播通未来_豆是豆芽的豆【完结+番外】(193)

  陆玖玖不关注大家剁馅儿的进度,强调了一下, “我准备了这么多种馅儿,大家可以任选其一来只制作,不影响最后的结果。 ”

  “我们下面开始揉面。”陆玖玖道,“饺子皮的面没有太多讲究,生面,不需要发酵,揉面上也不需要太多的技巧。普通面粉,加入少量盐,逐步加水,从絮状再揉成质地光滑的面团,最后覆盖醒一会儿,就可以开始做了。”

  “另外为了好看,也可以加入各种颜色的蔬菜汁,紫甘蓝,芹菜,菠菜等等这样制作出的饺子会多出不一样的颜色。”

  “稍等我们还会再做另外一种饺子皮,海鲜饺子皮,加入少许生粉,以及熟猪油,以及鸡蛋清再来揉成团,这样做出的饺子皮透明感和劲度也会更高,口感还会微微脆。但是,这种饺子皮也有一定的劣势,包好的饺子要尽快下锅,否则面皮容易发酵,劲儿就散了,煮出来的饺子也就会有气泡存在。当然,对于我们来说,这一点就没什么影响。 ”

  陆玖玖一一开始揉面,三种饺子皮一样做了一点,蔬菜汁只用了菠菜的,做一个思维拓展而已。

  然后陆玖玖已经将三种面团揉好,弹幕里还是一片狼藉,慌乱不堪,陆玖玖顿了顿,道,“这里,大家也只需要任选其一,当然,我建议大家就选择最简单的方式。”

  “我再也不嫌弃吐槽那些复盘主播大大的那些人了,这TM根本就不是人做的!”

  “mmp哦,我更要吐槽了好吗?那群傻逼,心里没有一点数吗?这已经是最简单的东西都根本无法跟上,那群人怎么会那么想不开试图摆弄这些? ”

  “啊啊啊,这面在我手里跟在神仙主播大大手里完全不一样好吗?”

  “求问,水倒多了,三团面都被我用了,接下来怎么办?”

  “晒干?楼上这是个好办法,别客气。”

  “这面怎么可能会圆润?我感觉黏在我手上的比剩下的都多……”

  “我觉得我手中的这种面团……根本不可能做吃饺子……”

  “好吧,我摊牌了,我就是个二傻子,我手残。”

  “啊啊啊,这什么鬼?剁肉不是挺简单的吗?到底是哪一步,什么时候开始我就跟不上了???”

  别说是普通网友,即便是厨师协会的那群人也觉得手里的面团根本不听使唤。

  他们可没做过多少种类的面食……更不是每一个人都玩过面食。

  此时摆弄这些面,简直一个头两个大,彻底懵逼。

  陆玖玖看着弹幕,一脸无辜,“我觉得真的特别简单,你们不觉得吗?”

  满直播间的所有人都刷起了“不觉得!”

  这三个字仿佛刷屏了一样,直接霸占了整个直播间,其中每一个都仿佛是众人的辛酸史。

  然后铺天盖地的抱怨接踵而至,“球球主播大大放过我们吧。”

  “呜呜,什么所谓的前20名有奖励,我是有多想不开?”

  “这根本不是普通人类可以完成的!不是!”

  “我的脑子说她学会了 ,但是我的手没有啊。”

  “……”

  别说这些网友,即便是旁边的晋忱都忍不住看向了陆玖玖,很想要跟直播间的那些粉丝们一样说一句,“不觉得”。

  完全不觉得。

  原本觉得吃过的饺子那么多种,包饺子也不是什么太难的事,可如今……

  晋忱真的觉得不怎么简单!

  晋忱和星网直播间的网友们的那股子怨念实在太强烈,强到几乎实质化。陆玖玖干咳了两声,“这样吧,面粉不用大家来,调味也是我调的,大家就自己包吧?这样简单吧?就一张面片圈着一团馅儿,再合拢起来,这个是真的简单了。”

  直播间所有人和晋忱齐齐松了一口气,晋忱的肩膀都没有那么僵硬了。

  这一次他们觉得真的很简单,绝对不会有问题了。

  然后陆玖玖又笑了,其实丸子面片汤也挺好喝的。

  第55章

  陆玖玖的将面团醒好, 再重新扒拉开。

  馅儿也调整好,最后才将第一种面拿出来,笑眯眯的看了一眼晋忱。

  看到陆玖玖这种笑容, 晋忱没有来的生气了一股子不太好的预感, 后背都是嗖嗖的凉气升了上来。

  “包?”

  陆玖玖点了点头,应了一声。

  然后冲着直播间的众人笑着道,“包饺子很简单, 方法也很多,有简单的,有稍微的繁复的。方法多,模样也有很多。”

  然后, 就看到的陆玖玖手中的小小擀面杖不过是微微滚动了那么一下,就是一张圆圆的饺子皮出现,再接着, 手指翻飞了一下, 一枚圆滚滚, 带着花样的饺子就放在了众人面前。

  陆玖玖的速度不减, 拿起了第二个面团,又进行了第二种花样, 然后是第三种,第四种, 第五种……第九种。

  这时候陆玖玖才意犹未尽的放下手, “还有以方皮来制作的,这种在有一些地方被称为馄饨, 有些地方也被称为饺子。”

  陆玖玖换了一个大的擀面杖, 将略大一点的面团擀开, 又撒上生粉折叠, 切成宽条,再裁成略带着些体型模样的方块。

  “对折,包紧,再然后微微回收,一个圆滚滚的元宝就出现了。”

  陆玖玖笑盈盈的看着直播间的镜头方向,“怎么样,是不是很简单?”


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