红白相间、纹理清晰的羊肉卷，刚被扔进锅中，颜色立即变深。如果清口吃，就能感受到它夹带菌汤的鲜润，如果配上芝麻酱吃，则更加浓郁。
所有人都对两个暖锅满意极了。吴三摸摸滚圆滚圆的肚子，“腊肉锅子又是什么味道呢？”
“你也太贪心哩。”程娘子给了他一个白眼，吃饱还不满足。
吴三瑟缩起短短的脖子，不敢回嘴，他这是敢于对吃食进行探索呢。
“哈哈哈，腊肉锅子得现有腊肉才行，等下一起来干活。”
饭后，萧懿毫不留情地支使人，又是炒盐又是抹盐，很快屋檐下挂起一整排的咸肉。
在马车来接人之前，她还特意跑去南边看了新店改造进度。萧懿回萧府第一件事就是找胡榻躺上，累到不行，“这一日未免太充实了吧！”
“看来女郎累得不轻。”阿叶抿嘴笑，贴心地给萧懿背部按摩。
第57章 糖球
腊月初二, 烤鸭新店隆重开业。因为食肆和沿街都有店员提前派发传单，长兴坊大半坊民都知道这件新鲜事。恰好有些人家初二这天会祭灶神，食客们早早拿着小纸条排队买烤鸭。
南边居民哪里见过人潮汹涌抢购吃食的架势, 虽说有间食肆的名声在坊内广为流传, 但是他们离得稍微远些，很少会特意去东门吃上一回。但现在烤鸭店都开到家门口，嫌一只贵的，买半只尝个新鲜还是可以的。萧懿那日也预订十几只烤鸭，送去萧府各个院子，还收到不少谢礼。
她近来尤其关注新店经营情况。新店的院子里砌了两个大炉, 从早到晚不停歇地烧火, 烤鸭和果木香气飘香十里，产量是食肆当时的十倍。
现在食肆也不单独做烤鸭了, 如有顾客想堂食烤鸭, 程娘子就跑来南店取。反正离得不远, 刚出炉的鸭子也没那么轻易变凉。
而且, 她之前担心不沿街、顾客找不到地儿被证明实属多余。烤鸭的味道霸道, 顺着香气总能找到。甚至附近居民指明自家位置，已经不再说南街左拐或右拐, 而是改说烤鸭店附近, 坊内人一听便知。
烤鸭店虽小, 然而盈利一点都不比总店小。新店的四位员工虽然累，但是精神奕奕, 毕竟店里赚得多，他们也能分更多奖金, 所以个个咧嘴笑嘻嘻地迎接客人，食客们看着怪喜庆的。总店的人因此多了竞争紧迫感, 抓紧时间上市暖锅，又为食肆吸粉无数。
萧懿看完账单，脸都要笑歪了。没想到开新店还有如此大的激励作用，必须给员工加鸡腿！
“阿姊，你怎么这么高兴啊？”萧瑜觉得萧懿脸上的笑过于灿烂，还有点傻气。
“你不懂。”萧懿揉揉脸，放松肌肉。你不懂赚钱成为富婆的快乐，因为，你出身就是小富婆......
萧瑜也发现了，五姊是和她一样的闲人，三姊要跟大伯母学管家又要准备明年婚礼，陪她玩的时间有限，所以她今日见三姊没时间就来隔壁院，反正五姊都有空的。
萧懿要是知道这些小心思肯定反驳，她很忙的好不好，努力在成为餐饮届连锁女王的路上奔跑嘞。但现在手头上确实没事，于是提议：“听说厨房今日要做山楂糕，我们寻些山楂做糖葫芦吧！”
“糖葫芦？”萧瑜眼睛都亮了，就说五姊能陪她玩。
糖葫芦又叫糖墩儿、糖球，起源于南宋。古人吃糖葫芦可多花样了，山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等都能用竹签贯。
包裹山楂的糖衣要想透亮如冰，千万不能用饴糖，必须用糖霜。也就是现今制糖技术高了，能吸附蔗糖中的黄褐，不然冰糖葫芦可做不成。
糖霜和水不断加热，逐渐变成透明的、淡淡的黄色。竹签上贯穿橘子瓣和小山楂，按在糖浆中滚一圈，角角落落都挂满粘稠的糖汁，在室外见风立即变成晶莹的冰球，像极了高挂的红灯笼。
指尖敲敲糖葫芦能听到“铛铛”的响声，萧懿咬一口顶端的圆球，酸酸的山楂，甜甜的糖衣，刺激得津液直流。冬季里的第一根糖葫芦，她握住签子又再次拥有了童年。
“好吃吗？”萧瑜不停地摇晃萧懿的袖子，语气急切。
“当然——”萧懿吐出山楂籽，“好吃。”
萧瑜立即拿起一串亮晶晶的红果，“咔嚓”一声，她瞪圆双眼，糖衣好酥脆啊，酸酸甜甜好好吃！裹着糖衣的橘子也变得神奇，丰富的果汁在口腔内炸开，一软一硬的口感相得益彰。
“好不好——”萧懿还没来得及问她味道如何，就见萧瑜抓起另一串糖葫芦似龙卷风地跑出院子。
“阿姊，五姊又做出好吃的啦。”萧瑜一边向隔壁院子疾走，一边惊呼。
萧懿“......”好家伙，这小孩拿她做的东西献殷勤啊。
过一会儿，萧瑜脸颊通红地回来，手上的冰糖葫芦还剩两颗。
萧懿刚想调侃她，但是她仍然没给机会。小孩又抓起一串葫芦跑远了，嘟囔着“阿姊，我带去给祖母尝尝。”
萧懿“......”该说不说，你确实有孝心。
半个时辰后，萧瑜抱着一碟糕点回归，手边还牵个扎着两小揪揪的女娃娃，有些羞赧地说：“阿姊，祖母让我把糕带回来给你。雅儿路上遇见我吃糖葫芦，但我吃没了，只能带她过来寻你要。”