江月说完,纪子安和储齐他们拿着这张纸头继续看了看,只觉江月对这车架子花了不少心思。
因着是用来拉吃食的,车架子离马远了些又高于马,瞧着干净,四周还能密封严实,遮风又挡雨,且车架前能坐两人,外送时怎么都能忙得过来。
“弟妹,我这就让人将这车架打出来,打……多少?”
“十个车架。”
江月昨晚仔细打算过,百味楼二号处在国都的繁华地段,周围订餐的人肯定也多,至少得做十个车架,来回送着才够用。
“行,就依弟妹的意思,先做二十个。”
武安武定齐齐扭头,看向储齐,只见他从容笑笑。
“百味楼三号以后也得做外卖生意,就一道做了吧。”
江月点头,一次性将车架子做好,以后确实方便不少。
“除了车架,我们还得加建几个灶台,动作得快些,灶台一弄好,我们就能做外卖生意了。”
储齐满口应下,建灶台和做车架这些都是小事嘛,很是简单。
“这些等会稍微空些,我就让武安武定过去寻人做了,还有拉货的马……我去买些上等的马?”
江月听着,连连摆手,她虽没买过,却也是知道储齐口中所说的上等马定是价贵的。
“储大哥,我们做外送生意而已,无须用那般好的马,灵活些的就成。”
“行吧,那更是好办了。”
储齐又是满口应下。
“储大哥,其实还有件事儿,也得麻烦你。”
江月对着储齐笑笑,便跟他说了一件麻烦事,外卖生意需得讲究效率,要让效率提高就得事先做好准备。
“是这样的,我打算让人专送一条线。一个车架上的食盒最好都是顺路的,再由专人负责那块区域,这样来来回回的熟悉些,送餐速度能快上不少。”
“所以……”,储齐开口问道。
“所以,我想让储大哥找人画张国都的详细地图给我,我看着熟悉熟悉,再分配人手,纪大哥许久没回国都,有些地方不大熟悉了。”
“这个也简单,我到时候直接分配好,给弟妹看过就是。”
江月应好,储齐能帮忙直接分配好,自是再好不过。
跟储齐商量完酒楼外卖一事儿,江月就去了厨房帮忙,酒楼有早市生意,虽是客人点单了再做,但有些配菜还得事先备好。
只过了一会儿,酒楼门口便来客人,探头探脑的往里瞧着。
“储老板,你真在呢,你们酒楼真做早市生意啊?”
“自然是真的,我们酒楼的早市菜品也多的,您快进来瞧瞧。”
“好。”
这位客人说完,还未动作,就见身旁有个人影,倏地一下抢先进了酒楼。
纪子安和储齐几人看着……壹号大哥急急忙忙进来,颇觉好笑。
“大哥,你今早又是第一!”
“那就好,不容易啊不容易,可累!”
壹号大哥说完,寻了他昨天的老位置坐下,添了杯茶水快快喝着。
一旁的客人听着这些,看向储齐。
“这……第一个来酒楼的客人,可是有什么不同?”
“没有没有,只是这位大哥之前是食肆的第一个客人,昨天也是酒楼的第一个客人,他想争个第一而已。”
“唉,现在争个第一实在太难。”
听到壹号大哥这般说,知道确实没什么不同后,这位客人没了好奇的心思,拿起桌上的早食单子,认真看着,他也要快些点了,待会儿人一多,实在过于热闹。
第825章 炒菜分店27
厨房里,负责早市的成大厨做完准备工作,见时辰还早,正想稍稍坐下,就看到外头的跑堂拿着吃食单子进来了。
“这么早就来生意了?还是两张单子?”
“这会儿只两张而已,外头已经上客了,马上就有数不清的单子咯,成大厨您们快些吧,我听外头有一桌也点了蒸饺,您记得一块儿蒸了,能快些上菜。”
厨房里的大伙见有单子过来,赶紧开忙,
“昨晚许厨他们好像忙到挺晚的,就是不知道我们的早市会不会忙到午市去。”
江月听着,去了趟大堂,找了储齐。
“储大哥,我们这几日太忙,现在早午市的吃食得分开,早市生意只做到巳时过半,过了时辰便不再接早食了,开始做午市生意。”
“等生意淡些,午市再接早食单子。”
江月想着,酒楼现在的各类包子煎饼,都是现点现卖,客人们午市时想吃那些,也是方便的,但现在刚开业,酒楼过于忙碌,还是早午市分开,更为有序。
储齐认真记了一遍,捋清后便应了江月,他会与酒楼的跑堂说清。
大堂里客人渐多,江月跟储齐说完,对着纪子安笑笑后,就去了厨房忙活。
“储老板,我们这么早过来,你帮我们推荐推荐?这张早食单子上,似乎没写招牌菜嘛?”
“这是因着我们早食种类多,各有特色,实在不知该选哪道早食做招牌菜的好,我给您们推荐几样。”
看着这桌客人愣愣点头,储齐只觉心里痛快,他说的可是大实话,他们酒楼的早食确实各有各的好嘛。
“嗯……你们人多,可以点一笼鲜肉汤包,一笼蒸饺,再来几个奶黄口味的小猪包?咸味的梅干菜肉包,几份加了香肠的煎饼果子,最后一人一小碗皮蛋瘦肉粥,或者豆腐脑都行。”