江母吃过凉拌野菜，但是野菜鸡蛋饼她是没有见过的，而且她天天跟阿月在一起，阿月什么时候会做的她怎么不知道呢？
江月没注意到江母想了什么，她心里可惦记着外头的野菜呢，但那些野菜大概还要十几天才能摘来吃，到时候村里人肯定也都会去摘的，江月就有点担心她的生意不好做，但她还是想要试试，毕竟江家真的太穷了。
再转而想到这时节的野菜长的多又快，江月倒是不怕量不够。
日子就这么过着，江月这段时间不知道往外面跑了多少趟，这些野菜可都是她的宝贝，她恨不得它们能一夜长大。
终于，十多天过后野菜可以吃了，江月马上拎着篮子带着江星，两人一起去摘野菜。
“阿姐，摘的差不多了吧，我记得娘做过野菜，并不是很好吃呢，我觉得还是萝卜干比较好吃。”
江月笑嘻嘻的看了下江星，手上的动作也没停，继续摘野菜。
“再摘一点，我们就回去了，这次阿姐给你做，保证比娘做的好吃。”
江星其实心里并不是很相信，因为阿姐会的东西都是阿娘教的，味道应该都是差不多的吧，反正好吃不到哪里去，不过江星也不好打击阿姐，她想做便让她做吧。
江月摘到篮子满了就带着江星回家去了，路上也看到了好几个村里人在摘野菜，毕竟这是不要钱的又能填饱肚子的食物。
江月觉得她不能再拖了，要加快动作，早点出去卖野菜，只想着回家后一定要好好说服江父江母，同意她出门摆摊。
一到家，江月就去找了江母，说她要负责今天的晚饭，做野菜鸡蛋饼给他们吃。
江母看江月兴致勃勃的样子也就没说什么，去厨房里找到了她前几天就要的鸡蛋。
“这些鸡蛋是要拿去卖钱的，你可不能浪费了，用一两个就够了”
“放心吧娘，我做出来的饼肯定好吃，而且我不会浪费食物的”。
江月让江母去外面等着吃就行，不用留在厨房里帮忙，其实是江月想用家里的猪油摊饼，她怕江母看到了会心疼，这才把江母弄出了厨房，毕竟家里节俭惯了，这一小罐猪油，家里可是能用好久。
但要想出去做买卖，总要让江父江母尝过她的手艺，知道她是有这本事的，才会同意不是？
想着这些，江月手上的动作也没停下。
自从她穿过来后，江母也就给她煮了几个鸡蛋，让她吃了补补身体，江父江母他们吃的可都是稀粥馒头，好久没吃荤腥了。
江月看着面前的白面，鸡蛋，野菜，想着她一定要好好露一手，让江父他们吃一顿好的。
第4章 野菜鸡蛋饼2
江月把篮子里的野菜拿出来洗干净，又在锅里烧了一锅水，水开后她把野菜放了进去，这一步是为了去除野菜的涩味，等会儿做出来的蛋饼更好吃。
心里大概数了下时间，时间差不多后，江月就把焯过水的野菜拿出来又过了一遍凉水，然后她把野菜切碎放到了一个大碗里，又切了些葱花进去提香。
想到家里现在有四个人，江月还是决定放三个鸡蛋进去，这是正宗的农家土鸡蛋，蛋黄颜色较深，口感细腻鲜香无腥味，她真的迫不及待想吃了。
江月加快了动作，挖了三勺白面，又加了点水和盐进去搅拌成了粘稠的糊状物，然后她把野菜糊放到了一边，拿出了江母放在角落里的一小罐猪油。
罐子本来就不大，但是里面的猪油还剩很多，江月猜到了这是江母舍不得用。
唉，只能赶紧赚钱给江家人补补荤腥了，跟着吃了这么多天的稀粥馒头，她太想吃红烧肉了！
这样想着江月倒也没有多心疼手里的猪油多放了些，等锅里的油热了后，她用勺子挖了野菜糊糊摊进去烙制，看到一面金黄后，她又翻了个面继续烙制。
厨房外的江母和江星，已经闻到了蛋饼的香味，肚子开始咕咕叫了。
正巧江父在地里干完活回来，江月也端着新鲜出炉的野菜鸡蛋饼出了厨房，一家人坐在一桌上，看着面前的鸡蛋饼都很开心。
尤其是江星馋的很，江月瞧着她可爱的小脸，忍不住捏了捏。
“爹娘，我们开吃吧，你们可要好好尝尝我做的鸡蛋饼。”
“好好，这鸡蛋饼一看就很好吃。”
江父一边说着，一边给每人都分了一个。
刚开始大家都没说话，只顾着碗里的鸡蛋饼，实在是太好吃了，这鸡蛋饼有猪油的香味，野菜焯过水已经完全不涩了，淡淡的肉香味混着土鸡蛋的鲜香，野菜的清新香甜，还有白面的软嫩，味道是顶顶的好。
江星很快就吃完了一个，还想再吃，可是她看到江父江母还在慢慢吃，似乎在仔细品尝鸡蛋饼不舍得囫囵吞下，江星便没有动筷子，等着他们吃完。
这时候江月也吃完了，她给自己夹了一个，又给江星夹了一个，她看了看江父江母，“爹娘，我想跟你们商量一件事。”
“怎么了阿月，你想说什么。”
“爹，码头上的工人挣得文钱多吗？”
“自然是多的，他们似乎是按件给文钱，干得多给得文钱的就多。”
江父说完，还以为江月是想让他去码头上工，便又补了句。
“码头给的工钱多，想去上工的人自然也是多的，所以一般人还真去不了，只有跟管事的关系好些，才能进去。”