“好,对了哥,要是抓不到小龙虾便算了,你们尽量早些回来,我和娘,翠姐她们吃过午饭后,可就要去食肆准备吃食了。”
等江父江阳走后,江月便回了自己屋子,睡了个回笼觉。
等她再醒来时,天光已经大亮,她跟江母她们在院子里坐着聊了会儿天,又吃过李家姐妹做的午饭后,简单休息了一会儿,便跟她们一起去了集市。
住的地方离集市倒也不远,江月他们走了没多久也就到了,买完自己想要的食材,便拎着东西回了食肆。
今天是中秋节,镇上肯定还会有夜市,江月便打算早些准备好吃食,早些吃完,再和家里人一起去夜市凑凑热闹。
先将买来的各类食材处理干净,切好后放在一旁备用,等江父他们回来后,就能开火做饭了,这样也能节省些时间。
不过江月看了看天色,感觉江父他们没这么快回来,刚想拿出纸笔练会儿字,杨主事他们便过来了,手里还拎了三袋辣椒。
“杨主事,今天中秋你们也不休息的吗?”
“这时间不赶巧啊,要是在出发前碰上了,我们倒也能休息一日,不过这已经在路上了,就不能停下来了。”
江月对杨主事这话也能理解,跑商的,在半路确实不能轻易停下。
“小老板,我看这食肆的布置,你们今日是不做生意?”
见江月点了头,杨主事便将带来的三袋辣椒放在了食肆里。
“小老板,既然你今天不做生意,我们就不麻烦你帮我们做菜了,这三袋辣椒还是跟之前一样,一袋是给你的,另外两袋麻烦你都做成辣酱,我们大概七天后回来带走,你看这可以吗?”
辣椒放在阴凉的地方倒也不容易坏,江月想了想就同意了,在商队大哥走之前,她还进了厨房,拿了些冰皮月饼给他们。
“杨主事,这时间不巧,我们还没有开始准备吃食,这刚出锅的月饼是没有,不过我手上的这些月饼是昨晚刚做的,放在井水里存放过一夜,吃着冰凉爽口,你可要收下。”
“那我就谢过小老板了,我们一定会好好品尝。”
杨主事收下冰皮月饼,就带着商队兄弟们离开了食肆,打算去别的地方吃点东西。
就在他们走后不久,江父江阳他们就坐着王大山的牛车回来了。
“妹妹,这就是你要的野山椒吧,还真成熟了不少,爹把今天能摘的都摘了,等过段时间,我开始做买卖了,就多回柳溪村给你摘一些回来。”
“好啊,今年就先这么摘着,等来年春天再将它们移植到爹的小田庄里。”
江月跟江阳说了会儿话,便带着野山椒进了厨房,开始准备今晚的吃食了。
江阳和江母她们跟在江月后面,也进了厨房,再去了后院将背篓里的小龙虾倒进了盆里……
而厨房里,江月已经处理好了第一道菜,这菜便是江父江母念叨了很久的猪蹄神仙鸡,之前因着晚市越来越忙,而神仙鸡炖煮时间又长,江月还真没将这鸡做给家人们尝尝,今天倒是有机会了。
第213章 过中秋3
将神仙鸡放在锅里小火焖煮后,江月又拿出了昨晚泡发的干鲍鱼捏了捏,发现泡的不太够,便小火放在锅里蒸一会儿。
趁这功夫将五花肉处理好,下锅将五花肉煸出油脂后捞出,放入冰糖炒出糖色,再倒入五花肉翻炒。
倒入调料后,江月便将蒸过的干鲍鱼改了花刀,也加了进去,翻炒片刻后,盖上锅盖小火焖煮,美味的鲍鱼红烧肉就差出锅了。
再拿过江阳刚刚带回来的野山椒,洗净后,江月便将这些全切了。
锅里烧油,倒入切好的小米辣和野山椒,姜蒜末爆香,再倒入腌制过的牛肉片,翻匀爆炒,最后加些香菜,麻辣鲜香的小炒牛肉就出锅了。
“小老板,这味道闻着有些呛人,可又让人觉得好香啊,一闻就馋得慌。”
“待会儿你们可要多吃些,我的野山椒都在这里面了,这菜的味道可比之前的菜品还辣一点。”
“啊!这么辣啊,那我不会要肿着嘴巴去逛夜市吧,还是算了,我吃些不辣的吧。”
江月听到李玉这话笑了出来,她们既然怕辣不敢多吃,那她自己可要多吃一点。
将小炒牛肉放好,另外两个大锅里的神仙鸡和鲍鱼红烧肉也可以出锅了。
腾出了两个大锅,做菜的速度又快了许多,没多大一会儿,桌上便又多了几个菜,有王大娃蒸的香菇滑鸡,也有江月用辣椒做的辣椒酿肉。
想着大荤菜已经够多了,江月做了一条红烧鱼后,便又炒了几个小荤,几个纯素菜,一道汤后,他们的中秋宴便开始了。
“今天这一大桌子菜,每样看着都好吃,我该先吃哪一道呢。”
王婶是看哪道菜都想吃,实在是不知道该将筷子伸向哪儿。
江父江母倒目标明确,说好开吃后,两人就有默契的将筷子伸向了,他们一直特别想吃的神仙鸡,他俩可没忘记之前包间的客人们是如何评价这鸡的,什么炖的软烂入味,味道鲜甜,听着真就可诱人。
江月这时也吃到了第一口小炒牛肉,只一口咸鲜的味道便在舌尖散开,随之而来的便是浓浓的辣意,虽辣却又鲜香的很,江月真是爱这味道,不知不觉已经就着这小炒牛肉,吃了好几口米饭下去了。