鹿呦呦刚才在后厨主要就是在给鸡褪毛,此时她拿着处理好的一大桶鸡到了灶台处。
白切鸡要浸,鹿呦呦选用了两只深筒锅,一只锅放在灶台上煮,一只锅则放了大半桶冰水在一边备用。
一把洗干净捆好的小葱,一把切好的姜块放进锅里,等锅里的水开始冒泡泡煮开了,鹿呦呦开始往里面加盐。
盐加好,用锅勺拌匀了,它拎起一只处理好的鸡,提着鸡头浸入烧沸的锅里,等鸡的里外温度都差不多了,她把鸡拎起来,往旁边的冰水锅里放。
外面还等着尝一口的师兄师姐们看到鹿呦呦就把鸡在热水了稍稍浸了浸就拿了出来,忍不住面面相觑,有人看了旁边等候的雪豹一眼,试探性的朝鹿呦呦问道:“鹿姑娘,这个我们真的可以吃吗?熟了吗?”
想到这是鹿呦呦答应做给旁边的灵兽吃的,好像确实不必要做全熟,一分熟都行,但没熟的鸡真的能好吃吗?
大家心里都忍不住开始怀疑了起来。
他们不该嘴馋去吃灵兽的饭的。
但是刚才的豆花实在是……
大家想着又控制不住的咽了咽口水,有人悄声说道:“其实不熟也不是不能尝一尝,说不定一分熟也是别有一番滋味呢?”
其他人:“……”
真的吗?没听过鸡还能一分熟好吃的。
大家心里正犹疑间,就见鹿呦呦又把鸡从冷水中拿了出来,又放入了沸水的锅里。
鹿呦呦对刚才问的人解释道:“还没好的,这个鸡这样过热水,再过冰水,可以让这只鸡吃起来皮是脆爽的,肉又是滑嫩的,口感和一直在水里煮熟的鸡完全不一样,会很嫩,有韧劲,又完全不会有那种柴的感觉。”
“还有这种讲究吗?”大家只觉得光听着鹿呦呦的描述口水都开始忍不住分泌了,以往他们吃鸡,尤其是膳食堂做的鸡,那就是往水里一扔,煮熟就完事了,鸡肉吃起来干巴巴的,有时候都嚼不动,大家觉得自己完全无法想象皮脆肉滑该是什么口感,又得多好吃。
他们视线控制不住的一眨不眨的跟着鹿呦呦移动,就连雪豹听到吃个鸡还要这么复杂也忍不住往前凑近了几分,长长的尾巴控制不住的拍得更快了一点,甚至拍出了呼呼的风声。
鹿呦呦在众人的视线下又一次把鸡提了出来,放进了冰水中,一直这样来回三次之后,她才把鸡放到了沸水里,熄了火,让鸡被开水慢慢浸熟。
然后她又把剩下的鸡一一重复这么放下去。
“能吃了吗?”雪豹盯着鹿呦呦把最后一只鸡放好,忍不住用爪子搓了搓自己的脸,它觉得自己已经准备好吃鸡了,鸡肯定比刚才那个素的好吃。
要是没那个好吃,它就……
脑子里还没想出来要干嘛只听鹿呦呦重新拿起了刀,对着姜块“啪啪”的拍了下去。
鹿呦呦一边拍姜一边对雪豹温柔解释道:“等我调个料汁就能吃了哦。”
雪豹不自觉揣起了自己的爪子,端正的坐好:“哦,行,那人,我再等你一会儿。”
看在这人对自己这么恭敬的份上,就算她做的没刚才那个素的好吃,自己大不了再多吃几份那个豆花。
但是……
雪豹忍不住动了动自己的鼻子。
好香!
明明只是简单的把鸡放在水里煮了煮,为什么闻着这么香?
它吃了很多鸡,从来没有闻过这种香味。
雪豹想不明白,下意识的歪着脑袋盯着鹿呦呦的手,想看看她这手是不是有什么特殊的法力。
鹿呦呦一抬头就被雪豹这歪头的模样萌了一下,她声音都控制不住的夹了几分,说道:“等我切个姜蓉,再熬个葱油就差不多能吃了啊。”
说着,她加快了手上切姜蓉的速度。
很快,鹿呦呦就把各种配料都切好放在了一旁。
考虑到雪豹的饭量,还有要分开大家试吃的部分,说是配料,其实她分量切得很多,切得细细的葱花被她装了两大盆。
她往一盆里面倒了切好的蒜蓉,又加了糖,加完,她把这盆放在一边开始往另一盆里加盐。
“这是什么?有两种口味吗?一种甜的一种咸的?”大家想到刚才吃的咸甜两种豆花,都觉得这一步他们看懂了。
“对,两种口味,不过都是咸口的,一种蒜蓉口味,一种姜蓉口味。”
鹿呦呦一边解释,一边已经开始烧锅热油,做葱油。
葱油的气味大家都很熟悉了,鹿呦呦昨晚在藏灵峰还薅到了一点红葱,这次她熬葱油加了进去,两种葱熬出来的葱香味直接把雪豹香晕了头,喉咙里发出了“咕噜噜”的声音。
“这只雪豹的认可度又涨了一点!”系统再一次发出高兴的进度播报声。
它激动道:“虽然这只雪豹什么信息都查不到,但是这认可度给的可真速度啊,要不是它只是只豹,我都觉得我们可以把男主换成它了,这种给认可度豪爽的人才是男主该有的气势嘛!”
鹿呦呦:“……”
辱猫猫了,明济那个男主怎么能比得上它,它长得又可爱,给认可度又大方,还比明济能听懂人话!
鹿呦呦想着,又忍不住看了一眼雪豹,靠雪豹的脸洗一洗自己想到了明济的脑子。
雪豹见鹿呦呦看它,尾巴都快舞出残影了,毛茸茸的脸却还是十分高冷的问道:“好了吗?”
表面高冷,实际上是个闻个葱油香味就疯狂涨认可度的吃货豹。
鹿呦呦努力让自己忍住不要笑,她点了点头:“马上就好了。”
她把葱油里已经炸透的葱捞了出来,把热热的葱油淋到了那盆加了蒜蓉的盆里。
只听“滋啦”一声,一股蒜香混合着葱香味漫了开来。
“呼!怎么又更香了!”大家都下意识的深深吸了一口气,盯着鹿呦呦的眼睛都开始有点发绿了。
怎么能越做越香,每种香味还都香得不一样?
好想吃一口!
感觉刚才吃进肚子里的都没有了。
尤其是一直在后厨,比大家离得都近的两位长老,更是后悔自己刚才豆花吃多了,不然现在她们还能再吃两只鸡。
雪豹感受到了什么,往窗口处挪了挪,对鹿呦呦再次强调道:“都是我的!”
鹿呦呦一边往葱蒜盆里加生抽拌匀,一边点头道:“对,都是你的,做了15只鸡呢,你吃12只,还有3只给大家帮你先检验一下。”
雪豹现在一只都不想给别人分了,但它眼神在膳食堂转了一圈,见这么多人才分3只鸡,它一个人就能吃12只鸡,它勉为其难的点了点头:“要是好吃,我就答应你留下打工。”
要是留在这里能一直都吃到这么好吃的鸡的话,它也不是不可以在这里留着。
鹿呦呦笑眯眯:“好豹!”
嘿嘿!她马上就要有猫了!
虽然刚才雪豹听她的话显露出了身形,还没有再抢弟子们的豆花,反而是一直乖乖的等着自己的猫饭,但其实鹿呦呦记得它一直没松口说留下打工的事,现在才算是听到它亲口答应了。
嘿嘿,既然答应了,靠她的手艺,这只吃货豹那是绝对走不了了。
鹿呦呦拌调料的速度都快了几分,恨不得立马让这只主动要跟她回家的猫吃饱。
拌好了一盆葱蒜料,她又把锅里剩下的葱油重新开火,把姜蓉倒进去过油炸出香味,再倒入另一盆里拌匀。
和刚才那盆有点相似又很不同的姜香味又扑到了众人的鼻子中。
大家:“!!!”
明明这鸡因为好做又常见,算是膳食堂做得最多的一样食材,大家觉得自己当年都已经吃到看见就要掉头走的程度了,可现在他们看着经过鹿呦呦巧手的这些鸡,却觉得自己的口水再等下下去就要控制不住了。
雪豹更是已经在悬空踩爪子了,它两只大眼睛紧紧的盯着鹿呦呦,瞳孔已经快缩成竖瞳了。
“好了,可以吃了。”鹿呦呦迅速的把浸熟的鸡取出来最后浸过冰水,再刷油切好装盆装盘,她把切好的鸡端到了另一个暂时空着的窗口,以免影响在那边买豆花的人。
但大家都有志一同的呼啦啦跟上了鹿呦呦。
雪豹低头,刨爪子,露出警告的姿势。
鹿呦呦:“这些都是你的,快过来吃,你没有手,我帮你蘸料喂你。”
雪豹:“……”
它立即收起了爪子,颠颠的跑了过去。
大家:“……”
虽然有点想笑,但是又很羡慕它怎么办?
他们也想被鹿姑娘开小灶单独喂!那鸡看着就好吃。
大家看着被鹿呦呦切好单独装盘放在窗口处给他们试吃的那份鸡。
切好的鸡块被装在白色的盘子里,每一块都看起来带着金黄色的光泽,闭着眼睛好像还能闻到一股鸡肉的鲜香味。
大家都忍不住拿起了筷子。
鹿呦呦赶紧说道:“这是试吃,我切得小了一点,这样可以一人一块,两盆料汁你们可以按照自己的口味蘸着吃,如果你们尝了喜欢的话,等下次事务堂再送了鸡过来,我可以再做了正式在膳食堂卖。”
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