面醒好了之后，把调好的馅儿包进去，放进模具里按出花来。
模具有好几种，为了区分各种口味，相同的馅儿做成一个花样的。
嘉兴帝和赵元祈这对父子早就在旁边守着了，顺便还能帮忙添点碳火什么的。
只是他们知道月饼是烤出来的，不太明白旁边的蒸笼又是做什么的。
他们问起来，林初初也是神秘一笑，“自然是有大用处的。”
说话间，第一锅月饼已经出炉了，刚烤出来的月饼没有那么好看，不过味道不差。
林初初还特地做了最经典的五仁月饼。
选用了花生杏仁芝麻瓜子仁核桃作为原料，既然要做五仁月饼自然是少不了里面的精髓，青红丝。
林初初用的青红丝是新鲜橘子皮做的，烘干后颜色明亮，爽脆香甜。
青红丝想要做得好吃，原料一定要讲究，否则做出来就是软塌塌的，十分甜腻。
五仁月饼出锅，显然味道不错，嘉兴帝两父子被火烘烤的汗都流下来了，也不愿意远离大炉子。
“朕一定要亲眼看着月饼出锅，不然朕是无法安心的。”
“我也是，我也要看着月饼出锅。”
“你们开心就好。”
甜月饼做好了，接下来就是咸月饼了。
林初初最先做的就是鲜肉月饼，肉馅和葱搅拌均匀，酥皮月饼讲究的就不是馅儿了，而是外面的那层皮。
酥皮酥皮，自然是要有香酥松脆的特点。
要做酥皮，面里面得加猪油，做成水油面和油酥面两种面团。
水油面包住油酥面，卷起来后用擀面杖擀上两次，就可以把馅儿包进去了。
按成稍微厚一点的饼状，就可以放进烤炉里了。
在烤的过程中，香味就散发出来了。
刚出炉的鲜肉月饼外皮脆脆的，里面的肉馅很是鲜嫩。
外皮有些厚，吃起来却不硬，一口咬下去，鲜肉里带的汁水都喷溅出来了，嘉兴帝被烫的一边咬着月饼，一边甩着手。
赵元祈无情的嘲笑着他的亲爹，咬着鲜甜的酥皮月饼，只觉得唇齿留香。
还有火腿，咸蛋黄的，味道都很不错。
不过咸甜口味总是会出现分歧的，有人喜甜，有人喜咸，为了坚持己见，总会争论不休。
林初初麻利儿的打包好月饼，溜了。
关系亲近的，自然早一步吃上林初初做的月饼，至于其他人，也就只能在中秋宫宴上吃了。
姜老太太圈子广，时不时的有个老姐妹上门叙叙旧什么的。
说起自家的孩子，自然是明贬暗夸的，姜老太太可就不客气了。
“我家初儿最是孝顺了，知道我牙口不好，特地送了月饼来给我吃呢，老婆子活了这么大岁数，还是头一回吃上这么多馅儿的月饼，也是稀罕了。”
众人看着姜老太太面前的月配着茶水，再看看他们面前的点心配着茶水。
这啥意思啊？
“月饼不够了，你们将就着吃着点心吧。若是实在想吃，就等中秋宫宴的时候，我听初儿说，官家此次设了不一样的宴会呢。”
具体怎么不一样，林初初没有多说，这次的宫宴菜单嘉兴帝直接甩手给了林初初，连后续都没有问。
他觉得，林尚食一定会给他一个惊喜的。
众人：“……”就无语吧。
中秋宫宴是在晚上设宴，目的自然是为了方便赏月，只有六品以上官员才有资格携眷出席。
只是到达宴会点的时候，一群人都惊呆了。
所有的食物都被堆放在一起了，不对，准确来说，是好多的桌子都排放在了一起，那些点心都被摆放在了上面。
宫娥和内侍手里端着盘子穿梭在其中。
“这，这，这是怎么回事？”
“此等景象，简直闻所未闻见所未见。”
没错，林初初做的就是自助的形式，同样口味的月饼放在一起，中间还有一些凉菜。
热菜的话都是用炉子在上面热着，保证不会凉掉。
嘉兴帝过来的时候也惊呆了，不过对于这样的想法很是感兴趣。
每种口味的月饼旁边都有试吃，若是觉得好吃，便可以让宫娥取来，若是不好吃，自然也是避免了吃了一口就不吃了。
很好的避免了浪费。
最后的压轴自然是林初初特别制作的冰皮月饼。
冰皮月饼不同于传统月饼的做法，主要原料是糯米粉，做成月饼形状后，外观是白色的。
若是做好后再放入冰窖冷藏一下，口感酥软滑爽，略有弹性，吃起来会更好。
冰皮月饼里没有放油，所以吃起来也不油腻。
林初初做了豆沙枣泥莲蓉，还有南瓜馅的。
嘉兴帝都震惊了，没想到林尚食居然真的藏了一手，这月饼还有如此多的吃法？
不过吃惊过后，也是理所当然，这可是林尚食啊，有什么吃食是她不会做的呢？
更令嘉兴帝感兴趣的，是那些人为了各种口味的月饼争得脸红脖子粗的，武将这边就是，拍着桌子，仿佛声音大，就可以证明他喜欢的月饼才是最好吃的月饼。
文官画风就比较文雅了，用作诗的方式比试，输了的必须承认赢的那个人的月饼好吃。
不过有输了的不承认，憋得脸红，骂起人来也是毫不嘴软的。