从前没有教导他都能学会那么“多”字，现在有姑娘和姑爷可以询问，一定可以学会。
他几乎是有些迫不及待地想要学会自己的名字。
许栀和看出他的急迫，将纸笔递给他，“你先练着，明日午时你挑上两筐金酥薯蓣去鸿胪寺卖，价钱定为十文钱一份。”
她说完，伸手比了个大小。
王维熙前段时间很清闲，今日才收到了除夕以来的第一桩事：去常府取账本回来。至于在家中扫地挑水这些事儿，他都不觉得算是什么工作。
终于听到许栀和给自己分配事项，王维熙脸上有按捺不住的笑意，他在心中暗暗记住许栀和比划的大小，拍着胸脯道：“好嘞，姑娘。”
早上将水挑满，和方梨一道将菜收拾出来，午时去鸿胪寺门口，晚间回来练字，这样一整日都能充足，他才觉得自己不像是光吃饭不做事的米虫。去鸿胪寺门前摆摊这事儿他熟悉，之前他就在应天府书院门前摆过摊。
许栀和见他活力满满，一时间不知道说些什么。
世界上存在像她这样不太爱动弹的，自然就有像王维熙这样闲不住的。
此事敲定之后，许栀和在心中规划了去看新铺子这件事。金酥薯蓣还只是单一的形式，挑着担去卖就已经足够了。新铺子还是延续应天府的形式，做出符合普通民众的饭菜吃食。
她将要做的事情记在纸上，然后拿起从常府带回来的账本翻看。王维熙见她忙起来，不再打扰，自顾自拿了纸笔去一旁练习。
许栀和将自己写过的纸张也给了他，他不急着直接动笔，而是细细看着纸上字的间架结构。越看，越觉得未来阳光灿烂，明媚无双。
账本经过常庆妤的手，本身没什么可以挑剔的地方。许栀和扫完一圈，将账本合上，算清自己的财产余额时，脸上的笑容淡了淡，连带着翻书都更起劲了。
这些书本是上次和陈允渡一道去梅府带回来的，除了一些食谱、植物记载，还有一些酿酒的酒经。酒经不是许栀和主动要的，梅尧臣捋了捋胡须说：“这些是永叔放在这儿，嘱咐我一定要转交给你们的。上次你们拎的那个酒水，是他搞错了，原先要给的果酒是清梨果酒。”
说完，梅尧臣还关切地问了一句：“那酒水没误事吧？”
许栀和乖巧道：“……没误事，梅公放心。”
梅尧臣笑道：“那就好。要是你们任何不适，我替你们去找他算账。”
第107章
此刻，那本《西山酒经》正摆在桌子最上端。
许栀和指尖蜷缩，忘记脑海中梅尧臣关切的脸庞后，伸手取出那本靛蓝色封皮的酒经。
酒经看起来有些年头，用粗麻线装订，书页上呈现出秋日残阳的颜色，一眼就能看出它曾经被岁月千百次的抚摸，边缘微微卷曲，有股说不清道不明的沧桑。
里面的字迹出自不同人的手笔，最早是谁已经无从考证，字迹有大有小，有粗有细，有潦草有工整，一言以蔽之，毫无规律可循，不知道这本酒经先后转手了多少个人。
纸张上有褶皱和折痕，部分地方还有墨迹晕开的地方。
欧阳修和梅尧臣虽然没说，但许栀和还是通过上面点点滴滴的痕迹感受到了这本酒经的珍贵。她一页页细读过去，光是制作酒曲的配方就看到了十三种，常见有香桂曲、杏仁曲，部分会往里面添加药材木香、防风。在工艺方面，甚至有保证酒水在三伏天不会酸腐的方法卧浆法，旁边小字注解，说是最早传自八百年前的九酿法。
许栀和在心中大致推算了一番，大抵是在东汉那会儿。
除了这些，还有除菌保存的方法。酒水酿造完毕，可以加入黄蜡消泡密封以延长保质期。许栀和的指尖在消泡两个字上轻轻摩挲——这句话的意识是不是在黄蜡消泡之前，酒水会产生一种自然气泡？
但是酒经笔者和后面的阅者仿佛觉得前面的工序人尽皆知，不必一一提及赘叙，只草草带过几个字，旋即开始认真解释煮酒法和黄蜡消泡密封方法。
翻完整本书，许栀和都没能找到相关的地方。
看来气泡水的大宋改良版配方，还是要从酒经中取经。
许栀和将书合上，小心翼翼将酒经放在一侧。
后面三日，许栀和没闲着。
她先去梅府将所有与酿酒工艺相关的书都翻了一圈。刁娘子以为她是被欧阳修送来的那本酒经激发了喜好，不但大方地将梅府有关藏书都找了出来，甚至还差人去买了一些酿酒新书。
林林总总加起来有二十多本。许栀和怕冷，偶尔会躺在床上翻书，外面风雪飘飘，屋内灯火橘黄，被窝太过暖和，她忍不住直接睡去。醒来的时候书被人抽走放在床边的小几上，人被掖在被窝里，端端正正。
方梨瞧在眼底，觉得姑娘这段时间的认真可以和准备春闱的姑爷相提并论了。
正月十八，晨光熹微。
睡梦中许栀和隐约感觉到陈允渡起床的声响，但她太困了，没有第一时间醒来，只在迷迷糊糊地蹭了蹭他的指尖，然后继续呼呼大睡。
好像还没到一刻钟，耳边就响起方梨的呼唤声：“姑娘，姑娘！你今日说好了要去书斋二楼考校梁影姑娘和云阔姑娘的。”
她一边说着，一边伸手推了推许栀和。
许栀和只好从被窝中探出半张脑袋，稍冷的空气凝在她的脸颊，鼻尖晕上一抹薄红，显然还没睡醒。
“这么早？”许栀和小声道，“他不是刚出门吗？”
方梨好笑地看着许栀和睁不开眼的样子，伸手将她凌乱的发丝捋了捋，憋笑道：“姑娘说姑爷？姑爷一个时辰前就出门了。”
许栀和似睁非睁的眼睛噌地一下变得浑圆，她迟钝地喃喃道：“不应该啊，不应该啊”
她感觉好像只过了一刻钟，不，一秒钟。
方梨知道许栀和赖床的功夫有多磨人，她选择性地无视了许栀和轻微的抱怨和诉苦，然后将她从被窝里剥了出来，迫使她坐直身子。
“现在已经辰时二刻，姑娘现在洗漱吃完饭，再走到书斋二楼，差不多刚好巳时。”
她安排着时间。
许栀和任她将温热的毛巾捂在自己的脸上，轻柔地擦拭，心中小声感慨：什么都还没做呢，怎么就已经巳时了？
时间过得真快啊。
脸被擦干净之后，许栀和恢复了精神。她洗漱、穿戴整齐后，桌上也摆好了朝食，是一碗鲜美的馄饨，上面漂浮着细碎的葱花和清油，一眼就能看出来是方梨的手艺。
外面卖的馄饨皮大馅小，肉尖恨不能只有针尖左右，只有方梨包的肉馅香而不腻，里面用姜汁和油酱调味，个个都有小拇指大小，尝起来鲜美非常。许栀和一口一个，吃得十分满足。
从她做的地方朝外看去，能看见王维熙正在外面拨弄着木桶。
方梨顺着她的视线看过去，轻声解释道：“现在冬日天寒，每次维熙将金酥薯蓣挑到鸿胪寺附近，都已经凉了，影响口感。他便琢磨着做个保温的木桶。”
许栀和咽下一口小馄饨，点了点头，然后问：“那他这是在做什么？”
庭院中，王维熙将木桶扣在了自己的头顶，他迷失了方向，脚下错乱地走来走去，同时手正在将木桶从自己脑袋上取下来。
方梨：“……”
她移开了视线，说：“不知道。”
许栀和关心地说：“他看起来有些艰难，要不要你去帮他一下？”
这不难。方梨应了一声，朝着正在木桶束缚下的王维熙走去，还没走到他身边，后者忽然靠着自己努力，将木桶从自己的脑袋上取了下来。
王维熙没有在意自己的头发被木桶蹭的乱七八糟，而是兴奋地大喊：“我想到办法了！”
他喊完，才发现方梨站在自己不到几尺距离的方梨，咧开嘴角，扬起一抹健康灿烂的笑容：“方梨姐姐！我想到办法了。”
王维熙平常时候会“方梨”和“方梨姐姐”混着叫喊，一般喊“方梨姐姐”准是心情愉悦。
方梨被他的笑容感染，笑着调侃了两句，两人一道朝着许栀和走过来。
许栀和正在小口喝汤，王维熙手舞足蹈地比划自己设想，“姑娘，在木桶底端放一个铜盆，里面存放炭火，再用空隙铁板隔断，将金酥薯蓣放在上层。”
他说完，舔了舔自己的下唇，期待地看着许栀和：“姑娘，你觉得这样可以吗？”
许栀和“唔”了一声，“当然可以啦。”
但太冗杂了，应该有更轻便的方式，她无意识地含着汤勺，准备等下去书斋的时候想一想改进措施。
比如将木桶的底层直接改作铁皮，可惜许栀和没有扎木桶的经验。
这个时候，她就会想起良吉来，他的手工在家中想来出色，尤其是木工一类。
王维熙得到了许栀和的认可，马不停蹄地准备去办。他没有贸然将家中仅有的两只木桶加以改造，而是准备先去木坊买两只新的木桶，以防不时之需。