肉铺老板听说姜小娘子打算开食店，连忙笑着说了声恭喜，又十分痛快的点点头：“没问题，姜小娘子放心，等小娘子的食店开张，某一定挑最新鲜的肉送去。”
姜如意笑着朝肉铺老板道谢，她看看案板上的肉，挑了一大块猪前腿，请对方帮忙切成大块。
肉铺老板一边将那块豚肉放在案板上，从旁边拿起把刀，一边好奇的朝姜如意问道：“姜小娘子买这豚肉，可是打算炖着吃？”
这猪前腿肉带皮带筋，最是不好处理。若是用来炖肉吃，怕是极麻烦的。
姜如意笑着摇了摇头：“却不是炖肉，而是做成酱肉做夹馅儿馒头。切大块只是第一步，待会儿拿回去还要再处理。”
肉铺老板听说是做酱肉，好奇的朝案板上看了看，却又不好多问。
等将那块豚肉全都切好，姜如意付了银钱，然后拎着那新鲜的豚肉，和阿芍一起去了铺面里。
等进门之后，就看见隔壁走廊已经打通了一半。
姜如意朝那边望望，从心里估摸了一下，等将这走廊合并进来之后，食店的面积足足能大上一倍。
姜如意发现这一点之后，心情十分愉快的笑笑，她嘴里哼着小调，拎着那切好的豚肉进了厨房，开始准备吃食。
因着厨房是独立出来的，所以做饭并不受外面影响。
姜如意将面团揉好放进盆里，再拿布盖好，等醒面的工夫，开始准备馅料。
她今日打算做的是酱肉包，顾名思义，里面的馅料不是平日里剁碎的豚肉馅，而是提前酱好了的豚肉。
昨日，吃完那干脯之后，姜如意不知怎么得便有些馋酱肉。
酱肉和卤肉从字面上听起来差不多，但做法上却完全不同，用料也不一样。
酱肉，最重要的是在一个“酱”字上，是用熬制的酱汤将肉炖煮过，然后大火收汁至粘稠。
这酱肉做好之后，酱汁裹在豚肉上，卖相极好不说，而且吃起来酱香浓郁、咸鲜中带甜。
若是稍稍放凉之后，上面挂着的酱汁会更加浓稠一些，吃着肉汁黏嘴，咸香味十足。
今日铺面里干活的工匠不少，若是做成酱肉，吃起来未必方便。
所以姜如意想着，不如做成酱肉包，一次能做很多不说，而且还可以随吃随拿，十分便利。
姜如意将买来的猪前腿肉用水冲洗干净，然后下锅焯水，等捞出来之后，用温水冲掉上面的血沫。
将这焯好水的前腿肉去掉皮，切成指腹大小的方块，然后开始下锅炒。
随着厨房里传来起锅烧油的声音，葱姜等调料并肉一起放入锅中，只听“滋啦”一声，锅里面传来一阵清脆的响声，锅中的肉丁随着油温变色，边缘处开始收缩。
等锅里的肉丁全部变了颜色，再加入甜面酱和清酱汁，开始用锅铲翻炒均匀，等翻炒至锅中的肉丁全都裹上酱料之后，再将锅里加入开水和香料，大火烧开然后转小火开始炖。
厨房中的炉灶上，随着锅里咕嘟咕嘟不断冒着小泡，一股浓郁的酱肉香味顺着厨房传了出去。
正在干活的工匠们纷纷吸了吸鼻子，闻着厨房中那股浓香，不自觉的咽了咽口水。
阿芍掀开帘子朝里面看了看：“小娘子，什么味儿啊，怎么这么香？”
姜如意回过头来，笑着指指锅里：“是酱肉，通知大家一声，说待会儿吃酱肉馅的夹馅儿馒头。”
阿芍飞快的应了一声，连忙转身出去，将小娘子的话转告给工匠们。
工匠们听说这酱肉是特意给他们做的，纷纷激动的朝厨房方向看了一眼，手下的活干的更卖力了。
等估摸着酱肉差不多炖好了，姜如意又开大火略微收一下汁，然后就将发好的面分成小剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
她将裹着酱汁的肉丁放在面皮里，手指灵活的收拢然后捏成细褶，再上蒸笼中蒸熟。
不到中午的时候，阿芍和工匠们，就吃上了这酱香味浓郁的酱肉包。
厨房里，阿芍将蒸好的酱肉包分给外面的工匠，然后就走回来坐下，和姜如意一起吃这酱肉的夹馅儿馒头。
因为先前吃过小娘子做的那豚肉馅的夹馅儿馒头，所以听说这是酱肉的，阿芍不免好奇的朝手中看看。
等发现从外表看上去没什么不同，阿芍只得好奇的一口咬下去。
这酱肉包才刚出锅，所以还热着，阿芍咬了一口，又张着嘴呼了呼热气。
等到里头的热气散发出来，只觉得那馅料酱香味十足，咸鲜中带了些甜味。
里面的酱肉丁皆炖的十分软烂，轻轻一咬便断开，肉丝根根分明，肉丝上还包裹着浓郁的酱汁，越嚼越有滋味。
阿芍吃着这酱肉包连连点头，也顾不上热了，又咬了一大口，酱汁蹭到嘴上也顾不得擦。
她一边吃一边说道：“真好吃。小娘子，明明两样都是用豚肉做的，这酱肉做的夹馅儿馒头，怎么吃起来就跟那豚肉馅的完全不一样呢？”
阿芍好奇的歪了歪脑袋，觉得小娘子的厨艺实在神奇极了。
姜如意笑笑，说两者虽然都是用的豚肉，但其中加的酱料和香料却不一样，况且一个剁成了肉馅，另一个切成了肉丁，所以口感上自然也所有不同。
阿芍听着连连点头，说原来如此，等吃完一个，又伸手拿起一个酱肉包吃。
不光阿芍，就连姜如意都连吃了两个，觉得实在吃不下了，才摸摸肚子，心满意足的眯起双眼。
不知是不是因着这顿吃食，今日工匠们干活格外卖力。
等到了傍晚，就有人来告诉姜如意，后院的小院子已经收拾出来了。
那来说话的工匠，朝姜如意笑笑：“后院原本堆了不少杂物，如今已经全都收拾干净。另着，右侧走廊那部分，也连通着一部分后院，已经一并帮小娘子收拾出来了。”
姜如意有些意外的看向后院的方向，朝这名工匠点了点头，请大家明日再来。等工匠们离开，她和阿芍迫不及待的朝后院走去。
这一看之下，果然见原本堆的满满当当的院子，如今皆已经空出来，而且还向右扩出去一大块面积。
如今四四方方的一处小院子，带着一连三间的屋舍，虽然没有跨院宽敞，但住两三个人，一点问题也没有。
院墙虽然不算很新，但是也不旧。地面上还铺着大块的青砖，皆十分平整，虽然上面落了不少灰，但只要洒扫干净即可，不耽误住人。
姜如意看着这收拾干净的小院子，感觉幸福来的太过突然。
阿芍已经语气兴奋的朝姜如意问道：“小娘子，咱们是不是可以搬过来住了？”
姜如意听见阿芍的声音，朝她看了看，愣在原地眨眨眼睛。
紧接着，她重重的一点头：“搬。”
第34章
虽然嘴上说着要搬，但等回了跨院，天色已经暗了下来。
姜如意想了想，先去了一趟前院，将自己想要离开的打算好好说了。
静宛听说姜如意要搬走，十分不舍的拉住她衣袖，眼圈儿有些发红。
姜如意安慰了她两句，又坐着说了几句话，才告辞离开。
第二日，阿芍特意起了一个大早。
等她想去隔壁敲门，却发现姜如意已经梳洗完毕，正打开门走出来。
两人互相对视了一眼，倒是姜如意先笑了起来。
阿芍语气兴奋的开口：“小娘子，咱们现在就搬吧？”
姜如意笑着朝阿芍点点头：“好。”
两人要收拾东西不多，只随身的衣服细软，院子和厨房里零零散散的锅碗瓢盆，并屋里养的那两盆花。
菜圃子和搭凉棚的东西就不带了，等搬到新院子再慢慢布置。
两人仔细将这些搬上车，然后出发去了新院子。
等到了地方，姜如意先进了铺面一趟，看看里面的进度。
见如今走廊已经快要打通了，工匠们正要砌墙，看这进度，估计再过三两日便能开张。
姜如意对这进度相当满意，
她和阿芍将车上的东西挪下来，连带新购置的软垫和窗帘摆件等等，一起搬进屋里布置好。
等里里外外都仔细打扫过一遍，又将这一排三间屋子的窗户，皆打开通风。
忙完了之后，姜如意站在宽敞明亮的房间中，满意的环顾了一圈。
只见这屋子比先前住的要宽敞不少，窗户上挂着遮阳的小帘子，当中摆了成套梨花木的桌椅，价格虽不算贵，但看上去很像是那么回事。
桌椅右侧是个小书架子，里面可以放些话本菜谱之类的杂书。
靠窗的位置，放了一张软塌，上面铺着细竹叶纹的坐垫和靠枕，都是姜如意和阿芍在东街行市的铺子里挑的，两间陈设皆是一样。
屋子靠左的地方又放了一架屏风做隔断，后面挂着两扇海棠色的帘子，那两盆花草靠屏风放着，绿叶衬着帘子的颜色，满室的清凉中，又多添了几分娇嫩来。