梅园食方_坐夏【完结】(40)

  “家里的藕还没吃,用一节来和桂花做道甜食。昨天的莲子羹都用了盐,省下的糖正好做这道桂香藕韵。”

  “什么香?”

  “桂香。”

  “好耶,我去拿篮子。”

  幸好阿草没再问出“什么韵”,萧鸣笙笑笑,她也需要一块布。

  用布铺在桂花树下,人在树下摇一摇,或是上树去用木棍打几下,将飘落的桂花收起来。

  袁志听了,晓得主子是要打桂花,便去寻了根趁手的木棍。

  于是乎,卢妈妈又从库房里翻出了一大块全新的布来。桂贤母子要走,郡主善心,一早便叮嘱送十两银子给她傍身用,卢妈妈另送了一匹布,说是给孩子做衣裳。

  眼下,又一块布离了库房,她心肝疼得目送着他们出了院子,也不忘叮嘱着:“袁志,你比阿草稳重,看着些啊……”

  也不知是看着主子别受伤,还是那块崭新的布别刮坏了。

  阿草确实如卢妈妈担心的那样,看了那几棵树,就跟猴子一样,脱了鞋袜就要上树去。

  “郡主,我另外带了一个小篮子,我上树去摘一篮子没掉地上的,单独给郡主做菜吃。”

  “有布接着,再洗洗,不脏的。你注意些啊,别摔了才要紧。卢妈妈昨日才说了,家里就指着你们呢……”

  “放心放心,郡主,我在西北还爬过云杉树采野蜂蜜,你忘了?这桂花树,和它比起来,就是个三岁小儿……”

  萧鸣笙还以为阿草吹牛,谁知袁志跟着点头。

  云杉笔直,一溜烟往天上伸,得有一二十米高,萧鸣笙倒吸一口凉气。枝杈横生的桂树,很有安全感。

  她便挎着另外一个篮子,挑着低矮的花枝摘。

  梅花坞的山水好,桂花树形圆润饱满不说,枝头更有一簇一簇的花苞,走近仿佛置身花海里。往后再有闲心,还能自己提纯桂花露。

  眼下,她摘着细细碎碎的桂花,末了也忍不住折了一小枝,就想养在瓶子里,屋里开着窗子通风,可架不住药气无孔不入,实在是头疼。

  “郡主,郡主……不如我们也做一次桂花糕吧?”

  阿草站在枝头,兴奋朝底下的人呼喊,“郡主你不知,从前那些桂花糕,都是我和大哥吃了,卢妈妈自己舍不得吃,唉……这东西好是好,可就是不好吃啊……要是有郡主做的桂花糕来压一压,替一替,夜里我也不会再做吃一大盆桂花糕的噩梦了……”

  “嘘……”萧鸣笙也示意她说小声一些,“家里的糖罐子还掌在卢妈妈的手里。”

  “嘘……”阿草也赶忙是补了一声,“啊……卢妈妈这几年做的……”

  想了好久,也没想起究竟是哪一样东西好吃。最后,在袁志抬着手不断暗示下,才夸起卢妈妈做的衣裳。

  三人齐心收了两大篮子的桂花,全都用清水洗干净,一部分是预备用来做菜,就不必晒干了。另一部分,就放在竹篮里晒干。

  桂香藕韵,其实就是一道蜜渍藕片。

  选一节矮胖的莲藕,削皮后,切开一端,将泡了半个时辰的糯米沿着孔洞塞进去。

  萧鸣笙用勺子将糯米慢慢填进去,阿草看着好玩,便自发要做,“郡主郡主,这个我会……我来我来……”

  塞糯米,确实也不需要什么技术含量,只要时不时晃一晃,将糯米填紧实。

  “像在玩沙子一样。”

  阿草接过郡主递来的筷子捅着,“郡主,我爱做这个……剩下的,明日也来做吧。”

  “每日总吃一道菜,该吃腻了。”

  萧鸣笙笑着哄她,连续做这道糖藕,只怕卢妈妈的糖不够用了。

  由着阿草玩着去,萧鸣笙又探头往外瞧了瞧,请袁志用匕首削几根细小的签子。

  她比划着大小和长短,“就插在藕盖上,一指长,和小树枝一样大。”

  阿草爱玩,袁志做事却是一丝不苟,削的竹签是光滑圆润,半点毛刺也没有。

  卢妈妈也抱着最最要紧的糖罐子来了。

  将塞好糯米的莲藕放入锅里煮到水变色,再倒入适量的糖。

  加糖时,阿草便踮着脚,想看看郡主是加了多少,又不断瞄着卢妈妈的脸色变化。

  萧鸣笙也适时收了加糖的动作,转头便瞧见两双期盼的眼睛,“头一回做,便不加那么多糖了,万一不好吃……”

  “不会不会,加了糖的东西,哪里会不好吃?”阿草争先说了出来,全然忘了卢妈妈做的烂乎乎的桂花糕了。

  由着糖和藕在锅里,充分熬煮半个时辰。

  阿草懂得控火,火候都是她来掌握的。萧鸣笙掀开看了两次,糖水越发黏稠,莲藕也慢慢变成了蜜色,即将熄火时,均匀撒入桂花,合上盖子,由着最后的热气将桂花与藕香融为一体。

  放凉后切片,放入盘中,浇上些许糖汁,再撒上桂花点缀。

  蜜糖甜香,糯米和藕煮得软烂,甜中带着桂香的清香。

  一口咬下去,桂香萦绕,藕断丝连,实在不负那一个“韵”字。

  “我没读过书,也觉得这个什么韵,好得很。”

  “……”

  好的,迟来的“什么韵”,和“什么香”也凑成一家子了。

  萧鸣笙咬了口,甜度适中,桂香悠长。

  “你也吃啊……东西多的很,别一味省着。”

  袁志这才夹了一片,咬了口,藕是脆脆的,但桂花香香的,“不太甜……”


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