“眼下，没有蒲包肉，现做也来不及了。你若是不嫌弃，我做一道烤肠给你，香香的，甜甜的。京城有烤肠么？”
“没有，家里的肠辣得很，我爹吃酒要配一碟，我吃过，不好吃。”绪安不知集市也有，不过不是甜口的，多是香辣味。北人多，香辣口能御寒。
“那你是来得巧了，劳你和崔兄在此处赏花。”
……
一听说要做吃的，卢妈妈也赶忙来帮忙。
黑胡椒香肠，是昨日连夜做的。
内侍省送来的猪肉，是一块上好的猪腿肉，足有十来斤斤。
家里肉多，一时也吃不完，本是想着做成腊肉，但想了想秋日去河滩采蒲棒时，和阿草画的大饼。
大饼不及时兑换，那便失去了意义。
后腿肉去皮，加盐浸泡在温水里，反复搓洗干净，沥干水分。
将肥瘦分开，去掉筋膜，瘦肉分成两部分，一部分切成半寸大小的肉糜，一部分则是一寸大的小肉块，再剁成小颗粒样。肥肉也是一寸大小，再由快刀手阿草剁成肉泥。最后，将这三者混合在一起。
阿草不大明白，但晓得郡主做菜每多出的每个步骤，就是好吃的关键，也不再像以前一样多嘴，郡主吩咐怎么做就怎么做。
萧鸣笙将适量盐、糖、蜂蜜、酱油、白胡椒粉、黑黑胡椒粉、玉米淀粉、姜粉加入。
这样只算是调味，还要将肉泥放在石臼里反复捶打，口感才会劲道弹牙。
袁志也不干看着，让阿草在一旁休息，他拿着木锤一下一下敲打，萧鸣笙适时加入冰水，直至肉泥将水完全吸收。
如此循环四次，才算是完成。
卢妈妈则是把盐渍肠衣反复冲洗，再用清水和酒浸泡去腥，也等肉泥腌渍入味。
好一通忙活，一家子坐在灶房里，将肉泥灌进肠衣。古代没有灌制工具，萧鸣笙便让袁志去取细竹，将竹节打通，再找根大小适宜的木棍，方便推挤肉泥。
一家四人都能做，不用小半时辰，香肠全部灌好，用麻绳均匀扎出每根长短，再戳几个洞，挂在后院风干过夜。
今日天光大亮，红通通一串，看着就有食欲。
卢妈妈取了下来，听郡主的话，将香肠放在锅里煮熟，撇去浮沫，捞出沥干水分。
这期间，绪安闻到香味已经等不及了，哒哒跑来，一个劲道：“好香啊……好香啊……”
仿佛是小号阿草。
萧鸣笙往锅里倒油，将香肠再煎一煎，更显风味。
奶娃娃也晓得不要去灶前添乱，自己要爬上凳子，奈何他身上衣物厚实，爬了几下都没成功。
崔明端跟着过来，又是一把就将人提溜着放好。
“崔兄，行事不可如此粗鲁。”
“……”
崔明端总算是遇着了对手。
萧鸣笙在锅前暗自发笑，给烤肠翻了面出锅。
煎过后，香味更浓，表皮油亮，绪安吞了好一会儿的口水。
绪宁怕小弟闯祸，也跟了过来，正好是看郡主俯身给这傻小子擦口水，捂脸退了回去。罢了罢了，不急不急，郡主心善，总会留些给他的。绪家有一个添乱的就够了。
念在绪安年纪小，萧鸣笙便先给了他水煮的。“我加了胡椒粉，小公子尝尝可吃得惯？”
而给崔明端的，则是两根，一根水煮的，一根煎过的。
这下，烦郁了半日的心，霎时烟消云散。
“郡主辛苦，也别忙活了。他年纪小，吃一根过过嘴瘾也罢。”
“崔兄，我能吃好几根。”
绪安着急去吃，可是人小，与桌面的高度也不匹配。
萧鸣笙给他插了根略小些的竹签，本来也是袁志削给阿草用的。
可巧了，这奶娃娃就是会选日子。
绪安像揪着猪耳朵一样，握着这烤肠，不用人提醒，自己呼呼吹着热气。一咬，肠衣在口中蹦开。嘶就是有些烫，他张口散着热气，再赶紧嚼两下，果真是香香的，甜甜的，肉也不挂牙。
第063章 烤肠经济1.0
“好吃, 姐姐，这个好吃……”
已经好吃到连“郡主”也省略了。
萧鸣笙留心着，也提醒他莫要被签子扎到，“大人也尝尝, 昨日新做的。”
崔明端没着急吃, 反而是起身取了一只新碗, 将水煮那根香肠夹在碗里, 再放在她面前。
绪安能吃, 她约莫也能跟着吃两口尝尝鲜。
昨日自己来时, 也没尽心留意萧家廊下，也不知这香肠是几时做好的。
瞧着像是为了招待府医而制的。
唉……她尚且在病中, 何须这样操劳？
崔明端颇是自责, 又在架子上找到了茶叶, 顺带将热水壶提了过来, 冲泡好，一人一杯放着。
萧鸣笙敏锐察觉到崔大人气场变化, 还以为是小公子吃东西糊了一脸。
奶娃娃和小奶猫是一样的，抱着香肠努力啃啃，却因肠衣的缘故, 对香肠造成了皮肉伤。
横着啃, 总是扑空。
绪安也不是傻的，便从上头的位置继续发动攻击, 吃得连“崔兄”什么的都忘了。
萧鸣笙才笑完, 便又得了一声极轻的叹息——