牧羊犬要的是能专心跟在羊群后面，帮着牧民驱赶那些落单的羊回到队伍里。
黑达从一开始生涩和不专注，看见花和蝴蝶要扑过去，要是见到一只兔子的话，非得撒丫子跑，而且一边追一边汪汪嚎叫，直叫的那兔子慌忙钻进了地底才消停。
到后面已经能安稳地跟在羊群后面，要是有哪一只羊跑去吃草不跟着往前，它也不叫，但是会很着急地用脑袋去拱羊的腿，让它快点走。
姜青禾看了好半天，看到黑达牧羊像模像样后，她才对着哈那噶尔说：“挺好的，有这么个帮手在，一个人也能赶上百头羊了。”
“还有牧羊犬吗，要是可以明年再训十来只先吧，到时候按粮食换给你，今年先把黑达给训好了先。”
哈那噶尔他说：“更好的牧羊犬在额之前那草场上，有一户叫哈日查盖家的牧羊犬就很好，行的话，额能把他们都带过来吗？他们也会训犬的。”
长老对此的态度是积极的，姜青禾自然也不会反对，她很欢迎大家过来。
等到这之前夏初养的小公羊快出栏了之后，草原来了一群带着家当来的新牧民。
这一批有十来户，总共三十几个人，每户都有一到两只牧羊犬，带着自己的蒙古包，坐着勒勒车来到这片草原。
当这群外来牧民坐在草地上，听着霍尔查吹嘘，“眼下我们这里跟大部落是比不上的，等我们有了钱，这里就会有蒙学和蒙医，到时候还有卖东西的地方，穿绸布衣裳，顿顿吃肉喝羊奶，牛和马都一人一头。”
叫哈日查盖的彪悍牧民问，“真的能有蒙医？”
“蒙学是什么？”
“你们咋连蒙学都不知道，”霍尔查盘腿坐在地上，他跟大家解释，“这蒙学就是让娃去读书认字，学东西的地方嘛。”
在他们的解释下，这群外来牧民始终不敢相信，张大了嘴巴，这日子跟他们想的不一样啊。
而且这群牧民刚来，就深刻认识了图雅，这个在大家嘴里轮流出现的名字，一个不是蒙古族的女人。
以至于姜青禾晚上带着蔓蔓和徐祯过来时，每路过一个人都要喊她一声，“图雅，你来了啊。”
满满的亲热劲，搞得姜青禾一头雾水。
不过她也笑笑表示回应，她这趟是为了小公羊来的，霍尔查蹦过来说：“已经宰了一只，图雅给你先尝。”
由于这小公羊喂的全是冷蒿、野蒜、野葱等好牧草，哪怕几个月来上了不少膘，可比起那些成年羊来要少上一大半。
又是用砖茶换来的，更舍不得吃了，只肯杀一只叫姜青禾跟长老尝尝鲜，其他人就吃点边角料。尝尝这个羊味跟其他羊的味道有什么不一样，所以他们早上还宰了另外放牧的羊，只做清炖羊肉，不放大料，只撒了点盐巴。
两锅羊肉一端上来，姜青禾就闻到了左边那锅里传来一股浓郁的香气，这股香气勾得刚才还在旁边说话做事的人全把头给转过来了。
实在太香了。
姜青禾光闻到这股香味就知道这批小公羊稳了，剩下的还要看肉到底好不好吃，肯定不能有膻气，二则是不能柴，一定要嫩，三则是味道出色。
这样她就能给卖出高价，换来建设草场的钱。
她让乌丹阿妈盛了两块不同的羊肉放到盘子里，先尝了她惯常吃的羊肉，略带点膻气。由于是养了较多年的羊，肉质有些老，味道中规中矩，如果是放了大料和不少调料，浓油酱赤煮出来的，那估计能中和它的不足。
寡淡的味道让人无法忽视到肉质上的缺陷，她要是镇里人，除非卖得很便宜，才会买。
姜青禾吃完这块羊肉，漱了漱口，等嘴里彻底没味道了，才夹起这个小尾寒羊炖的羊肉，离得近那股自身带着点香料的辛香气特别抓人。
她小心放进嘴里尝了口，很嫩，肉质特别细腻，尤其在基本完全清炖，只有一点盐调味下，它的味道并不寡淡，嚼完还犹在嘴里，久久不散，属于羊肉自然的新香味。
甚至感觉再多放点料，弄成浓油酱赤的，都糟蹋了这么好的羊肉。
牧民们爱极了这个羊肉的口感，比起他们以往吃过的都要好吃，忍不住连那些掉落在盘子里的细小肉粒也捡起来吃了，嗦了嗦手上的油花。
姜青禾只尝了两块，把其他羊肉分给了徐祯和蔓蔓，还有另外的孩子，她想着还有百来头的羊，心里有了盘算。
“拿出去卖吧，我还有乌丹阿妈、满都拉婶婶、浩博尔汗…这几个拿到镇上去卖，”姜青禾擦着嘴巴说。
乌丹阿妈问，“是卖给我们之前卖过的那个人吗？”
“不是，摆摊卖。”
这么好的羊肉想要打出名声，分开卖给那些做羊肉的店铺是很亏的，他们的味道好了，铺子生意好了，但是没有人知道，羊肉来自她们的平西草原。
而她想在今年就让人知道，这么好吃的羊肉来自平息草原，来自土默特小部落，以后想要买就上这儿来。
独此一家，别无分号。
虽然摆摊对于他们这些牧民来说，比种地沤肥还要困难，但是有姜青禾跟徐祯帮着，他们只需要先煮，能用方言正常交流就行。