江母意动：“那我等老二两口子晚上回来和他们说。”
江家几兄妹现在各自有各自的前程，就老二家稍微差点，江母肯定是希望江琳能把日子过好。
……
江琳现在是新店的店长，她一天从早到晚都是在店里的。店里是晚上八点关门，江琳赶最后一班公交，得快九点才到家。
最近因为李香秀也来新店了，所以两人都是一起上下班的。
“冷死了，冷死了！再过两月我一定要买新车！”李香秀下了公交后，把脸埋在围巾里。
江琳笑道：“也还好，就这一段路吹一点的风而已。就算买了车，咱们胡同也停不进去啊，这截路还得走呢。”
李香秀叹气：“嗐，咱们这胡同口当初修建的时候就不能就留宽一点么。”
两人脚步匆匆的回到家，江立业和陈二栓已经从车队回来了，他们下午一般五点就结束了，回来的早。
陈二栓给江琳打了洗脚水：“快暖暖脚吧。”
他刚回来的时候，江母已经把中午吃饭说的事告诉他了，“你觉得成么？我做的腊肠也就自家人吃，还真能卖出去么？”
江琳笑道：“这有什么卖不出去的，以前咱们种的水果，还有现在刘家村的村民们种的菜，在城里不都很好卖么。”
陈二栓一想也是，笑道：“对，城里人吃的都是咱农村人种的。”
江琳点头：“可不是，你就大胆做吧，保管能卖出去，冬天肉的消耗量大，过两月又要过年了，可能好卖。”
“行，那我就先去做腊肠。”陈二栓也不是畏手畏脚的人，能不顾亲戚朋友劝阻来京市的人，心里是有股冲劲的。
现在店里的猪肉一头已经不够卖了，冬天温度低，北方不吃肉真扛不下去，这几年条件是越来越好了，大家伙第一个长得就是在吃上好好满足。
可惜冬天出门不方便，家家户户都是一次买好多冻起来慢慢吃。有冰箱的人家还好，没有的只能放在外面，还得担心被偷。
更何况这冻肉的口感就是不如新鲜的，站在家门口就有卖的，天天都能买到，也就不费功夫买那么多冻起来了。
味道不如新鲜的肉不说，一不小心丢了一刀，那可就得不偿失了。
现在每天都要在村子里杀两头猪肉，村里的屠户现在是一家子男女老少齐上阵忙活，一天杀两头猪可是四十块钱啊，一个月下来比种一年的地都强了。
内脏屠户家都给清理的干干净净，江立锋都是一起拉过去便宜卖的，有好这一口人的人，会专门大老远跑过来买。
做腊肠主要也就是猪小肠和猪肉，再加一些调味料，这些店里都是现成的，省了不少事。
陈二栓先是做了四五十斤试试水，两家店一家放二十斤，很快就卖完了。
等买了的人回去吃了后，纷纷跑过来要再买，腊肠味道好吃又下饭，吃这个家里新鲜肉菜的消耗量都少了。
而且这个还能存放，哪怕冻起来也不影响口感，正适合冬天吃。
好些人一来定就是二三十斤，“我给我妈家也定点，老太太年纪大了，口味重。”
“这个好方便，下班回家不想烧饭，蒸一根腊肠就行了，下饭又解馋。”
“老板你这腊肠在哪里买的？味道真好。”
“是我们自己做的，您想买可以提前预定，我们之前也不知道大家喜不喜欢，就没敢做多。”江琳很高兴腊肠受欢迎。
第68章
“这么好吃的腊肠应该多做一点的，我先定个三十斤，等到了你和我说啊。”汪大妈道。
江琳笑着点头：“好咧，汪大妈我给您记上了。”
“我也要，给我定个十斤。”
“诶，知道了张大爷。”
天天来买菜的大多都是附近的人，江琳已经认识的七七八八了。
腊肠的销量这么好，第二批就打算多做点了，现在的大杂院里面是肯定没地方晒的，陈二栓直接在乡下租了个院子，是原先乡下的知情院，现在早就没人住了。
陈二栓自己也决定在乡下住下了，“虽然村长说要让人给咱们看着，但我觉得还是住那里更放心，好几百斤肉呢。”
江琳给他收拾起行李，轻声叮嘱：“人生地不熟的，你在那里注意点。”
陈二栓道：“放心吧，大哥每天都过去收菜，他可是村里现在的财神爷。而且我租的房子就挨着隔壁村里的屠户家，他做咱们的生意，不会有人来找麻烦的。”
从村里买了猪后，都是直接找村里的屠户一起杀了，陈二栓过去做腊肠，每天肉的消耗量更大了，屠户家的生意也更好了。
做腊肠其实也不费事，猪小肠都是屠户家里给清洗干净的，陈二栓只需要把肉剁碎加上调料拌匀，然后再慢慢装进小肠里。
这一步是最费功夫的，陈二栓忙不过来，索性在村子里雇了两个妇女，一人一天给五块钱，她们还挺乐意接这活的。
腊肠做好后就是放在外面晒，得看腊肠变化的情况决定晒几天。
陈二栓趁着这个功夫又在村里买了鸡鸭回来，做咸鸡咸鸭，准备以后一起放店里卖。
大概一周的功夫，第二批的腊肠也做好了，在江立锋来拉货的时候，把院子里陈二栓这几天弄的东西全都一起带回去。
这次陈二栓一共买了一千斤的猪肉用来做腊肠，晒干后缩水还剩八百多斤，除了给自家留的，两个店正好一店放四百斤。
之前预定的量就占了快一半了，八百斤腊肠不到一周就卖完了。
猪肉在东单菜场的价格是2块5毛一斤，店里卖2块3毛一斤。
从乡下收的是生猪，价格比市场上的便宜很多，平均算下来成本是1块2一斤。
腊肠的成本是一千斤猪肉，还有猪小肠，以及盐和调味料，总的差不多是花了一千五百块。
腊肠的定价是3块8毛钱，因为本来这个就会缩水，味道还不错，过来买的人倒是不觉得贵。
“就是自己买肉回去加工，再买各式调料，费功夫不说，味道还不一定有人家好呢。”来拿提前预定香肠的汪大妈对身边的人说。
“说的也是，腊肠晒后还会缩水呢。呦，你买这么多回去要吃好几个月吧。”
“我回去给两边老人送点，再给我姐家送点，哪还有多少哦。”
“咦，盛主任你提的是咸鸡么？我怎么没看到？”有人指着盛主任手上提的鸡问。
盛主任笑道：“最后一只被我买了，昨天买了只回去尝了下，下酒着实不错。”
“哎呦，早知道我也买只回去给我家老爷子下酒了，别看他年纪大，牙口好着呢。”
“可以预定的，咸鸡咸鸭都能定。”盛主任指着店里的柜台道。
……
八百斤的猪肉一个星期不到就卖完了，两个店覆盖好几千户人家，这点东西压根不够看。
这次卖完后，过来预定的人更多了，好些还是大老远从其他区过来的，基本都是尝了这边亲戚送的腊肠，觉得味道不错特地跑过来的。
八百斤腊肠卖了三千块钱，去掉一千五的本钱，净赚一千五。
另外就是那些咸鸡咸鸭，做的不多，算下来利润大概是三百块钱。
不到两周时间，陈二栓的这些腊肠咸货就赚了一千八百块。
之前说好了，店里收三成的利润，拿了五百四十块，剩下的一千二百六十块给了陈二栓。
“这不是单给你一个的，以后在咱们店卖货的其他产品，都是收三成的利润。”江立锋让他放心拿钱。
陈二栓拿到钱后，又准备回乡下的院子里继续制作腊肠，“那房子我本来就租了一个月，现在看来还能多租两月。”
江琳点头：“我看到过年前，这生意都能做下去。”
陈二栓笑：“还是城里赚钱机会多，这半个月几天赚了一千多块，回去和家里人说都没人相信。”
江琳道：“城里人都拿工资，有钱买东西。”
陈二栓想想，点头：“这倒是，在乡下想买东西也没钱啊。还是你聪明，什么事一想就通。”
江琳笑笑：“多看看就知道了。”她转身去和店员交代了一下店里的情况，“中午就麻烦你们看店了，我大概一两点回来。”
店员点头：“好的，店长你放心吧。”
今天中午是江母的生日，江家几兄妹再忙也抽出空回家。
正好今天是周末，江清柠和苏桂英上午早早的就过来了。
其实江母也不记得自己的生日，只知道大概是冬天，她以前也没过过生日，只不过是儿女大了后，非要给她过生日，她就每年在冬天选个日子。
江立业现在基本都在车队那边，两辆车都是全天专门拉货，他大部分时间就分在协调安排订单上了。
每辆车上都装了对讲机，实时汇报进度，力求能多接几单，不浪费时间空在那里。
因为开车的司机和搬货的人都是拿的分成，接的单子越多，他们的分成也越高，巴不得全天无休。