赵爸喜欢吃苦瓜炖肉(就是苦瓜酿肉),赵妈喜欢吃南瓜干饭,肖萍打算今天做苦瓜酿肉,南瓜干饭,辣椒炒肉,再加一个豆瓣四季豆。
肖萍怕娇娇醒了,就把娇娇抱进篮子放灶房里了,防着娇娇被蚊子咬,还搭了一件薄衣服上去遮着。
先把米下锅煮上,灶里放上大柴,肖萍就开始准备做菜。把一半肉剁碎,调好味道,用来做苦瓜酿肉,另一半肉切成片,做一个辣椒炒肉。
肖萍用筷子把苦瓜掏空,洗干净切成段,再把肉塞进去,直接下锅开始炖就行了。
嫩南瓜就直接切开,把里面的籽和瓤掏出来,洗干净切成一块一块的就行了。四季豆理掉旁边的须,掐成一段一段的。辣椒从中间破开,把籽抠掉,洗干净切成条,这就准备好了,不得不说,肖萍的动作是真的麻利。
这时候饭锅的水也开了,肖萍筲箕把米胚子笠出来,麻利地把锅洗了,把苦瓜酿肉放进锅里,加上水,接着炖肉。
用麦秆把另一个灶点燃,肖萍开始做菜,先做辣椒炒肉,这样下一个菜里也能有点肉味儿。倒上香油,油热了再把五花肉倒进锅里稍微,闻着锅里五花肉的香味,耳边是肉在热锅里滋滋作响的声音,肖萍嘴里不停地分泌口水。
实在是太久没吃肉了,把辣椒也倒进锅里,辣椒和肉混合的香味儿不断刺激着肖萍的鼻子,辣椒炒肉的味道实在是太有攻击性。放上盐和酱油,肖萍把辣椒炒肉盛出来,赶紧用碗盖上,咽下一口口水,真是太勾人了。
往灶里添上麦秆,锅里重新倒上香油,等油热了,加进一瓢豆瓣酱爆炒,再把四季豆放进去煸炒,满屋子都是豆瓣酱的香味。肖萍一边看着锅里,一边看着灶里的柴,也热得满头大汗,这夏天做饭也挺遭罪。
等两个菜都炒好了,炖苦瓜的锅也开了,肖萍把柴撤出来一些,让火小一点慢慢炖。
这边把炒菜的大铁锅洗了,准备做南瓜干饭了。重新烧上火,锅热了放上猪油,猪油都融了倒进南瓜,翻炒均匀,炒到五分熟的时候稍微加一点水,把米胚子倒在南瓜上面,盖上锅盖,灶里用小火开始焖饭。
肖萍满头大汗,出去洗了个脸,又回来坐在灶前烧火,麦秆烧得快,要维持小火,只能一小支一小支地往灶里送。另一边灶里的柴已经燃完了,肖萍揭开炖肉的锅盖,肉炖好了,就不再添柴。
南瓜熟得快,米胚子也熟得快,肖萍觉得差不多了,揭开锅盖看了看,都熟了,用筷子在饭上面插了几个孔,把刚才炒好的菜都放进锅里热着,盖上锅盖,肖萍觉得自己的意志力正遭受着考验,现在就等赵爸赵妈回家吃饭了。
把刚刚笠出来的米汤端进堂屋里,舀出两碗放好。肖萍才去看了看娇娇,把衣服拿开,才发现娇娇早就醒了,自己盯着衣服上的花纹玩儿呢。见把衣服拿开了还不高兴,冲着肖萍呀呀叫了两声。
肖萍笑着把娇娇抱起来,用手摸了摸,没尿,问娇娇“娇娇,饿了没有啊,要不要喝奶。”娇娇也确实是饿了,扭头找自己平时喝奶的碗。
肖萍抱着娇娇去给娇娇冲奶,用温水冲好,坐在堂屋里给娇娇喂奶,娇娇吃得欢快,小手直摆。
赵爸赵妈也回来了,肖萍站起来,“爸,妈,你们回来了,桌上凉着米汤,你们先喝两口吧。”
赵妈见她正在给娇娇喂奶,点头表示知道了,“你先给娇娇喂吧,我来端饭。”赵妈洗了脸就去灶房端饭了,揭开锅盖,见是南瓜饭,心里还是高兴的,她就好这一口。另一口锅里是苦瓜炖肉,就在灶房里喊肖萍,“萍儿,你这炖肉放盐没有。”肖萍也在堂屋也喊着回“还没有,妈,你放点调料。”
把菜和饭都端上桌,赵爸也高兴,“今天还做了苦瓜炖肉啊,哎,我得喝两口酒。”说完就去拿自己的酒杯了。
赵妈也没说他,端着一碗苦瓜炖肉去赵守珍家了,两家隔得不远,平时做什么好吃的,都会相互端一碗,不过赵守珍家条件好一些,端得也就多一些。
没一会儿,赵妈就回来了,肖萍也正好刚刚把娇娇喂好,给娇娇拍了拍背,等娇娇打了奶嗝,才坐下准备吃饭。
赵爸先动筷子,夹了一筒苦瓜,吹了两口就咬了一大口,有点烫,赵爸心里想着,表面淡定地咽下去,又喝了一口凉的米汤,长舒一口气,舒服!
第30章
赵妈见着他那样就好笑,不过心里也难过,上次这么吃也是半年前了,老头子也不容易。赵妈不怎么夹苦瓜炖肉,就指着四季豆吃,赵爸见了,给赵妈夹了好几筷子,碗里除了南瓜饭就是苦瓜肉。
赵妈抬头看赵爸,赵爸眼神示意她吃,赵妈笑着吃了,这苦瓜炖肉就像她这辈子,外面是苦的,但只有吃下去的人才知道这里面试甜的。
肖萍见着二老的互动,心里有些感触,这些在肖家是从没有过的。肖家是肖妈的一言堂,肖爸平时很沉默,吃饭时,饭桌上一般只有肖妈的声音,肖爸也从来不会给别人夹菜,也不对,他给他的大女儿大女婿夹过菜。
正想着,赵妈给她夹了一筷子五花肉放她碗里,“赶紧吃吧,一个人做这么多菜,多吃点儿。”肖萍正准备吃,手上的娇娇不老实了,她没吃过肉啊,今天妈妈吃的菜跟平时不一样,比平时要香。
伸着手要去够肖萍碗里的肉,赵爸见了好笑“娇娇这是想吃肉了?”娇娇听见有人叫自己,转过头看见爷爷,先是露出了一个无齿的笑容,然后指指肉,表示自己要吃。
赵爸笑得更欢,对赵妈说“你看她精得,知道肉好吃呢。”赵妈白他一眼“这小孩子就是好奇,她哪儿晓得肉好吃。”赵爸用刚刚娇娇喝奶的勺子,舀了一小勺肉汤喂给娇娇喝,娇娇高兴地凑过去喝了。
可是这是苦瓜炖肉的汤,确实是有肉味,可更多的是苦瓜的味道,娇娇高兴地喝了一口,然后就吐了,小眉头皱得死死的,这什么味道,和平时喝的不一样,难喝。
肖萍赶紧给她擦了擦,边擦边笑,“爸,你这一下,娇娇长大了肯定不爱吃苦瓜。”娇娇嘴里噗、噗地,小手乱挥,肖萍赶紧喂了一勺米汤,娇娇不愿意喝,怕苦苦的水。
肖萍也没办法,还好娇娇没哭,颠了颠娇娇的小屁股,就接着吃饭了,娇娇没一会儿就又开开心心地看着他们吃饭了,看赵爸喝一口汤眉头就皱一下,估计不明白赵爸为什么喝那么难喝的水。
赵爸看得好笑不已,汤都多喝了一碗,就是为了逗娇娇多皱几下眉头。吃完了饭,赵爸抱着娇娇玩,赵妈去喂猪,肖萍去洗碗了。
灶房里,肖萍不好意思地对舀猪食的赵妈说“妈,我今天给我大姐买了两斤肉,两斤排骨过去。爸昨天给我的钱,现在只有9块2了。”
赵妈手上动作顿都没顿,“那是你爸给你的钱,本来也是小军寄回来的,你想怎么花就怎么花,不用跟我们说。”舀好一桶猪食,赵妈对肖萍说“本来,你大姐生了孩子,我们是应该去看看的,但是我们两家现在关系也不好,你爸和我,是不愿意去的。这点你得谅解我们,但是你想回娘家就尽管回,我们还做不出不让你回的事。”
肖萍连忙说“我知道的妈,我妈是做得有点过分,我不怪你和爸,你放心,我心里都明白的。”
赵妈点了点头,提着猪食去喂猪了,赵妈也确实没生气,在她看来,出嫁的姑娘给自家生了孩子的姐
姐买点肉算不上什么,这都是应该的。
她自己娘家父母都没了,就只有几个兄弟,不过离得远,也就过年走一次亲戚。兄弟姐妹间是该互相帮衬的,离得近就多帮衬些。
中午睡觉的时候,赵妈把这事跟赵爸说了,赵爸闭着眼睛嗯了一声,表示知道了。赵妈躺在旁边,睁着眼睛问赵爸“你说这肖胜利这两口子,一个张牙舞爪,别人家一根菜叶都恨不得抓进自家,另一个屁都不放一个,自家女儿被老婆那么对待,他愣是一句话都不说。”
赵爸还是闭着眼“你管人家呢,这说明肖胜利跟他婆娘一个样,别人以为他是被他欺负的不说话,我看他是默许他婆娘那个样子的,他但凡说两句那老太婆敢那么做?”
赵妈想了想,还真是,便也不多想,闭上眼,摇着扇子睡了。睡完觉起来,外面太阳还很大,赵爸把前两天抽空编的篮子拿出来,翻出来几根木头,拿出工具就开始乒乒乓乓地干起来了,赵妈在旁边眯着眼睛缝衣服,问他“你这篮子怎么编得跟以前的形状不一样。”
之前编的要么是小小的用来提菜的,要么就是大的用来担粮食的,之前肖萍怀孕的时候,专门给编了一个用来装婴儿的,椭圆椭圆的,以后不用了也可以用来装其他的东西。
这次赵爸编的这个和之前的都不一样,也是椭圆的,但是没有提手,比之前那个椭圆的篮子要大要深。赵爸头也不抬,手上接着干“我这是给娇娇做的,你就等着看吧。”