她心里不禁一酸,眼眶也红了。
是他们这些做大人的对不起孩子,于是那些教育的话刚到嘴边又咽了下去,算了,还不知道能活多久,往后就让孩子们自在些吧。
尹微月将腊肉一切两半,一块放锅里煮一刻钟,一块留着下顿吃。接着将焯水后的马兰头、面条菜、扫帚菜切得碎碎的,沥干水分放陶盆里备用。
肉煮的差不多了,尹微月拿出来又过水洗了一遍。将腊肉一切开,里面肉质色泽鲜明、微光透亮、肥瘦相间,只闻着味,就让人食指大动。
尹微月让霍钧刷锅,自己则将肉先切成片,再切成段,又切成丁,最后剁成肉沫倒进野菜碎里。紧接着打入三个鸡蛋,又加了两碗面粉和适量盐巴,然后顺时针搅拌,就成了浓稠的蔬菜面糊。
“火小一点,我要煎饼,火大就糊了。”尹微月嘱咐霍钧,后者听后点头照做,只留中间一小撮火苗。
因为大房只在尹微月穿来后沾了些许荤腥,怕他们身子受不住大油,她只挖了半调羹白腻的猪油放进锅里,又将大家伙儿叫到跟前。
“我今天做的是煎蔬菜饼,首先用猪油抹一下锅壁,这样是避免糊锅底。然后将面糊分成小堆倒入,用筷子平铺成饼,煎到一面金黄后翻个面,直到两面都成金黄色,就可以出锅了。”
菜糊一下锅,热油就将野菜和腊肉的香味激出来,几人被勾得不由咽了咽唾沫。
“母亲!”这时珍姐儿急急忙忙跑进来,“甜姐儿和果哥儿一直哭,我们和太祖母哄不了。”她连肉香味都顾不上闻,眼角的那颗小红痣,随着眼皮一动一动,活像个小大人似的。
作者有话说:
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第35章 思想教育课安排上 原来黑眼圈
贺氏连忙净了手, “大概是又饿了,厨房这边就有劳弟妹了,我先去看看孩子。”
“无妨, 孩子要紧, 大嫂快去吧。”
冯氏瞥了眼尹微月, 只见她额头沁出细汗,现在一天比一天热,她一个娇小姐成天对着大锅灶实在不容易。
虽然这个媳妇从前不是人,但如今改好了, 还在最关键的时刻帮了他们,可以说整个大房现在都靠她养着。
人心都是肉长的, 冯氏向来不是个磋磨儿媳妇的婆婆, 正所谓知错能改, 善莫大焉。
于是她上前接过筷子:“你已煎了七八个, 我们也学得差不多,剩下的我们来做,你出去透透气吧。”
苏氏:“没错, 七弟妹你赶紧出去风凉一下, 瞧你热得。”
霍婉瑛更是没二话,这些日子一直吃二嫂做的饭, 她早就不好意思了。
正在烧火的霍钧,眼皮不动声色地掀了掀, 看来不只是自己缺乏定力, 连最刻板的母亲今日也对她缴械投降了。
如此一想,男人心情舒服多了。
尹微月很诧异,她这婆母向来一板一眼迂腐得很,一直看她不顺眼, 今儿能对她改观,真不容易。
“好,那你们来煎,小心别让油溅手上,我去打几个鸡蛋,一会儿再熬个棒子面粥就可以开饭了。”
尹微月打了两个鸡蛋,顺时针搅拌钧匀,又舀了半碗棒子面放陶盆,加入冷水也搅匀。期间她抬头时不时看向锅台边,冯氏、苏氏和霍婉瑛轮换着煎饼,那认真的模样,就像她高中对待每月一次的月考一样。
很快几个人将菜糊都煎好了,虽然过程有些手忙脚乱,成果也不尽人意,但好歹做熟了。
尹微月又往锅里添了两瓢水,霍钧将水烧开后,她将搅拌好的棒子面倒入锅里,冒大泡后,又将蛋液倒入,再次烧开后,棒子面粥就熟了。
大家一齐忙活,饭菜很快就上桌了。
要开饭了,两个孩子还在哭。
“大嫂,孩子是不舒服吗?怎么哭得这么厉害?”
“我的奶水不够,他们是饿的。”两个孩子哭得撕心裂肺,别人且先不谈,光贺氏这个做母亲的,就要急坏了。
尹微月看了看贺氏和老太太怀里的小婴儿,他们已经十四个月大,可双生加上早产,看起来连一岁的个头都不到。
按理说四五个月大的孩子脖颈就能擎住了,可这对双胞胎竖着抱时,脖子和头还有点摇摇晃晃。
明显有些发育迟缓,也不知是生活条件差导致的,还是因早产先天带来的,前者还好说,后者可就麻烦了。
孤儿院有好几个这样的小孩,三四岁了都说不清楚话,眼神没有交流,经常哭闹。院长妈妈带他们去医院检查,检查结果是自闭症儿童,这个病终身都治不好,以后连自理能力都没有,也正是因为这个原因,他们才会被至亲遗弃。
想到这些,尹微月心情不由地沉重起来。
“大嫂,其实孩子一岁多,可以多多少少喂点食物,我熬了棒子面粥,里面加了蛋花,可以喂给孩子喝一点。”
“之前也喂过,可吃完孩子又拉又吐。”
怎么会这样?
喂养孩子方面尹微月没什么心得,因为大姐什么都会,就是没生过孩子,从未教过她育婴方面的知识。
不过之前在孤儿院时,大孩子都会照看小弟弟小妹妹,从前义工阿姨们除了给小婴儿喝奶粉外,好像还会喂鸡蛋羹、小米粥之类的软食,吃完后义工阿姨们都会抱起来拍嗝。
尹微月正绞尽脑汁回想小时候的事,这时老太太说,“老吃不饱怎么能行呢,可能以前跟着我们吃豆饭所以又拉又吐,不如就喂点粥,老七媳妇粥熬得不错,里头还有鸡蛋。
记得从前,那些个奶妈没少让厨房炖粥喂孩子,像蛋羹虾仁粥、山药鸡肉时蔬粥、南瓜秋葵小米粥、双豆银耳粥、山药紫薯粥、番茄鳕鱼粥等等,虽然咱们都不会做这些,但或许棒子面粥也不错呢。”
尹微月咋舌,以前喂的是豆饭?难怪孩子又拉又吐了。
老太太和冯氏虽然生养了很多孩子,可每个孩子三岁前,基本上日夜都是由奶嬷嬷照看,即使白天和孩子相处,一应事务也都是奶嬷嬷和下人着手。
虽然孩子一日三餐的菜谱都交由她们过目,可也只认识个菜名,压根不会做。
在这个封建的男.权社会,女人迫切想生孩子,可又怕生孩子,她们怕有孕后丈夫纳妾,又怕生完后体型难看,失了丈夫的宠爱。
权贵之家为了彰显富贵,孩子没落地就已经请好奶母子,而这些夫人们为了保持身材,所以也不会选择亲自喂养;为了固宠、争宠更不会在夜里照看孩子,渐渐的,这就成了一股风气。
这还不过是权贵之家,帝王之家更甚,为了防止外戚专权,多少皇子从出生后就再没被亲娘抱过。
可见生的孩子多,也不一定会养。
现在大家也顾不上吃饭,所有人都围着两个孩子转,整个大房就一个调羹,就是先前用来挖荤油的,尹微月赶紧洗干净。
贺氏抱着甜姐儿,老太太被闹累了,换苏氏抱着果哥儿,大家使出浑身解数逗孩子,终于不哭了。两个婴儿小胳膊小腿乱蹬,虽然不胖,但柔软娇嫩,可爱极了。
尹微月舀了一勺棒子面粥,吹凉,送入甜姐儿口中,只见她满脸表情纠结得可爱,从好奇到厌恶,只需三秒钟。
果哥儿吃了一口,也是同种嫌弃的表情,引得大家哈哈大笑。
霍东说:“看来他俩不喜欢喝粥。”
尹微月想了想,“不如我给他们蒸鸡蛋羹吧。”
苏氏:“七弟妹你会蒸蛋羹?”
太好了,从前记得奶妈就会给孩子喂鸡蛋羹。
尹微月点头,“我会。”
小学一年级的劳动课,第一节 教扫地,第二节教刷碗筷,而第三节教的就是蒸蛋羹。
女人前脚去了灶房,后脚霍钧也跟着去了,如此本想帮忙的霍婉瑛又坐了回去。
灶房里。
尹微月将鸡蛋洗干净后,在蛋壳顶端开一个很小的孔,将蛋清全部倒出来,碗里只留下蛋黄。
紧接着又用这个蛋壳装了一蛋壳的水倒进蛋黄里搅匀,放入一丁点盐巴。
霍钧看着她熟练的动作,心念一动,藏了十几天的话就这样问出口:“为什么?”
尹微月摸不着头脑,“什么为什么?”
“你,为什么要帮我们?”
尹微月语气自然地答道:“你这什么破问题,咱们不是一家人么。”
“说真话。”鬼才信。
尹微月又说:“你也看到了,我现在与娘家闹翻,父亲连饭都不给我送,既然他不管我死活,那我只剩留在婆家这一条生路。”
霍钧依旧不信。
尹微月深吸一口气:“我觉得老太太很慈祥,我想做她的孙媳妇,母亲虽然刻板迂腐,但也是性情中人,两位嫂子和四妹妹跟我非常投缘,还有那群小崽子太讨人爱,我不想看他们饿死。”