“水开了。”这时霍钧在灶房喊到。
尹微月点点头，直接吩咐：“舀半桶出来。”
不得不说，有时候人的适应能力真的很强，自碧波园回来后，尹微月说的话，霍钧已经能心甘情愿照做了。
他将半桶滚水提到井边，尹微月又倒进一些凉水，将右手的四根手指快速反复放水里三下，然后说道：
“像鸡、鸭、鸟、雁这样带羽毛的，要脱毛不是生拔，通常是得用热水烫一下。但热水的火候非常重要。将自己常温的手指放进调好温度的水里，快速重复连放三下，第一下感觉稍稍有点烫，第二下比较烫，而第三下很烫手，那么这个温度就刚刚好。”
尹微月目光扫过众人，然后说，“你们试一下，体会体会。”
大家你看看我，我看看你，眼里满是好奇，但有点不敢接受新事物，这时候贺氏站出来，“我试试。”
然后就见她将手放进热水里，可是——
“啊……好烫！”
只见贺氏的四根手指头被烫得通红一片，尹微月赶紧抓起她的手浸入凉水中。
“是我少说了一点，手指头往水里放时，绝对不能没过第一节 指肚。大嫂，手指不能放入水中太深，时间也要短，这样就不会烫伤了。”尹微月又做了一遍正确示范。
贺氏尝试失败，尹微月并没有因为这个事很简单，就显得没有耐心，因为这群人自出生后就和她的生活轨迹是不同的。
她从小没有父母，在孤儿院生活凡事都被教导要独立自主，和大姐住在深山时，为了活命，更要什么都学，什么都会。
可大房这些人，他们出生后便有一群奴仆伺候，是真正衣来伸手，饭来张口的富贵人，所以对平常百姓来说司空见惯的事，他们却需要花更多的时间去理解和学习。
“我也来试一下。”霍婉瑛本想第一个试，可是碍于长嫂在，她不好夺了这个头筹，只见她将手指重复三次快速放入桶中。
她成功了，手指没有被烫，“七嫂，果真最后一下最烫。”
尹微月一笑，“做得不错。”
接下来贺氏又重新试了一下，苏氏和霍东也都试了，完美通关。
“七婶婶我也要试。”这时六岁的霍珍儿、四岁的霍敢儿、和三岁的霍启儿拍着巴掌跳着脚跃跃欲试。
霍珍儿勉强还可以，但剩下两个年龄太小了，尹微月不好做主答应，她看向贺氏、苏氏。
本来她以为两位嫂子心疼孩子会拒绝，谁知贺氏却说：“试吧，不过要听你七婶婶的，放进去赶紧把手拿出来。”
尹微月有些意外，没想到三个娃娃完成度也非常好。
大家都试过了，这时候霍钧也走上前，他很好奇，到底是多热的水，才可以把毛烫掉。
男人刚要伸手，却被尹微月却挡住，“你就不用了，小心烫去皮。”万一烫到，她又得跟着受罪。
呵呵，这么瞧不起他，难不成他还不如一个三岁的奶娃娃？
这时霍珍儿扯着尹微月的袖子开心得童言无忌，“珍儿厉害，七叔笨，珍儿比七叔厉害！”
霍钧：“……”
没再搭理男人，尹微月趁热将喜鹊放进水里，用一根树枝搅动。
这时霍婉瑛问道：“七嫂，为什么一定要这个水温，水热一点不是更好吗？”
“问得好。”能提出问题，说明真的思考了，尹微月一边继续手上的动作，一边解释，“水太热，烫的就不只是羽毛，而是皮肉，热水会将表皮直接烫熟；而水温不够，羽毛会烫不彻底，褪毛时表皮会留下一片小绒毛。”
霍婉瑛点点头，原来是这样。
说话间，尹微月将喜鹊捞起，用手在爪子上撸了一下，黄色的表皮轻松脱落。
“你们看，只要爪子部位的角质层能很容易搓落，说明烫水时间够了，这时就可以拿出来了。”
她快速将喜鹊拿出来，然后趁着热乎劲，开始用手搓毛。因为烫的火候正好，所以羽毛一搓就掉一大片，不过几下就干干净净了，连脖子上都没留下细绒毛。而且放血放得也彻底，脱毛后皮肉粉嫩白皙，一看就很有食欲。
尹微月又快速将拽下来的喜鹊头也扔进去，觉得差不多了，捞出来用同样的方法去毛。可头上的毛比较细短，于是她拿起刚磨好的石刃刮上面的毛，很轻松也处理干净了。
“毛处理干净了，接下来就要开肠破肚。”她刚说完这句话，贺氏和苏氏不由往后退了一步，眼神也不敢看。
尹微月知道，让这些十指不沾阳春水的贵族太太看这种场面是有点不人道，可往后她们连农户都比不上，而是流放的罪犯。
今后的日子矫情不得，于是便说：“若什么都不敢，又不去学，那么等到最后可能就是饿死。”
这时霍婉瑛一手拉着贺氏，一手拉着苏氏，“七嫂，我们学。”
而霍东小心翼翼拖着一个大木墩从灶房走出来，想给七嫂但又有些忐忑。尹微月抬眼一看，原来他去灶房拿了许久不用的菜板出来，是很粗的柳木墩子做的。
“懂事。”尹微月笑着接过，给他竖了个大拇指。
霍东被表扬，羞恁咧嘴一笑。
尹微月首先拿过喜鹊头放菜板上，从鸟喙位置，用石刃劈开两瓣，将里面的气管和舌头上的角质层搓下来。
然后拿起喜鹊身体，从脖根处划开一个小口，食指伸进去一挑，食管就被挑出来，又在鸟肚子上揦一道口，两手上下一掰，从里面将嗉囊和肠子完整地掏出来。
“注意，这里非常关键，看到肝脏上的苦胆了吗？往外掏肠子时一定不要弄破。”说着尹微月将苦胆摘下来扔到一边。
因为大房肚子里缺油水，所以她尽可能将能吃的部位都留下。
她将心和胃摘下来，用石刃划开胃部，将里面的食物残渣和小石子倒出来，把上面黄色的角质膜扒下来，最后将一小节肠子留下，只把嗉囊和食管丢掉。
只见她将细细的肠子小心用石刃划开，把脏东西刮干净。前世大姐教她用食盐或者面粉清洗，可大房现在没有面粉，虽然有盐但比较金贵。
于是在地上抓了一把干净的细土开始揉搓，反复三四次后，脏的黏膜基本不见了，尹微月用清水洗干净。
至此，整只喜鹊都处理干净了，尹微月反复洗了很多遍，又放在菜板上用石刃慢慢切好，最后放进锅里添水加热，“记住，除了野菜要焯水外，肉类也要焯一下，目的是为了去除血水和腥气。”
血沫子都煮出来后，尹微月捞出来，让贺氏再清洗干净，而她刷好了锅就去处理泡好的豆子。
她将豆子清洗了两遍，控干水分放进陶盆里，“知道为什么你们煮的豆饭，外面软里面却是硬的吗？”
众人摇头。
“因为添水的比例不对，记住每碗泡好的豆子就要放一碗半的水，这样煮出来的豆饭软糯适中，刚刚好。今儿我们用了三碗豆子，所以按照这个比例就得放四碗半的水量。”
这时贺氏将喜鹊肉洗干净递给尹微月，尹微月直接放锅里，然后添了多半锅水，把杉木做的蒸篦子放锅上，篦子上面又放上盛豆子的陶盆。
盖上锅盖后，尹微月刚要使唤霍钧烧火，这厮却主动来了。
她说：“大火煮开后，再小火慢炖。”最后又不放心问一句，“听得懂吗？”
霍钧嘴角一抽，“我不傻。”
尹微月翻个白眼又回到井边，这时贺氏几人正要把处理喜鹊时剩下的脏东西埋到墙根处，她连忙制止，“动物的羽毛洗净晒干后有很多用处，可以蓄枕头，还能当棉绒缝衣服里避寒气。”
“这还能避寒？”说着贺氏就要去洗洗以后留着用。
“大嫂不用洗了，目前咱们用不到，不过留下它们我自有用处。”
尹微月拿起先前掰的树枝，用石刃砍断，取用粗细均匀长度适中的一节，然后将树皮削掉，又反复在地上摩擦光滑。
接着在木棍顶端下方一指处的位置，照着石刃背面的大小，砍出一个合适的洞，为了快捷方便，她从灶台挑了火星子放进去。
就这样连烧带砍，很快成型了，尹微月将石刃放进去，又用石头用力砸结实，使石刃紧紧嵌入木孔里，一柄石斧就制作成功了。
“以后就可以拿它砍柴了。”其实现在手头有钱了，完全可以买称手的工具，可半年后流放路上，大房什么都带不走。
尹微月之所以制作石斧，一来她想给大家见识一下如何制作砍具，二来是为了让他们熟悉手感，毕竟往后在深山里，只有石器可以用。
“真稀奇，原来石头也能做斧子用。”
“七弟妹，你怎么什么都会？”
“七嫂，你有什么不会的吗？”
“肯定没有，七婶婶最厉害了，什么都会！”
几个人拿着石斧观摩，你一句我一句，就差夸她是上天入地的神仙了。