而且咱还可以把料给提前配好，紫菜，虾皮，小葱什么的给弄得干干净净的。
妈，不是我说，就你的水平，包管谁吃一次肯定都再也忘不了！”
听着女儿的建议，江母顺着想了想，越想越觉得可操作性还是很强的。
“还可以顺便卖饺子，也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行，饺子更管饱。”
看母亲听进去了自己的建议，江嘉意微微松了口气。
她赞成妈妈再创业。
虽然她现在的身子家里离不了人，可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。
可江嘉意也不想让妈妈太累了。
做餐饮太辛苦，也太占精力。
母亲劳碌了一辈子，家里又不是穷得揭不开锅，她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。
而且她现在还帮不了什么忙。
江嘉意提议卖馄饨，是因为她觉得这活儿不缠人。
最多就是刚开始的时候辛苦点，将来上了正轨，只要自己捏好了调馅儿的配方，其他的都可以请人来做。
想想在后世那么多的包子饺子店，后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行？
连个正经厨师都不用。
现在虽说暂时还开不了店，但很多事情同样可以请人来做。
例如和面，例如择菜切菜，甚至和妈妈替换着出摊……
想到这儿，江嘉意又说道：“妈，你要不要去问问张琴，看她愿不愿意来和你一起干？”
江母思忖了一下，点头：“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底，而且她也确实干活麻利。
我去问问，她要是愿意我肯定不会亏待她，至少也比拉煤强。”
后续的发展比母女两个预期的还要顺利。
江母第二天就去居委会说了这事儿，当然她没提做生意，只说看巷子里的双职工多，大家下班现做饭有时候来不及。
她之前在家的时候在食堂工作，现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖，给大家解决一下实际困难。
虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事，可毕竟江母说的确实也是实情，她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说，确实会带来方便。
所以居委会的人没有阻拦，而且在江母问起费用要如何收取的时候，居委会主任还摆了摆手，说：“要什么钱啊？你这也算是为民服务，是好事，不要钱，你直接去干就行了。”
江母听后心里一喜。
不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话，于是连忙摇头：“这可不行，那是公家的地方没有我一直占着的道理。
主任你们商量一下，看看怎么收费，这钱是一定要交的。”
第268章 坎坷的开端
江母这样的情况居委会之前没有先例。
毕竟现在改革开放刚刚开始，虽然有些地方小商贩们已经多了起来，但对于大多数人来说还处于观望阶段。
这个时候根本没有什么可以遵循的政策。
居委会主任压根就不知道这个钱要怎么收，无例可循。
而她的这种想法也在江嘉意的预料之中。
看她纠结着说不出个名堂，江母按照女儿的交待说：“主任，你看这样好不好，我每个月给咱居委会交十块钱的卫生管理费。
毕竟我在路口摆摊，怎么也会给咱居委会增加麻烦，这钱留着咱多买几个水瓶，也让大家能多喝几口水。
不过主任你放心，虽说这是卫生费，可我保证会把周边卫生搞得干干净净，肯定不会给咱巷子添麻烦，更不会影响咱争卫生红旗！”
江母的话都让居委会杨主任震惊了！
她怎么也没有想到江母张口就能给十块钱一个月。
他们居委会一个月的补贴也才几十块。
她立刻站起来，客气地说：“这不大好吧？”
虽然嘴上这么说，可表情却分明表现出她已经同意了这个建议。
江母自然看出来了。
于是两个年纪差不多的中老年妇女你来我往地客气了一番，然后很快达成了共识。
按照协议江母每月给居委会交十块钱的管理费，一季度一交，一次交三十块。
这样她可以占据十字路口靠近巷子这边的一块地方，在那里她可以售卖自制的各种食物。
而居委会也承诺，在江家交费期间，那块地方不可以再同时租赁给另外的人。不管是不是卖吃食。
另外如果有人要找麻烦，居委会也会根据情况给她出具必须的证明并给予必要的支持。
协议达成后，江母当场交了前三个月的三十块钱，并把协议履行日期定在了十日后。
居委会这边的事情进行得如此顺利，江母顿时精神大振！
她连家都没回直接去了小市场。
她先在市场里转了一圈，并没有看到张琴，不过江母也没着急，直接去了肉铺。
虽然才过去了半年，可现在市场里的情况比起半年前要好上了很多。
这跟政策松动有很大的关系。
开始的时候市场里的肉特别难买，稍微来晚一点可能就只剩下骨头了。
而现在除了每天固定的那两扇猪以外，肉铺也在悄悄地卖一些事先收拾好的猪肉。
那些猪肉并不挂在架子上，而是放在肉摊的下面。