听他这么说，林夏反而有些为难了。
洪账房在她开店的前期准备里帮了不少忙，以后还要长期从天香楼买酒，她若是把小平带走，店还没开起来就挖人墙角，以后在汴京怎么立足？
见她为难，小平赶紧补充了一句：“我已告知账房先生，也跟他说了请辞的念头，他、他让我来找您的。”
罢了。
洪账房既点了头，便是默许了这层窗户纸，她若再推三阻四，反倒显得矫情。
林夏敛了神色，正色道：“既如此，明日我和你一起去跟洪账房道谢，礼数一样不能少，后日辰时，带着你的刀来我那儿。”
见小平眼眶一热，她又补了一句，语气却软了三分：“我不养闲人，刀工火候，一样一样考你。考不过，照样卷铺盖走人。”
作者有话说：
无
第11章 梨花白
昨夜刚下过一场绵绵春雨，打在菱花窗上没有一点动静，过了一夜，仅剩下地面残存的一点积水表明这场雨确实来过。
田文瀛家住两坊之外，每日上值要跃拱桥、穿御街，光路上要耽搁小半个时辰。
天际泛着蛋壳青，田文瀛便牵着一匹枣红色驽马出了家门，油纸裹着的胡饼卷着齑菜，在胸口处微微发热，驱散了清早的寒气。
城门刚开，城外送菜的是头一批挤进来的，驴车哒哒穿梭在城中。沿街商铺大门紧闭，路上游荡着几个魂不守舍的行人。
更夫从小巷中穿行而过，眼角余光瞥见不远处有块儿挂着红绸的招牌，懒得回头观望，径直往前走去。
“五更天！”
似乎是被淋了一夜，那块儿红绸亮得吓人，大老远就吸引到田文瀛的注意。
走近一瞧，并非是淋湿的红绸，而是那店家别出心裁的在红绸上刷了一道清漆，既足够亮眼，又将招牌挡得严严实实。
田文瀛勒停了马，停在门前细细思索。
此处背靠浚仪桥，距离开封府府衙后门脚程不过一盏茶的功夫，先前是个生意一般的脚店，卖些索饼、炊饼，如今……
田文瀛脑海中忽然闪过四个字——民营食堂。
“这位相公。”
光顾着思索“民营食堂”四个字到底是何意，不知何时脚店的门已然开了。
田文瀛循声看去，一身穿青绿窄袖褙子、单髻包帕头的小娘子正挎着篮子、仰脸对着他笑。
小娘子不过双十年华，打扮得格外素雅，可周身气度不凡、举止落落大方，是个干脆利落的俏生模样。
田文瀛翻身下马，拱手行礼：“小娘子有何贵干？”
林夏掩唇轻笑，随后从盖了蓝布的筐里摸出两枚温热的卤鸡子，包在帕子中递了过去。
若是有心观察，那质地并不算上乘的帕子角落里绣着一个小小的“食”字，素色底、雪青色丝线锁边，倒也别有一番雅致在其中。
“相公莫嫌弃。”林夏唇角微扬，眼眸灿若星辰，“小店下月初三正式开张，到场嘉宾均送薄酒一壶，还望相公赏脸。”
田文瀛迭声答应，端着帕子飘飘然走进开封府衙，差点被后院不平的青石板绊倒，这才回神。
他掀开帕子，瞧着黑乎乎的卤鸡子有几分眼熟。
恰好崔伯夷有事寻他，推门进来，便见同僚对着两枚卤鸡子发呆。
“文瀛兄，怎么还不信邪呢？这玩意儿不好吃！”
崔伯夷最近可被茶香卤鸡子给害惨了，仲文那熊孩子光会喊叫要吃，却说不出个所以然，到最后只能全家人都陪着吃卤鸡子，吃得他打嗝都是卤鸡子的味儿。
田文瀛摇头，“且慢。”
他拿起一枚，在桌面上轻磕几下，蛋壳被轻松取下。手中的卤鸡子还热着，幽幽的酱香带着肉香让人食欲大开。
一口咬下去，蛋白的柔韧弹牙、蛋黄的绵软细腻，和茶叶的香气完美交融在一处。
崔伯夷看他反应不对，眼疾手快抢过另一枚卤鸡子，仗着自己多日勤加练习出来的剥壳手法，抢先一步吞下另一枚。
“嗯！”崔伯夷眼睛亮了，“文瀛兄，这是嫂夫人做的？”
田文瀛瞪了他一眼，没好气道：“后门那块儿开了家食肆，叫什么……民营食堂，他们家卖的。”
崔伯夷一拍大腿，“我今日就去买上二十枚，让家弟一口气吃个够！”
另一头，给众人打了样的林夏挎着篮子，施施然回到店里。
“学会了吗？”
两大两小一齐点头，“学会了。”
“可是掌柜的，”小平还下意识去挠头，摸到光秃秃的脑门才意识到自己没头发了，只好低下头赧然道：“万一，万一有那二皮脸，吃了还要怎么办？”
小平这孩子也是个实心眼儿，从天香楼出来后，特意掏钱去香水行好好搓洗了一番，又怕林夏嫌弃，干脆将头发剃了，如今正顶着一头鸦青色的初生毛茬。
“按我的想法，我们要在一开始就判断此人的……消费力。”林夏冲姜娘子眨眨眼，穿着打扮，这可是姜娘子的老本行。
姜娘子拿了几样简单的看人识物的本事交代给众人，怎么分辨布料、绣工的好坏，怎么看那人是来往客商还是附近百姓，穿什么样的衣服、戴什么样的首饰，这可都是学问。
小平听得云里雾里，林夏只好把阿玉分给他打下手。
几人拿好卤鸡子和绣了民营食堂标识的帕子，分散到附近主街。
主意自然是林夏想的。
一朝人有一朝人要领的鸡蛋，宋朝人也得给她领鸡蛋去！至于帕子就更简单了，哪个高端饭馆、平价饭店不做几样牙签、抽纸一类的易耗品？
不光这些，碗碟杯盏都是林夏找林观海画了花样、写了字送去烧的。
唯一的缺点便是贵，但林夏表示理解，毕竟无论什么朝代，玩私人订制都不便宜。
离正式开业尚有一周的功夫，林夏却不打算歇着，她既然要开食堂，就不能将眼光只局限于开封府、太常寺这几处官衙。
食肆背后便是浚怡桥，那里有汴京城数量最多、规模最庞大的一群务工人员——脚夫。
第一个小目标，开业前至少拿下一家行帮的长期合作！
-
早春时节，夜风仍带着几分凉意。
公主府中暖阁里挪出的花木早已吐蕊，更有那着急的已经结出了花苞，倒也是一番草木葳蕤的景象。
公主寿宴自不可马虎。
府里从午后便开始忙碌，到酉时三刻，凝晖堂前的回廊下已挂起一盏盏琉璃美人宫灯。
廊下纱帐换了江宁织造局呈上来的质地更轻更透的苏罗，浅碧色底子上绣着海棠，烛光透出来，把整条游廊浸成一汪浮动的春水。
宴席设在凝晖堂中，除府中三位主人外，并无外客到场，但仆妇无一人敢怠慢，每样器具都是查了又查、看了又看，生怕有半分疏漏。
天光彻底暗下去时，公主才从殿内出来，驸马紧随其后，两人面色凝重，尤其是驸马，垂着脑袋，似乎很不得意。
公主今日着了件丁香色缠枝牡丹褙子，裙裾扫过门槛，上下翻飞间，衣料上的绣样栩栩如生，如落英缤纷。
顾甫之立在殿外，躬身行礼，着月白衫、束发戴玉冠，端的是一副天人模样，怀中抱了把古琴，想来是送给公主的生辰礼。
可长宁今日见了儿子，二话不说就开骂：“你都把澄明关了多久了？难不成打算关到上巳节吗？澄明可是你表弟！”
戚澄明正是前些日子当街纵马的那位勋贵子弟，亦是顾甫之姨母、当朝三公主之子。三公主与当今圣上并非一母同胞，但官家兄弟姐妹不多，因此也算个能在御前说得上话的人。
顾甫之揖手：“儿秉公办理，事事皆依《宋刑统》，并无半分偏颇。”
长宁看儿子那副软硬不吃的嘴脸，一肚子火无处撒，只能乜了眼驸马，让他出马。
“坐下说。”顾继章继续老好人做派，打断二人剑拔弩张的气氛，“都是一家人，这么好的日子，生什么气？”
虽律法中严令禁止当街纵马之举，但戚澄明当街纵马，只不过掀翻了几处摊子，并未伤人，此事可大可小。
不巧的是，这件案子偏偏落到了顾甫之手里。
顾继章一抬手，仆妇鱼贯而入，乐师抚琴弄笛，袅袅乐音吹散了殿内的凝重。
头道是糟鹅掌，搁在冰鉴里镇过，如琥珀般晶莹剔透。接着是酿春笋、清蒸鲥鱼、炸鹌鹑等几道时令菜，鲥鱼不刮鳞，半透明的细鳞下鱼肉凝润如玉，筷子一拨便化了。
长宁公主只尝了一口便搁下箸，怕腥气冲了衣上的熏香。
顾继章率先举杯：“今日公主寿辰，臣祝公主永膺多福，长发其祥。”
顾甫之随之举杯：“儿祝母亲萱堂日永，兰殿风清。”
长宁脸上终于露出些许笑颜。
最后上的是几道公主喜欢吃的老菜色，烩鹿筋、烩海参。年年吃，长宁公主闻着味道都嫌烦，她捏了捏眉心，直接摆手让侍女撤掉了这两道。
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