老崔头这边正在给病人写着药方,那边郭霞就端着一碗乌漆嘛黑的牛肉炒面,兴冲冲地从楼上下来了。
“爸,我瞧你中午都没咋吃。”
用筷子快速地搅着那一碗面条,郭霞对自己的手艺很满意,眼睛都在冒光:“面我给你放这儿了,一会饿了就垫吧一口。”
不止是老崔头,旁边的病患看到她做的“牛肉炒面”都懵了。
“姐,咱这面里是牛肉不?”病患问道。
见有人对自己的厨艺有兴趣,郭霞的脸上不禁露出了几分笑意:“嗯呢,跟你说啊,友谊菜场今天的牛肉便宜,一会你可以去瞅瞅,进市场左转第二家。”
病患指着那红红的又问,“那这是啥?”
“西瓜。”
众人:???
“牛肉炒面,为啥里面会有西瓜?”
“放了西瓜炒出来的嫩啊,”郭霞并没有觉得哪里有问题,“我买的是牛腱子,人家说要是炖的话可以放两块苹果,肉更嫩,苹果都能放,西瓜为啥不行。”
不止有西瓜,为了给老爷子多补充一点蛋白质,里面还炒了两颗鸡蛋,以及……
“里面还放了大酱啊。”病患咽了咽惊讶的口水。
郭霞:“是啊,我爸喜欢吃咱自家做的酱,炒的时候我就蒯了两勺。”
难得碰到有人这么好奇自己的厨艺,郭霞主动邀请他说:“要尝尝不?我炒了老些呢。”
“不了不了不了!”
病患吓得脸都白了,一直摆手。
牛肉炒西瓜炒鸡蛋,还放了一勺东北大酱……碗里的每一样都是很常见的食材,也全都给熟了,可这味道咋就闻着这么奇怪呢?
他本来就病了,还是别给身体增加太多的挑战了。
等等……这面里头咋还有一整颗皮蛋啊?!
把写好的药方交给郭霞,崔老爷子淡声道:“去给他抓药吧。”
“好。”
郭霞走后,崔老爷子看着那一碗牛肉炒面直摇头。
他的胃一个劲儿地提醒他赶紧吃饭,可他的嘴巴硬是怎么都不肯张开。
摘掉鼻梁上的眼镜,老爷子的脸色比碗里的肉还要苦,犹豫了半天,还是决定起身向外面其他正在排队的人道歉:“不好意思啊,我一会得做饭,再接俩人咱今天就关门了,后面的别排了,明天再来吧。”
大夫是应该将病人放在第一位的,可前提是自己的身体不可能垮了。
中午的皮蛋猪肝面条感觉已经要吃出内伤了,为了能多活几年,他决定还是自己做吧。
再接两个人?
一、二、三……四。
陆东泽刚好排在第四个。
这也太倒霉了吧?排了一下午,好不容易快轮到了结果还要等到明天?
“等一下,”苏禾壮着胆子站了起来,“您想吃什么?要不我来给您做吧。”
她可不想明天再来排几个小时的队了。
礼貌地向崔老爷子微微鞠了一躬,苏禾自我介绍道:“我是厨师,在花园街长江路那有家自己的面馆,平常吃的家常菜我都会做,您看看您想吃什么?我这就去买菜来给您做。”
看到有人愿意站出来拯救老爷子的胃,其他排队的人纷纷感激地看向了她。
别看苏禾的个子不高,但此时此刻,她就是人民的英雄!历史的伟人!
“这,不……”
本来崔老爷子是想说“这多麻烦,不用了吧”,但他实在是饿得不行,就算是自己重新做一顿饭,怕是也要好长时间,而且味道也不比郭霞的手艺好到哪去。
虽然瞧着苏禾年龄不大,但既然她说自己是开饭馆的,想来厨艺肯定不差。
而且为了不让这么多病人白跑一趟,老崔头只好点头道:“那就麻烦你了。”
“不麻烦,一点都不麻烦,”见老爷子没有拒绝,苏禾总算能松一口气,“您想吃点什么?”
“啥都行,一会你去楼上看着做吧,厨房里应该还有点菜和肉啥的。”
“好。”
说着,苏禾就把包交给了陆东泽让他在楼下继续排队,自己去找郭霞,等着她带自己去楼上的厨房。
铛,铛。
说来也怪,刚才郭霞在楼上怎么忙活陆东泽都没听到,等到苏禾上楼后,他的听力却似乎被放大了好多倍,什么动静都能听得一清二楚。
这个声音很清脆,应该是在切菜;
这个声音稍微钝了一点,嗯,是在切肉。
滋啦~
菜下锅了,翻炒几下捞出来后再把别的食材也炒一下。
是皮蛋。
陆东泽听到了皮蛋在热油里噼里啪啦的声音……
一开始,只有陆东泽能够听到苏禾做菜的动静,这种心有灵犀的感应,让他感觉自己和苏禾之间似乎有一根无形的线,哪怕距离再远也拉扯不断。
不过很快,他们之间这种一对一的联系受到了干扰。
“好香啊。”
同样是做菜,刚才郭霞做饭时无人发觉,苏禾这边的菜还没出过锅,那香味就顺着楼梯飘到了楼下。
咚咚,咚咚。
随着木杵的一次次锤击,那香味变得愈发热烈。
是一股焦香的糊味,带着一点淡淡的炭火气,有点像是小时候拿火钳夹着食物伸进土灶里烤的味道,混合了蒜泥那股霸道的辛香,酱油和醋的醇厚也被热油激发了出来。
仔细闻,还能捕捉到一点皮蛋那股特有的碱味,可神奇的是,在这一堆重口味调料里,这股碱味非但不刺鼻,反而变成了一种勾人的香气。
“你能闻出来是啥菜不?”
“辣椒呗,还能是啥。”
“我当然知道是辣椒,但辣椒是跟啥一块炒的?我闻着不像是猪肉或者鸡蛋啊。”
“肯定牛肉,尖椒牛柳。”
“瞎胡说,尖椒牛柳就不是这个味。”
大家原本谁都不认识谁,只是单纯来排队看病,可这从楼上飘下来的香味,却把大家的话题都串在了一起。
“嗯,这才是牛肉味。”
“对,是煮牛肉的味道。”
很快,一股更暖的肉香也紧随其后飘了下来。
似乎是清炖的,因为闻不到像刚才那么多调料的香味,但偏偏就是这么单一的荤香,依然能让排队的人不停地耸着鼻子去闻。
诊室里,老崔头一边写着药方一边叮嘱病患道:“你这是阴虚脾弱,平时要注意休息,就算再热也尽量不要吃冰棍啥的,像牛肉……啊呸,像西瓜和辣椒……呸呸呸,像西瓜柿子这种良性的水果也少吃点。”
别说是在外面排队的人,在里面给人看病的老崔头口水都快流成河了。
哎嘛,想不到这小姑娘还真有两把刷子啊。
刚才听她说开了家饭馆,还以为是那种不起眼的小店,照这个架势,高低得是个全国连锁店的水平吧。
“爸。”
从楼上跑下来,郭霞手里端着一只装着菜的碗,像是目睹了什么神迹一样,语气好不激动:“来来来,菜弄好了,先吃吧。”
碗里的菜卖相有点粗犷,看起来不像是炒出来的,而是“捶”出来的。
青辣椒被烧得皱皱巴巴的,皮上带着星星点点的焦糊色,经过一番猛捶,已经粉身碎骨变成了带着油光的翠绿碎末。
里面的皮蛋也被捣得四分五裂,墨绿色的蛋清和流心的蛋黄糊成一团,一起裹在青椒里,只是皮蛋是事先用热油炒过,那股“生”味被去除了大半,有些没有完全捣碎的蛋清还带了一点漂亮的虎皮,最后还浇了一点点的辣椒油……
说实话,菜色是真的丑,可闻着是真的香!
“就这?”
“剩下的牛肉正煮着呢,”郭霞一边说,一边把自己做的炒面拿来,准备把碗里的擂椒皮蛋都拨进去,“您不是饿了嘛,先吃着。”
看到刚做好的菜要被郭霞糟蹋,老崔头吓坏了。
补药啊!!!
“停停停!”
他赶忙拦住,这才没有让苏禾做的菜白白枉死,“你咋啥都往里拌呢,是这么吃的吗?”
“小苏说了,这就是拌面吃的,”郭霞二话不说,就往碗里拨了一半,“爸,真的,你别看这捶辣椒不咋地,我刚尝了,哎嘛,真给我香迷糊了!”
老崔头:???
他哪里是担心辣椒不好吃,纯粹是不想把这么好的东西给浪费了!
郭霞炒的面条颜色原本就很奇怪,加进去一抹绿后,看着更透着几分诡异。
“你不是也还没吃吗?那这碗面条你端去吃吧。”老崔头说道。
“啊?您不饿吗?”
老崔头:“没事儿,你吃就行,我再等等。”
饿死,总比被毒死要好。
既然老爷子都这么说,那郭霞也不跟他客套了,直接拿起筷子夹了一大口。
吸溜~!
“嗯!香!”
看着郭霞往嘴里塞的那一大口,病患脸上的五官都快拧到一块了。
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