毕竟，采箬叶，清洗浸泡食材，这些都要人工的。
而且，还要人监工的吧？
啧啧，真是越想越麻烦。
三十多号人还是太多了。
要不，干脆把碱水白粽做成竹筒粽好了，这样，连包都不用包，直接把米塞进竹筒然后封口蒸煮就好了。
顾家村的后山上就长着许多竹子，这活儿，完全可以提前干起来，等当天包粽子的时候那不就省事儿多了？
竹筒粽？
顾阳还没吃过这个，也好奇的很。
辛瑶就做了白米的和紫米的两种，然后煮好了用小刀劈开，在白糖里滚上一圈。
这样的粽子，清甜中带着竹子的香气，比起用箬叶包的粽子，风味又不同了起来。
顾阳一气儿吃了五根，两根白糯米的，三根紫糯米的，这才停了下来。
吓得辛瑶赶紧给煮了消食的山楂茶来，一会儿没看住罢了，辛瑶哪里能猜到顾阳吃了晚饭还能吃那么多粽子下去。
本来她做的粽子就小，就是尝个味儿的，剩下的放空间里明天早上起来吃也行啊，谁知道顾阳会吃那么多。
顾阳：“特别好吃，我都舍不得给那群牲口们尝了。”
哪有这么说话的？
辛瑶失笑。
不过顾阳觉得味道好的话，那就这么办。
人员上，倒是好安排多了，就要三十个人干一天，给满工分，这是包粽子的。
还要十个人，明儿就可以开始砍竹子了，做竹筒，削竹签子。
对于顾家村的人来说，无论是砍竹子还是包粽子，能给一天的满工分，都刚好。
砍竹子不说了，包粽子要是熟手的话，其实挺轻松的。
而且每个人最后端午节当天还能分两个粽子，就只这一点，就能让人抢着报名了。
而这些事情，顾阳都不用找顾大哥，直接去找了顾家村的村长，和他说了一声。
一说是拥军，食材什么的都不用管，只要出人就行。
至于工分，到时候他这边看看部队愿意给多少钱，然后扣去成本补贴给村里。
那这种光占便宜的好事儿，村里能不愿意？
那是老愿意了，砍竹子的壮劳力立马就给凑了出来去干活。
五千节竹筒罢了，后山上好些竹子都长得有十米高了，而且长太密也不好，本来每年看情况都要清理竹子的。
而箬叶，直接找了半大的孩子，安排在端午的前两天，采一筐子就给两个工分。
一群孩子半天下来都能整的差不多。
至于包粽子的食材，辛瑶一开始是想直接从自己空间里拿了。
也就差不多需要一千五百斤的糯米，五百斤的猪肉，两千五百个咸鸭蛋，还有两百斤蜜枣，两百斤的豆沙。
辛瑶没仔细算，但这些食材，那肯定是绰绰有余的了。
刚好给她清下库存，就说顾阳从外面买的好了。
但顾阳没这样干。
糯米肯定一时间买不到那么多，因为主要种的还是水稻，糯稻村里不会种那么多。
顾阳还是放出风声去收上好的糯米了，哪怕可能收不到多少，但也得这样做。
最后大头还是从辛瑶那里拿了。
而猪肉，这个好办，和县城的屠宰场真的熟的很了，五百斤肉，也不要求是五花肉了，前腿肉也行。
因为前腿肉也嫩。
只要端午前一天的晚上给送到顾家就行了。
至于蜜枣和红豆，这两样用的量不算大，倒是好办的多，可以从辛瑶那里直接拿了。
第46章
这么一准备，时间也就差不多了。
至于前期要做的蜜豆、要浸泡的糯米、准备的草木灰碱水，还有腌制猪肉和处理咸蛋黄这些细碎的工作，辛瑶就没让顾家村来人，而是叫了顾玫和她娘家的嫂子们来。
帮她干两天活，一天一个人给一块钱。
相当于一个月三十块工资了，那哪儿有不乐意的，又不用弯腰下地，美得很。
而且只是前一天帮忙准备一下辅料罢了，这些都有辛瑶指导。等到了第二天，嫂子们和顾玫的任务也不是坐那儿包粽子，而是盯着来包粽子的人。
倒不是怕有人偷食材什么的，而是监督她们干活要干净，而且包粽子的时候要尽量做到流程标准。
譬如说包粽子前要洗手，得用肥皂洗得干干净净的，然后干活儿的时候还得带上口罩。
还有就是肉粽的标准就是两块儿肉搭上一颗咸蛋黄三勺子糯米，蜜枣蜜豆粽子就是一颗蜜枣搭上两勺蜜豆三勺糯米，碱水白米竹筒粽则是每个都得装满压实。
这样按照标准走的粽子，味道自是能统一起来，总体上大差不差。
不过现在的人大部分都实诚，知道是给部队做的，就更加用心的按照辛瑶给的标准去包粽子。
而顾家村的村长也想通过这件事和部队打好关系，要是以后再招兵，他们村儿的孩子说不定就比旁的人多一点机会。
所以挑人的时候，那都是特意选过的，绝对没有事儿事儿的那种。
辛瑶看了一会儿，感觉做的都还可以，而且包粽子都没用棉绳绑，一根粽针就解决了问题。
见顾玫和嫂子们照看着，她就进了厨房，把卤料包给配了出来，准备卤一下猪头肉和鸭蛋干。
昨天送肉来的人还给送了个大猪头，辛家的几个嫂子都帮着给处理干净了。
还有鸭蛋白，那么多咸蛋黄都给用掉了，可是剩下的蛋白还有许多，这也不能浪费。
辛瑶就照着做鸡蛋干的办法给做了鸭蛋干。
但鸭蛋本来就要比鸡蛋更腥一些，鸭蛋干直接吃的口感比不上鸡蛋干，但是用卤料的味道压一压会好很多，而且加了肥肥的猪头肉，味道也会多一丝荤香。
两口大锅都烧上，辛瑶开始下卤料，也幸好鸭蛋干昨儿就给蒸好了，今儿下锅卤了也不用一直泡着入味，不然两口大铁锅都用上了还卤不过来了。
“顾阳家的，你也是个福气好的，一口气儿生了三个孩子，本来说满月来道喜的，你家也没办满月，这百天到时候办吗？”
干活儿的间隙就有人这样问辛瑶。
辛瑶笑了笑，道：“当然办，孩子小，生三胞胎身体弱，多养养，所以没办满月。再过十来天就是孩子百日了，到时候我们家办席大家可都得赏脸来。”
“那肯定啊！”
院子里一迭声的应着。
中午，休息半小时，辛瑶也管饭，但是没太好，就是玉米面捏的窝窝头，一人给发三个，还有一筐子烤的红薯，不够吃就自己拿。
菜就是一盆子剁椒，再有就是上午卤的鸭蛋白，咸咸辣辣的，嚼起来又有韧劲，不多，也切的碎碎的，不多，也就切了一盆子，大概每个人能吃两勺的样子。
就是这样的伙食，也算不错了，还有人劝着辛瑶，说不用吃那么好，她们一开始还以为是自个儿回家吃饭的。
“都辛苦了，也就是锅还占着，不然我给菜园子里砍点儿菜，也能给添个菜。下午大家加把劲儿，等都包完了就有车来送去部队了。”
“顾阳家的，你这手艺不错，这卤的鸭蛋白，还有肉味儿呢！可好吃了！”
“那是，我吃着也不错，对了妹子，你家这个烤红薯，用的啥东西烤的啊，我瞧着怪模怪样的，咱也没见过。”
辛瑶笑笑，“也就是这鸭蛋干也得送去部队，不然也给嫂子们留点儿。那个烤红薯的是顾阳给做的烤炉，挺简单的，平常也不多用，这不是锅都占着了吗？所以用它烤的红薯。”
说说笑笑的吃完饭，一共也就歇了二十分钟，这些人又坐了回去开始干活。
下午快五点的时候，所有的粽子竟然都包完了。
一筐两百五十个粽子，辛瑶数了数，最后比预计的还多出来了好些。
不过辛瑶也没多给，还是按照说好的，一人一个蛋黄肉粽一个蜜枣蜜豆粽给送走了。
而剩下的多余的，她给顾玫和嫂子们一人分了点儿，其他的则装起来单独做了标记，看顾阳怎么处理。
又在家等了半个小时，顾阳回来了。
还带着一辆军卡和四个身形挺拔的大兵。
来搬粽子的。
辛瑶叮嘱道：“竹筒装着的是白米粽子，这些筐子上绑了绳子的是肉粽，没绑的就是甜粽，别弄混了。”
辛瑶又拉了拉顾阳，道：“一筐两百五十个粽子，竹筒粽装的多，一筐能装三百个。哦，还有这些，是多出来的，阳哥你看是怎么弄。”
自家吃？还是顾阳也有需要送的人？
剩下的不多，但也有好几十个了。都混在一起，倒是分不清是什么馅儿的了。
顾阳有些歉意的道：“一起放车上吧，我一会儿跟车过去一趟，估计下半夜或者明天才能回来，可能不能陪你一起过节了。”
要不是自己提议的，顾阳哪里用这样。辛瑶虽然有些失落，但还是很理解，“那好吧。对了，我还卤了猪头肉和鸭蛋干，也一起给你带上。晚饭我还没做，一会儿我给你带点儿小吃你在路上吃了。”
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