“孫爷爷你怎么来了啊?”温宜又惊又喜,声音也大了不少。
温建国听见孫爷爷这三个字,也忙出来了,还有黎秋。
孫爷爷用拐杖垂着地,“这不是我孫女啊,给我看了一个宣传片,南城的,我看到了小温,还看到了小温做的卤味,好久没吃过卤味了,就想着来試試嗎。”说完,孙爷爷打量了一番温宜,眼神和蔼地跟爷爷看温宜那样,“小温都长这么大了啊?”
孙爷爷是爷爷的茶友,两个人一起喝茶聊天,通常是孙爷爷泡茶,爷爷就拿卤味过来跟孙爷爷一块吃。
温宜那时候还小,在一旁看故事书,记忆里关于爷爷和孙爷爷片段,几乎都是这些。
“来,我现在正在做卤味呢,我拿点给你嘗尝。”温宜扶着孙爷爷进去。
温建国和黎秋跟在后面,黎秋又问:“爷爷你吃饭了嗎?”
孙爷爷点点头,“吃了,但是我孙女做的饭不好吃,我就吃了一点。”
“小心门槛。”温宜把爷爷扶进来,“我今天做了粉蒸肉,爷爷要不要尝点。”
还没等孙爷爷回答,温宜就又说:“我做的粉蒸肉很好吃的,你一定要来試試,给我个表现自己的机会吧。”
“行行行,我这个老头子还更荣幸呢,怎么变成我给你面子?”孙爷爷三两句被温宜逗笑。
温宜把粉蒸肉和饭热好,端出来给孙爷爷。
刚刚端出来的粉蒸肉还冒着袅袅白烟,格外地吸引人,带出了粉蒸肉的香味,闻起来好香。
“小温做卤味做的香,做的饭也这么香呢。”孙爷爷竖起大拇指,“你爷爷啊,做卤味倒是有一手,但是做饭这块。”
爷爷顿了顿,摇了摇手,说完:“肯定是比不上你的。”
“还没吃呢爷爷就夸我,那我也提前收下了,谢谢爷爷,你快来试试我做的粉蒸肉吧。”
五花肉蒸过软软糯糯的,特别适合老年人吃。五花肉几乎算得上入口即化,肉质软烂,五花肉的油脂也冒了出来,裹上了蒸粉。蒸粉看起来微微湿润,还带上了肉香味,每咬一口都能尝到细腻的粉和软烂的肉,肥肉不多,恰到好处,让五花肉咬起来更加软糯,瘦的部分不柴,嫩滑。
孙爷爷吃上一口,就忍不住夸温宜,“这做的是真的好吃啊,怪不得能上南城宣传片!你爷爷虽然做的卤味好吃,但做饭啊,连我都比不上,更别说跟你了,真的是青出于蓝而胜于蓝。”
爷爷说着,又夹起一块蒸好的番薯块。咬下去,带着温润的软糯感,甜丝丝的。绵密细腻的番薯带着一点儿肉的荤味,给番薯增添了新的口感。
“你爷爷做饭,有时候煮碗面都能煮糊,只会一心做卤味,有时候我也在想,一个连面都能煮糊的人,做出来的卤味能好到哪里去?后面发现,你爷爷就是个一根筋,一心投入卤味,研究怎么做出好吃的卤味,后来,也只会做卤味。”
“小温,你是真的很棒,做出来的饭这么香。”爷爷说。
孙爷爷一直在夸温宜,吃一口夸一句,而且开始忆往昔,想到了以前以前以前,提起爷爷,总在说爷爷做的饭多么多么难吃,说完之后,又开始夸赞温宜。
等孙爷爷把这份粉蒸肉吃完,温宜收获了无数的赞扬。
“爷爷,你再来试试我做的卤味,现在我没做多少,你先尝点,有点儿辣,你能吃嗎?”温宜把切好的卤味拿过来给孙爷爷。
这是温宜拿做好的卤鸡腿切成的,孙爷爷试吃专用。
“放心吧,爷爷我吃辣的时候啊,你还没有出生呢,我能吃辣的。”孙爷爷笑呵呵地看着这份卤味。
他拿起筷子送进嘴巴里面,鸡腿肉肉质鲜嫩,卤香四溢。爷爷尝完之后,轻声问,“小温,你是不是改良过爷爷的配方啊?”
温宜心头一跳,点了点头,又快声问:“怎么了吗,你是觉得没我爷爷的配方好吃吗?”
她现在的心情十分十分十分地忐忑。
孙爷爷沉默了好一会儿,微微低下头,摇了摇头说,“不是不是,好吃的好吃的。”
说完,爷爷像是陷入了自己的回忆中,把回忆捡啊捡啊捡,捡出一些重要的讲给温宜听,他跟讲故事似地说:“你爷爷做的卤味,跟别人做的卤味混合在一起,我闭就是闻也能闻出那个是你爷爷做的,你刚刚拿上来的时候我就知道,这个跟你爷爷做的不太一样。
但是你这个,比你爷爷那个做的还要好吃。你知道吗,你爷爷一直想要调整一下配方,说要做出更好吃的卤味。他调整配方,我就得当试吃员,他做一个我就吃一个。
也不知道你爷爷怎么那么完美主义,死板又一根筋的,他试了好多遍也不满意。哪能怎么办?只能继续试,我尝了,还得给他修改意见。他也确实不错,做出来的好像一次比一次好吃,但还是差了点什么。久而久之,我的舌头也跟着挑了……
你爷爷去世前做的最后一份卤味,就是这个味道,但你做出来的,比你爷爷做出来的那款好吃多了。”
说完,孙爷爷长叹一口气,“也可能是我太久没吃过那老头子做的卤味了,都要忘记他做的卤味什么味道了。”
温宜听着,很是感动,为爷爷在卤味上面的拼搏而感动,也为两位老人家之间的情谊而感动。
温宜嗯了一声,忍住掉眼泪的冲动,掐了一下自己的手掌心。
“呜呜呜呜呜,好感动啊,主人的爷爷的故事实在是太感人了,叮叮要听哭了。主人的爷爷为了卤味事业这么认真,主人也很认真!”叮叮发出惨哭的声音,而且只有温宜才能听得见。
“我选择主人你,就是因为主人的爷爷在卤味事业上的专心,看来我的选择一点儿错也没有,主人实在是太棒。”
叮叮带上哭腔的电子音实在是难听又嘈杂的,温宜本来还挺想哭的,此时此刻,也成功忍住了。
孙爷爷说了一堆走心的话,但年纪大了,什么大风大浪没见过,没有哭。
不然一老一小哭了,这场面想想就觉得壮观。
温宜轻笑一声,“爷爷你喜欢我做的卤味对吗?我等下做好,给你拿一大盒回家吃。”
“那我就谢谢小温。”
又聊了几句,得知温宜还要开店,爷爷也不好过多打扰,打了孙女的电话,让孙女把他接回家。
临走之前,孙爷爷单独跟温宜说了几句话,他说:“你爷爷一直期待着,用美食治愈人心。我觉得他做到了,而我们小温啊,也很厉害,也做到了,做到了爷爷的期待。”
爷爷的期待,爷爷说完这句话后,上了孙女的车。而那一瞬间,温宜出神了很久很久,想到了很久之前,她绑定卤味经营系统的时候的做的那个梦。
“温温,爷爷的心血就交给你了,你一定要好好发扬卤汁手艺,好好经营爷爷的卤味店,爷爷期待有一天,你能让卤味美食抚慰更多人心,用美食治愈别人。”
爷爷说过的话,如在耳畔。
……
孙爷爷带着一大盒卤味回了家,孙女说这不就是网上很火的温记卤味小店吗?她想买还排不上队呢,没想到爷爷有人脉啊。
儿子笑了笑说,“那今天是不是不用买菜了?”
儿媳点了点头,“看着一大盒卤味,够我们一家人吃了,不用买菜了,好香啊。”
儿子点点头,“那我去煮饭。”
儿媳又想到了什么,问,“爸,你能吃吗,不能吃的话,我做点别的给你。”
毕竟是辣口的,老人家可能不喜欢。
孙爷爷摇了摇头,“不用了,我不吃。”
儿媳和孙女都很奇怪,以为爷爷不舒服,想问清楚,儿子拉住两个人,轻声说,“我觉得爸可能是睹物思人了吧,咱们让他一个人静静吧。”
第111章 桂花蜜
回了家, 温宜一直一直在想孙爺爺说的话。
爺爺一直在改配方,爷爷改了很多次很多次配方,爷爷在做新的卤味配方……
甚至在自己去世之前, 还一直一直在改。但最后, 还没有试验出自己最满意的那款,也还没有成功把用新配方做的卤味给食客尝尝就去世了……
孙爷爷跟她说,她做出来的卤味, 比爷爷去世前调整的最后一版配方好吃。言下之意, 是在说当时的爷爷做出来的卤味隐隐差了一口气, 就等着调整而已了嗎?
而她现在的配方做出来的卤味,会是爷爷梦想中的配方做出来的卤味嗎?
温宜把孙爷爷的话串在一起,然后猜想:叮叮给的食谱,会不会就是爷爷那将要完成却未完成的食谱。
如果真的是这样,那叮叮……?