便听见祁连景和再度开口:“你们继续看便是,朕先回去批改公务。”
“恭送陛下。”一群莺莺燕燕自然是不敢拦着皇帝处理公务,只得不甘心起身恭送对方。
祁连景和大步流星,身后的太监侍从差点没跟上。只是最后的目的地却并非勤政殿。
而是皇后江以遥的寝宫,栖凤殿。
里面江以遥早就等候多时,瞧着他进来了,便上前宽衣。
“阿熙这小子惯会给我找麻烦,我本想着今年有他在,母后那边多少还有个交代,结果回来了也不着宫。”祁连景和坐在软榻上,接过江以遥递过来的安神茶抱怨道。
江以遥笑了笑:“这不是还留了信件,提前和您解释了?”
想到那封信件,祁连景和更加来气。信件就一句话:有事出宫。
看着祁连景和郁闷的脸色,江以遥摇摇头,靠坐在他身边:“我听江鹤说,阿熙这些日子常去外面一家酒楼吃饭。据说那里的厨子做菜很绝,回头你得空了,也带我去外面尝尝?”
闻言,祁连景和看向江以遥,眼珠一转便猜到了什么。
点点头,语气带了些好奇:“是该去看看,记得城郊那案子,也是一家酒楼的伙计告知的,看来是一家的事情。”
盛京主街道上,此时已经开始燃放烟花,在拥挤的人流中。杨溶月看着天上的焰火,情不自禁的双手合十,闭上双眼。
“希望今生万事顺遂,杨家酒楼一切平安。”或许这个愿望还需要经历很多,但是杨溶月有决心,自己能做到。
看着杨溶月在金黄焰火下的面孔,祁连熙抬头看向被焰火点亮的夜空,又低头看向她,此刻只觉得胸膛中莫名有一股热意划过,只是他还不清楚这感觉到底是什么。
一行人走出人流,终于到了杨府门口。
杨溶月认真的看向祁连熙:“多谢王爷,今日灯会我看的很开心。”
点点头,祁连熙本想说些什么,最后道:“明日我便带安和来找你,她此前也确实好几次想出来。”
眨眨眼,杨溶月点头:“好,明日我会为安和准备好吃的,你记得叫她来的时候空着肚子。”
迟疑了一瞬,杨溶月补充道:“当然,王爷您可以一起尝尝,我做的食物向来都会准备很多份。”
看向她一瞬间变得有些飘忽的眼神,祁连熙微微一笑:“好,明日见。”
梅兰在门后等了半天,直到忍不住朝外看去,这才看见自家小姐一脸心事重重的从门槛处踏了进来。
今日看着小姐还是挺开心的,怎么到结束了,反倒一下子愁绪上头了?
“小姐,您今晚不是挺开心吗?怎的小王爷刚走,便愁眉苦脸?”
听见梅兰这话,杨溶月不自觉的摸了摸自己的脸:“我只是一个会做菜的厨子,我还要开大酒楼,将父亲的酒楼做大做强...对,我要将酒楼做大做强,我要当天下第一的酒楼大掌柜。”
杨溶月双手握拳,给自己打气。就这么嘀嘀咕咕回了房间,只留下梅兰在外面一头雾水。
【作者有话说】
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第33章
蜂蜜桂花炖奶
◎这桂花簪怎么会在这?◎
中秋昨日才过,盛京的天气好似一下子就凉了下来。
杨溶月将双手洗净,正准备去餐桌那边坐下。一抬眼,却在梳妆台一角瞧见了眼熟的桂花簪。
梅兰正准备将用过的洗脸水倒出去,便听见自家小姐在喊她。阮心见状,麻利的接过洗脸水出去了。
“梅兰,这桂花簪怎么会在这?”杨溶月拧眉,右手却不由自主的将那桂花簪拿了起来。
过了一晚上,金黄的桂花有些蔫了,但是桂花的香气依旧浓厚。缠绕在鼻尖,好似又回到了昨晚。
梅兰瞧了一眼那桂花簪,又看着杨溶月看不出神情的脸,赶忙解释:“小姐,昨晚我是已经给了姚大人。但是转头回府时,他又塞了回来。”
杨溶月起身,将桂花簪放在梳妆匣旁边:“罢了,便放着吧。”
原本想着自己办事不力,要收起那桂花簪,没想到小姐话锋一转又收下了。梅兰赶忙点头,想了想专门找了个匣子装了起来。
今日答应了给安和做些好吃的甜食,杨溶月便在后厨准备做三种不同的甜食。
刚过中秋,那便以桂花为主。做一份蜂蜜桂花炖奶,一份桂花酒酿园子以及一份双色桂花糕。
张桂芬手里的活少,后厨做事这几天从张桂萍的讲述中,她便觉得这位大掌柜的不仅人善,下厨的手艺更是绝。
还听后厨伙计说,杨掌柜的自己设计的美食菜肴,都会教给后厨伙计,且是倾囊相授,从不在意后厨伙计会不会偷学后自立门户。
久而久之,张桂芬对这位杨掌柜便十分仰慕,但是这几日忙着适应,便没有机会与杨溶月交流。
今日好不容易其他后厨伙计在忙,她便赶忙跟在杨溶月后面,只等她吩咐了。
恰今日梅兰家中有事,杨溶月便准假,允许她回家看看。因此进了厨房后,杨溶月便喊张桂芬去库房将材料备出来。
左右看了看,确认全都准备好了。杨溶月这才环顾四周,瞧着都在忙活,便对着一旁的张桂芬道:“今日你便跟着我做,看看我做的东西,成品出来后,你可以试着做一下,若是好,便主要你来做甜食了。”
张桂芬悄悄等了一炷香,这下终于听见杨溶月喊她,立马应下。
将粘米粉、糯米粉、细砂糖与水小心的混合,担心水过多,杨溶月是倒一点点水便搅拌几下,直至水和粉与糖肉眼可见的合适后,这才放下水碗。
反复搅拌至可以用手指捏取,但是一碰就碎开状态后,杨溶月才停了下来。
拿着准备好的大海碗与筛子,将搅拌好的混合粉过筛成四份。一份加入适量的抹茶粉,一份加入适量的紫薯粉搅拌均匀。
杨溶月直起身子,这才松口气。接过张桂芬拿来的模具,先是在模具中铺上一层白色米粉,接着铺紫色米粉,铺抹茶米粉,顶部再撒上白色米粉。
确认顶层的米粉够量后,逐个切成小块,这才小心翼翼的将提前湿润的纱布盖上。
另一头锅炉中的水已经沸腾,正好将盖好的粉块放上蒸笼。
瞧着杨溶月一气呵成的动作,张桂芬只觉得杨大掌柜的看着年轻,但是下厨的技术却远远高过他们这些流水席的厨子。
“桂芬姐,酒酿圆子你应当做过吧?毕竟有些流水席也是在元宵的时候举办,应当会有的。”杨溶月想着桂花酒酿圆子的糯米团还没做,想着让张桂芬帮着做一部分。
听见杨溶月问话,张桂芬忙不迭的点头:“会的会的。”
“那便麻烦你,取些糯米粉做糯米丸子。不过这糯米丸子需要比常吃的糯米丸子小一半,不需要往里面加入馅料。”
看着张桂芬手下动作第一个合格的糯米丸子出现,杨溶月满意的点头。
便不再多加关注,拿起一旁的鸡蛋打碎。小心地将蛋黄与蛋清分离,只留下装蛋清的小碗。
随即将牛乳倒入装着蛋清的碗里面,拿着筷子迅速搅拌均匀。搅拌好的蛋清与牛乳,被杨溶月反复过滤了两遍。
确保牛乳与蛋清中不存在过多粗糙的颗粒,这才盖上竹编制成的碗盖,放入锅中慢蒸。
另一头,张桂芬手上动作很快,已然堆了两份小丸子。
杨溶月走过来仔细看了看,点点头。一旁的张桂芬略微紧张的神情,不由得放松下来。
趁着两边都在蒸煮,另一头控制的大锅也被揭开,趁着水冷将红枣与冰糖下入锅中。
水沸后,将碗里的糯米小丸子倒入,瞧着那些圆润可爱的白滚滚在锅中浮了起来,杨溶月小心地将酒酿和枸杞一次倒入。
酒酿或许因为沉淀太久,较为粘稠。杨溶月不由得伸手抖动了一下,加快入锅的速度,溅起的沸水便沾到了手腕上。
瞧着瞬间红了一片的手腕,杨溶月立刻便将手放进冷水池里泡着。
“桂芬姐,旁边那份装着白色水的碗帮我倒进去,等水第二次沸腾后撒上桂花后就帮我盛出来。”
原本想上前看看杨溶月情况的张桂芬听了,立刻便一个指令一个动作的守着锅去了。
确认手上没有灼热的感觉后,杨溶月揭开了蒸好的双色桂花糕的蒸笼,小心的将蒸笼放在料理台上搁置。
另一头的炖奶也好了,瞧着碗里的炖奶光滑平整,一丝气泡也无。杨溶月满意地点点头,这才将蜂蜜撒了上去,最后加以清洗干净的桂花为点缀。
小心的将成功的蜂蜜桂花炖奶取出,不等杨溶月再欣赏一二,便瞧见李富贵走了进来。
“大掌柜的,熙王爷来了,带着安和公主一并在外面坐下了。”李富贵只觉得这位大贵人每次来,都低调行事。
略微有些可惜,不然李富贵一定会让整个盛京都知道他们酒楼引得王爷频繁来吃饭,别家的酒楼可没有这个殊荣。