嚼碎之后，才能尝出来那丸子是什么味道的。
猪肉末，羊肉末和蛋黄，
唇齿之间的接触，让白锦儿很快就分辨出来了这丸子是用什么食材揉制成的。猪肉末和羊肉末剁的极细，蛋黄更不用说了，原本就是入口即化的东西，
若不是白锦儿也是做了这么些年的菜了，想来还是很难分辨出其中的材料，
只是，
“味道甚好。”
少女这么说了一句，放下了手中的调羹。
“就完了？”
听见白锦儿的话，郭世宝像是觉得不可思议似的瞪了瞪眼睛，声调也提高不少。
“你就来一句’味道甚好‘，就完了？如此珍馐，你就没点别的话想说？”
“这丸子，”
白锦儿悠悠地开口，
“用豚羊鸡子三物揉制，再放入羊骨汤之中汆熟，肉质细嫩口味丰富，熟鸡黄入口即化，更是增添了几分细腻。这么多种食材烩入一锅味道浓厚，可以说是吃一口便叫人口齿留香的。”
“哈哈哈哈——”
白锦儿的话叫郭世宝很是满意，他放声大笑一边笑着一边满意地说：
“不错嘛，看来你这小丫头还真是懂些皮毛，比我原先以为的好些。既然你已经甘拜下风了，老夫也就不和你这种小辈计较了的。”
白锦儿笑笑，没有言语，她看了看桌子，又重新看向郭世宝，
“郭老，可有茶水一杯？”
“啧，才夸你一句你就得寸进尺了是吧，”
嘴上这么说，郭世宝却还是转身往厨房去，一边走一边嘴里小声嘟囔。他进厨房以后很快就出来了，手上提着一个茶壶，
“茶我这儿可没有，只有水，喝不喝？”
白锦儿点点头，接过杯子。
清水从茶壶口涌出，咕嘟咕嘟地倒进了白锦儿的茶杯中；郭世宝看着她双手捧着茶杯咕咚咕咚地把里面的水喝光，
老人撅了撅嘴，
又抬起了手中的茶壶，
“还要不要？”
白锦儿闻言，再一次将茶杯递了出来。
“麻烦您了。”
又是一杯清水，白锦儿再次一饮而尽。
“奇怪了，为什么玉儿就不喜欢吃我做的东西呢？”
郭世宝在白锦儿的对面坐下，语气中有着苦恼。
“明明她从前很爱吃的，怎么现在，就不喜欢吃了呢？难道，是我手艺下降了？
你笑什么？”
瞧见白锦儿抿嘴笑，郭世宝顿时不高兴了，他没好气地问，语气很不善。
“若是郭老只是做今日这样子的饭菜，也不能怪大娘子不爱吃了。”
“你这什么意思？！”
郭世宝顿时又瞪大了眼睛。
“你这小丫头刚才可还说好吃，怎么现在又不认了？没想到，你还是这么个两面三刀的人？”
白锦儿摇了摇头，接着说道：
“郭老也别误会，我并不是要说你做的不好吃，只是，口味这种东西，最是难调。有时候就是这样，你就是做的再好，也总有不到的地方。”
“不到的地方？你说什么？”
白锦儿抬起头，望着郭世宝，
“就拿郭老你方才做的这，汤浴绣丸来做比喻吧。”
（本章完）
第691章 荷花酥
“口味丰富，便不可能只专精一味，亦做不到主次分明。入口细腻浑然一体，便做不到颗粒分明有咀嚼之感，自然要放弃让牙齿愉悦之摩擦碰撞。诸多食材汇入一锅口味浓厚是不假，羊肉，鸡荤都是味’荤‘之物，两相矫揉更是腻重，
食多了叫人脾胃受累。”
白锦儿说着，对着郭世宝眨了眨眼睛，
“此事，郭老可承认？”
郭世宝的眉头顿时紧皱起来，他脸上难得一见如此认真思索的表情，怔怔地望着前方，原本硬挺起来的上半身也慢慢佝偻下去，
白锦儿不打扰他也不追问，只是又自己给自己倒了一杯水，这次她喝的慢，几乎只是啜饮的，等着这位老先生自己帮自己走出纠结的怪圈。
这汤浴绣丸确实很好吃，白锦儿也尽数说出了觉得它好吃的点，
但是也正如白锦儿方才所说的，
它好吃的点，也正是让一些人不爱吃，觉得不好吃的点。
精致的菜肴矫揉过度失去了食材的本味，吃多了人的脾胃犯懒好病；粗制的菜肴又用过于简单的烹饪方法将糟精并叙，难登大雅之堂。有人偏好精雕细琢，便有人爱好大巧不工；有人嗜甜如命，有人奉咸为尊，
鲁川粤闽苏浙湘徽，
天南海北八大菜系，又如何评个高下，论个尊卑呢？
喜好这种东西，
最是挑人。
王琇莹大病初愈，正是肠胃功能最虚弱的时候，若是郭世宝日日还是做这样油腻的菜给她，也难怪王琇莹不爱吃了。不是重油就是太过清淡，那日春兰抬出来那藕粉，白锦儿悄悄尝了一口，
入口什么甜咸味都没有，只有藕粉那粘稠难言的口感，
她甚至连一些切碎的果脯都不给王琇莹放，
也难怪王琇莹尝了一口，就叫春兰端走了，
浪费啊，浪费。
幼时口味上的嗜好单纯，多是咸香或是甘甜之物；壮年是口味变得复杂起来，正是人一生中四处寻求的时候，到了老来，偏偏又回归清淡本味。