做出了蒸馏器，叶盏便叫了沈氏母女过来，将自己要造高度白酒的事告诉了她们。
那两人齐齐惊讶。
香荔更是看了叶盏一眼：“你倒是将我们当君子，若是我扭头卖了你怎么办？”
这几天相处叶盏已经知道香荔就是个傲娇，所以也不以为忤：“我知道你们为人不错。”
“哼。哪天被人卖了你就老实了。”香荔嘴上还是不饶人。
沈氏却已经甚为激动：“东家放心，以后这器皿放在专用房里，只有我和女儿接触，出入锁门，钥匙我亲自带腰间，绝不会让酒坊里的秘密泄露出去。”
她是懂行的，已经听明白了这器皿一出，只怕整个汴京城里，不，整个大宋都再没有酒坊能是对手。
叶盏又将一些后世的酿酒经验说与两人：诸如第一次蒸馏要接出酒头和酒尾、一定要第二次进行复蒸之类的小细节。
剩下的她自然也不懂，都交给这些专业人士去自己探索。
沈氏连连点头，又说“原先只知烧麦秸得火曲，再加水制大曲，还不知道旁人有别的方子③。”
沈氏原先待伙计们厚道，因此原来的酿酒师傅和伙计也被她叫来了大半，听说是给汴京大酒楼做酒坊，伙计们各个跃跃欲试，想要大施拳脚。
大家都翘首期盼，等着酿出来的白酒。
这段日子时不时就有人来问叶盏酿酒之事。叶盏争夺酿酒权之事在城里也掀起了不小的波澜，大家都盯着这件事呢。
叶盏自然毫不客气：“我家酒楼什么时候失败过？”
这话传出去，有人佩服叶盏：“有志气，叶老板一向是这么豪气。”
也有人笑话她：“满招损谦受益，她这么狂，等着吧，迟早栽个跟头！”酒楼这么红火，自然免不了会有同行嫉妒。
酒楼的伙计们和宓家人都听到了这些风言风语，心中不免忐忑：这回能顺利吗？
老板虽然做菜厉害、经营酒楼也厉害，但没酿过酒！
这回请来的班底都是外面雇来的外人，沈氏虽然看着面善，但若是她本事不够呢？她们都是乡村小酒坊的，听说还关门了一回，是不是本事不够强大呢？
外面纷纷扰扰，叶盏却很镇定，照常做事，她的镇定影响了伙计们，都跟着安心做事。
到了出缸那天，伙计们还是难免忐忑，各个攥了把汗，就等着结果。
沈氏也紧张，她得了东家这么多恩惠，若是酿失败了，如何对得起东家？
香荔捧起小酒缸，拍开泥封，亲手倒进小碗，递给叶盏：“东家，尝尝。”
这第一口惯例是按东家先尝。
叶盏接过小碗，还有心情调侃她：“你素日里胆大，怎么今天也手抖？”
“东家！”香荔警示瞪了叶盏一眼，开酒时要说吉祥话，她没想到东家这时候还有心情说笑，明明外面有各种风言风语，她和娘都压力重大。
叶盏笑笑不说话了，喝了一口酒。
“怎么样？东家？”一群酒坊师傅的身体齐齐向前，颇为急切。
他们虽然最近才在叶盏手下做事，但得到叶盏厚待，对这位东家都充满了感激，卯着一股劲想回报东家呢。
“我喝着——”叶盏拖长了声音卖个关子，“我喝着很好。”
“呀！”整个酒坊都沸腾起来，忐忑的师傅们大声欢呼，满脸笑容，庆祝这胜利。
宓家酒坊到底酿成功酒了没有，外界还不知消息。
在这当口，还有消息灵通人士探听到叶盏居然请了女人来做酒坊做酿酒师傅！
“女人？多半要坏。”有经验的酿酒师大摇其头，“谁家由女人酿酒？”
这消息一时甚嚣尘上，还有竞争对手特意跑到酒楼里撒布言论。
徒弟们想赶人，却被叶盏拦住：“他们既然来消费就是客人，由着他们去吧。”
那些对手越发猖狂，坐在大厅里大放厥词：“女人坐了戏台的行头箱子梨园要唱坏嗓子、动土开工时女人来了会坏事，他们居然请了女人，那可是大大得罪了酒神！”
“是么？”一声清脆声音响起，是叶盏。
她环抱双臂笑眯眯，神色很轻松：“那你可知道'始作酒醪’的酒神仪狄就是女人？”
这……
那人一时卡了壳，他只知道酒神杜康，却还真不知道还有位女酒神。
周围有些见识的人点头：“书里记载，仪狄作酒而美，是有这么回事。”
豆角促狭，叉腰问那人：“听说您还是某家大酒坊的老板，怎得连这个都不知道？”
那人面红耳赤。
豆角乘胜追击：“连酒神是谁都不知道，这样的酒坊才是酿不出来好酒呢。”
“那你呢？”酒坊老板擦擦额头，“你家酒坊酿出酒了么？同时领的酒曲，我家可是已经酿出酒了！”
第152章
周围人也竖起了耳朵，城中酿酒坊都是同一天领取的酒曲，酿酒的步骤大同小异就那么几步，要耗费的天数也差不离，城中其他酒坊酒楼都已经酿出新酒了。
不是人家乱打听，实在是叶盏当初直接走到曲院的举止太过惊世骇俗：城中酿酒权几乎被城中老酒楼垄断，鲜少有新人出现。