锅烧热，房翰把大块的牛油倒进去化开，旁边的不锈钢小桶里是刚刚打好的半桶辣椒面。
牛油烧好直接倒入辣椒面里，热油将辣椒的味道激发出来顿时满室飘香。
在火前的欧阳羽直接熏得打了几个喷嚏，连忙拿出口罩戴上。
穆慕在一侧看着房翰操作，暗暗记下此时的火候跟牛油的温度。
作为修仙之人，她对于火候的灵敏度跟掌控更加敏锐，这些不用房翰说她就知道。
房翰也不留私，把该说的都说了，至于对方能不能掌握就是自己的事儿了，这个小欧也没带个人过来学习，难道以后让这么一个娇滴滴的小姑娘下工厂看火候吗？
不过这些话房翰是不会说的，只交代油温：“不能过热，过热就把辣椒炸糊了，也不能凉凉了激发不出来香味。辣椒面里面一定要提前处理用泡香料的水拌一下，不然的话也容易被油给浇糊了，这是一门学问。”
锅里这会儿还余下半锅油，房翰把香葱，大葱，香芹，洋葱，姜等倒入进行炒制，炒到焦黄之后全都捞出来再倒入小黄姜。
这种小黄姜是房翰自己专门承包了一片地种的，这一味料也很关键。
小黄姜的味道跟姜以及洋姜的味道还不一样，很是特别。
穆慕没见过，问房翰要了几块研究看看。
房翰也没放在心上，这种东西种植也看地方，有些地方不适合生长味道就差了点。
就好像“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”这种小黄姜只要换了这锅料的味道就不一样了。
小黄姜炒制过程中再放入豆瓣以及辣椒花椒啤酒。
然后把用高度白酒浸泡的：八角草果，甘草，白寇，两种香草，白芷，香皮，橙皮，丁香，碧波，良姜，黄桂，桂皮，毛沙仁，香菜籽，栀子，沙仁，山楂，香果，小茴香，香叶等香料全都倒入锅里不停翻炒。
期间看着火候再放入冰糖，巨大的勺子在锅里一刻不停地翻炒，随着香料的放入，香料的香味一层层被激发出来。
空气里全都是鲜香麻辣的味道，半点不冲不说还刺激的人口水直流。
房翰紧紧盯着锅里的温度，看着差不多了立刻让欧阳羽撤火：“火小一点，慢慢撤。”
欧阳羽连忙把燃烧着地大柴都拿出来放到一旁专用来灭火的水盆里：“这样可以吗？”
穆慕看看火候，一把拉起欧阳羽，再撤出来两根大的，又塞进去一小根玉米秸秆。
房翰就看见原本有些不怎么受控制的温度忽然平和下来，他松口气还没说话就看到穆慕又撤出来一根柴火，把火降到了最小。
穆慕拿铁棍扒拉一下灶膛让还燃着的木炭都掉下去，上面只留下一点点明火慢慢燃着。
房翰又搅动几下道：“好了。”
欧阳羽连忙把早就准备好的盘子端过来，跟房翰一人一个大勺子把料盛出来。
都弄好了这一锅出了五盘火锅底料。
房翰擦把汗对穆慕伸出大拇指：“穆小姐对火候的把控真的是炉火纯青，难怪小欧没让人跟着过来学，这是以后炒制火锅底料的事情都交给穆小姐吗？”
第203章 你还没断奶吗
穆慕一愣，还有这事儿？她僵硬地转头看向欧阳羽眼眸眯起，你要是敢让我去炒制火锅底料，我们所有的合作全都作废！
欧阳羽顿时浑身发毛，只觉自己要是点头，一定追悔莫及！
他当即否认：“这只是来让穆小姐看看自家的香料合用不合用。工厂那边还要劳烦您老过去监督一下。”
穆慕顿时扬起笑脸儿点头：“对，马上就要晚饭了，我们准备一下吧！”
房翰愣在当场，好半晌才点头道：“既然卖了方子给你们，包教包会也是我应该做的。”
说完他又觉得哪里不对，可仔细想又不知道哪里不对，想了想又道：“那晚上吃火锅？有配料需要收拾吗？”
不用自己动手，穆慕可是太喜欢了，她当即打开厨房新添的冰柜跟餐厅的对开门冰箱道：“这里面所有的东西您都可以拿去用，对了小料台也请您一起准备吧，您准备南方的小料，我请张伯伯准备我们北方的小料。”
房翰听着她这意思晚上吃饭的人不会少，问：“几个人吃饭？”
穆慕小手一划拉相当大方地说：“当然是民宿的所有客人了。我定制了九宫格的锅已经到了。这样的火锅自然还是要大家一起吃才过瘾嘛。”
房翰点头，丝毫没有觉得不对的地方，当他又忙了两个多小时，洗菜切菜配菜连羊肉牛肉都切了，累到直不起腰的时候，他才觉得自己上当了！
这个穆慕真的是物尽其用啊！自己半点不带动手的！
房翰瘫坐在沙发上起不来：“都准备好了，看什么时候吃饭。”
穆慕笑眯眯地给房翰递过去一杯蜂蜜水，她虽然懒惰，却也不会苛待老人家，一杯蜂蜜水调理身体恢复体力再好不过了：“您辛苦了，喝杯蜂蜜水缓缓，这边还有水蜜桃跟苹果。”
穆慕又把切好的水蜜桃跟苹果往前推了推。
穆慕长得漂亮笑起来温柔极了，面对这样的娇滴滴的小女娃，房翰抱怨的话也说不出来，更何况还有那么好的水蜜桃跟苹果吃。
他先来一块绵绵的苹果，再来两块水蜜桃，然后喝一口蜂蜜水。
一入口，房翰就尝出来这蜂蜜水味道不一般！
没有任何花香的气息蜂蜜香甜可口，房翰忍不住又喝几口，直到一杯蜂蜜水下肚，他满足地摸摸肚子，惊讶地发觉满身的疲惫一扫而空！
往常干完活就会腰酸，肩颈难受的劲儿也全然消失了！
而且他年纪大了消化没那么好，往常吃个八。九分饱就很难消化，所以他中午从来只吃六七分饱，不然到了晚上他就吃不下任何东西，半夜还容易饿的胃疼。
但是半夜吃了东西，入睡前又会积食……
肠胃问题总是折磨他，今天中午吃的那么撑，他还以为晚上就不用吃饭了，晚上顶多难受一些，买点胃药跟面包晚上扛过去。
谁知道他现在竟然觉得饿了！
肚子里的饭早就消耗一空！
是那杯酸梅汤的功效吗？
房翰这么想也问出来：“你这里的酸梅汤跟蜂蜜都很好，卖吗？”
穆慕道：“蜂蜜一直有卖，在我的抖音店铺下单就可以了，一百克一万块，您喜欢我就送你一罐好了，至于酸梅汤目前是一百块一小包，一小包可以做一锅可以保存三天。我可以送您一些，日后想要的话给我打电话我给您寄过去，这东西产量少不敢上架，不然的话早就被一抢而空了。”
酸梅汤也是张师傅折腾出来的，穆慕当时得知很多客人吃饭的时候管不住嘴吃撑了以至于大晚上的不能睡觉，只能在院子里一圈儿一圈儿遛弯消食。
穆慕就抓了一把山楂给张师傅，他就调配出了酸梅汤，每天早起煮一锅，效果很棒，积食的人再也没有了。
然而很多人开始问酸梅汤的价格，穆慕想想山上种了山楂树，干脆就把山上的山楂树催熟两拨，弄了两大袋的山楂给张师傅。
基本上每个过来吃饭的客人，走的时候都会买上十包的酸梅汤原材料走，要不是限购，估计酸梅汤的销量会更好。
房翰想来个百多包的想法当即就被穆慕说送的话给打断，他不好意思地道：“那我可占你这个丫头的便宜了。”
穆慕俏皮一笑道：“也是您辛苦了大半天应得的，日后您若是想要我可要收钱的。”
确实……
想到今天下午自己的工作量，房翰就觉得胳膊又开始疼，在家里他也是隔一段时间才炒料，平常什么活也不干，上一次这么辛苦还是在上一次……
“那我就厚着脸皮收下了。”房翰又喝了一杯蜂蜜水，活动活动肩膀，想起这蜂蜜一万块一百克，当即起身去干活。
这么贵这么好的蜂蜜说送就送了，他也不能含糊不是？去食堂看看有没有需要帮忙的！
还没到晚上，江承恩陆泽明两个带着三辆车拉着十几头牛十几头羊，十几头猪过来。
这次不再是小羊羔小牛犊跟小猪崽子，而是都是半大的，最起码也有五六个月了，再养一段时间就可以直接宰了吃肉！
过年的时候杀年猪那是正正好！
而这十几头牛里面还有六头奶牛！
穆慕看到黑白花纹的奶牛额头瞬间三道黑线：“我是要牛吃牛肉用牛油，你买奶牛做什么？你还没断奶吗？”
江承恩一脸你不懂了的眼神看着她：“牛奶营养价值高啊！我这也是送过来给我爷爷补身体的。你们秦家村山灵水秀，无论什么在你这里养几天就超级好吃！跟施了法术一样神奇的不得了，所以这牛一定要养你这里，你放心，除了我爷爷喝的，都是你的！”
江承恩把采购单子给她，上面果然只有牛羊猪的价格，几头奶牛没在单子上，这纯纯就是江承恩给送的！