可嘴上这么说,何娘子心里倒是记下这事。次日等徐相望一行人刚来,她便大大方方上前买了两个小笼包和一个茶叶蛋。
咬了一口,何娘子微微变了脸色。等吃完了鸡子,她神色愈发复杂了,冲着徐相望三人看了好几眼,一抬眸正对上不远处挤眉弄眼的李娘子。
何娘子的脸腾地涨红,全装作没看见,自顾自忙碌起来。
徐相望没看到邻居的眉眼官司,正坐在小板凳上包小笼包。
正如昨日跟两小只说好的一样,今日徐相望多准备了些面团和馅料,一边出摊一边包小笼包。
桌板摊开,洒上干粉。
徐相望伸手扯出面团,发好的面团里面布满孔洞,如棉絮般蓬松。
只需要稍稍揉一揉,就变成了光滑无气泡的面团。
再揉一揉,就成了均匀的长条。
徐相望揪成数个大小均匀的面剂子,丢在案板上。
再来,很快平整的面皮就垒成一座小山,规规整整地搁在案板边缘。
等处理好一缸面团,徐相望方才拿起一块,舀起一勺肉馅放入其中,拇指轻按馅心,另一只手飞快捏起面皮边缘,指尖灵巧旋折、连提带捏,眨眼功夫一只圆润饱满的小笼包便出现在她手心里。
眨眼功夫,蒸笼里便摆满了一模一样的小笼包,引得几名食客买完小笼包还要在原地看上半响,嘴里啧啧称奇。
“见过利索的,这般利索的还是头回见到。”
“你看到是怎么揉面的吗?”
“看是看全了,但就一拉一扯,就面团就好了?”
“这面是发得真好。”几名家里做过笼饼的婆子瞧着被徐相望提起来的面团,忍不住惊叹。
“定是用了珍藏的老面!”
“可这摊子不是新开的吗?”
“应当是别处搬过来的吧?你瞅瞅那面剂子,一揪一个准,做出来的小笼包居然还一模一样大!哪能是新手!”
顾客的议论声又引来其余人的好奇目光,连斜对面的馒头铺也听到食客的讨论,遣了个年纪小的帮工过来瞧瞧。
帮工直直挤进入群,也不说要买什么,就伸长脖子往后面张望,不出三息就被后面的食客拉开:“不买东西挤在这里做什么?”
帮工又绕到豆浆摊那,方才看到后面的景象。他呆呆地看了半响,这才连跑带跳地往铺里去:“主人家,主人家!”
“慢走,欢迎下次再来。”张记馒头铺的老板笑着送走食客,然后白了帮工一眼:“叫那么大声做什么?当自己是公鸡呐?”
骂了一句,他才往徐相望那边努努嘴:“那边是卖什么馒头的?怎那么多人挤着看?”
“叫徐记酱肉小笼包。”帮工小声答道,“挤着是因为摊主在那边现场包馒头。”
“现场包?”张老板一脸懵,回头看了看坐在内侧同样在包馒头的帮工:“我还以为在干啥呢,结果就这……这有啥好看的?”
“哎呀不一样!”帮工没读过书,不晓得如何描述徐相望的动作,绞尽脑汁挤出一句话:“那样子很厉害的。”
“能厉害到哪里去?”张老板抱怨了一句,“不都是包馒头吗?”
“不一样,不一样!”帮工连连摆手,“她包出来的馒头特别好看。”
“好看有啥用,哗众取宠。”张老板摇摇头,没将这事放在心上。
徐相望没注意这些,全神贯注地包着小笼包。直到带来的馅料用得干干净净,面团也所剩无几,这才张开手臂,伸了个懒腰,舒展舒展僵硬许久的肩颈。
她一抬眸,才发现摊前聚集了不少人。见她看来,众人还纷纷呼喊:“娘子,再包一个!”
“再来一回!”
“您这手艺厉害了!”
场面瞧着热闹非凡,直把徐相望都看懵了。半响她才反应过来,赶忙说明:“今日的面团已经用完了,卖完就要等明天了哦。”
话音落下,看热闹的人群顿时一阵骚动。有些人看完热闹立马散开,还有些人则挤到最前面:“我要现包的,四个!”
“我要四个!钱在这里!”
“麻烦给我两个,我也要现包的!”
作者有话说:
无
第25章
今日于郎君和马郎君也来了, 可他们先被堵在外面,愣是没看到徐青云的脸。
等好不容易挤进去,又被周遭的气氛裹挟, 稀里糊涂就各买了四个酱肉小笼包。
等再次走到人群外, 两人面面相觑。半响马郎君小声问:“你看到没?”
于郎君点点头又摇摇头:“看是看到了,我也认不出啊……”
马郎君:“……”就无语!
他白眼翻到天上去:“那你认不出人拉我来做什么?”
“喂喂喂,一开始说他眼熟的人可是你!”于郎君吐槽一句, “我只是陪着你来一趟而已。”
“什么啊, 是你好奇他为什么没来私塾,我才陪你过来寻觅的。”
两人拌嘴的同时,还齐刷刷拿起酱肉小笼包, 美美来上一口。
他们瞥到对方的动作,忽地动作顿了顿。于郎君欲盖拟彰:“话说这馒头还怪好吃的。”
马郎君:“是啊是啊, 头回一人就两个都没吃过瘾……”
两人面面相觑,扭头呸了一声,什么陪我, 合着就是为了吃!
他们走了几步拐进明经斋,又在师傅督促的目光中急急奔走到座位上, 拿出书卷高声诵读起来。
只是他们进来以后, 屋里总缭绕着一股诱人的香气,引得同窗不住地侧首看来。
“马哥,你带了吃食进来?”
“早食没吃完, 还剩下点。”马郎君小声嘀咕,那酱肉小笼包两个略少, 三个又有些多,看着小小一个,肉馅饱满扎实, 吃起来怪撑肚子的。
“怪不得这么香。”这人嘀咕一句,顿了顿红着脸问:“能给我尝尝不?咳咳,多少钱我付给你。”
“要什么钱。”马郎君大大方方拿出来,直接将装着小笼包的荷叶塞在他手里:“就剩了一个,你不嫌弃就好。”
这人嗯嗯两声,兴致勃勃地把小笼包塞进嘴里。尝到味道的瞬间,他眼睛圆睁,发出呜呜的惊叹声。
刚刚走进教室的师傅沉下脸,一本书劈头盖脸地砸向他:“何鸣!竟然在室内吃东西,像什么话?给我滚出去罚站半个时辰。”
倒霉蛋何鸣浑身一激灵,梗着脖子把小笼包咽下,哭丧着脸应声。
他在外面站了一节课,才得已重新回到教室内。等到中午下课,他赶紧询问吃食的来历,然后得到徐氏酱肉小笼包的名称。
“徐氏酱肉小笼包?”何鸣挠挠后脑勺,“这名字我还是头回听说。”
话音落下,身后又撞上几人来,七嘴八舌嚷嚷着:“什么酱肉包?”
“就是马哥给你的吃食吗?”
“靠,刚刚我可被馋死了!马哥,你把吃食拿进教室来,害我肚子咕咕叫了一上午!”
“好哇,我说哪里鸟叫,合着是你的肚子吵得厉害。”
一帮同窗叽叽喳喳吵闹不休,半响才渐渐安静下来。待得知原是只有早上才有的早食摊子,几人纷纷相约,准备等休沐日时一起去尝个鲜。
另一边,徐相望三人兴冲冲地回到客店。今日因着带去的面团和肉馅,他们售卖的数量已是头日的翻倍,可依然卖了个干干净净。
今日销售额近两贯钱,扣除掉摊位费、食材成本、燃料以及人工,纯收益都超过了五百文,比起前两日简直是个大大的进步。
最让人兴奋的是他们销售时间没有增加多少,也就是说销售额还有提升的空间。
“明天也要加油!”
“哦!”徐青云没忍住,跟着徐云端一起用力挥手,干劲满满。
下午,徐相望还特意准备了一盆面,专门让两人来练习包包子的标准动作。
两小只坐在板凳上,一包就是一个下午,只是到最后两人也没包出长得很是标准统一的小笼包。
眼见两小只有些挫败,徐相望笑道:“这速度正常,要是你们半天就学会,我还担心明日满街都是跟咱们一样包包子的人呢。”
“咦?”两人齐齐愣了神。
“有什么好奇怪的?”徐相望笑道,“咱们生意好,周遭定然会有人跟着咱们学。”
“哎哎哎,这么不要脸吗?”
“这种事情是拦不住的。”徐相望被两小只的反应逗笑了,“咱们家摊位斜对面就有一家馒头店,再往前还有两家笼饼铺子,而钱塘县里的馒头笼饼铺不下百家,即使他们不卖,后头也会有人卖的。”
而自家能做的,就是让自家的吃食,比旁人家味道更好,更吸引人来购买。
徐相望没有将这事放在心上,可徐青云和徐云端却是如临大敌,次日出摊时两小家伙更是在早市上转悠一圈,确定没有店铺推出酱肉小笼包才松了口气。
这般的日子过了三日,等到第四日,刚刚从摊贩手里买完鸡子的徐云端正往回走,远远就瞧见不远处有一名扎着双丫髻,年岁和自己相仿的小丫头正沿路吆喝着:“茶叶蛋,香喷喷的茶叶蛋!四文一颗,十文三颗的茶叶蛋!”
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