徐娘子的美食发家日常_年糕粉丝汤【完结】(10)

  客店掌厨的冯厨子,正是客店老板的三弟,他闻言抬眸上下打量着徐相望,目光落在她那双糙手上,当即不屑地撇撇嘴:“我看就是个普通农妇罢了。”

  “可是刚刚那香味……”

  “别可是了,我看到的厨子比你们多多了!”冯厨子打断帮工的话语,径直摊开自己的手掌:“喏!你们看好了!正经后厨厨子的手,都是薄软细腻,油润发白,指甲更是修剪得干净利落,清清爽爽,哪有那般厚实坚硬的老茧的?”

  帮工们探头看去,远远望见徐相望那双遍布老茧的粗糙大手,一时语塞,说不出反驳的话来。

  冯厨子语气轻慢:“那般的手哪能做什么细致活?怕不是在家烙过两饼子,就敢吹嘘自己有一身好厨艺吧?”

  帮工们面面相觑,心底满是疑惑,方才扑鼻香气真切无误,可冯厨子说的话听起来又很有道理,一时拿不准对错。

  几人张了张嘴,想要询问,可冯厨子已翻看起灶房里的食材,草草敲定今日的菜单:“便做个清煎茄子、香葱芽菜,再配一碟蒸鱼干。”

  不成想他刚刚准备分割鱼干,就被店家娘唤住:“三郎,今日不必备荤菜,只把两道素菜打理妥当就行。”

  “啊?”冯厨子愣了愣,忽然想起刚刚帮工说的话,手上动作一顿:“大嫂?你真糊涂了?真要让那农妇掌厨做菜?不怕砸了咱们铺子的招牌?”

  “别失礼!是薛官人点名请徐娘子帮忙做菜的。”店家娘皱了皱眉,示意冯厨子放轻声音,莫要这么不尊重。

  “薛官人?”冯厨子顿时拉长了脸,阴阳怪气起来:“那就难怪了!他一个粗人,就爱吃粗人做的东西。”

  “三郎!薛官人是咱们家的客人,不可这般说话!”店家娘脸色沉了三分,心底对冯厨子愈发不喜,只是面上却没有表露出来。

  想当初自家夫君费了好些钱,把三郎送进钱塘县数一数二的望湖楼里学厨,本指望他学成归来,撑起店内后厨生意。

  不成想他见了世面以后,就再也看不上自家客店,回来就对着以往雇的厨子指手画脚。后来差事交给他,他也做得敷衍,这才做了一个月出头,订餐的人已是少了大半,只剩下三瓜两枣。

  店家娘心里想着事,面上扬起笑脸,放缓声音劝道:“你不是常说望湖楼后厨繁杂,师傅严格,对你每日来回奔波甚是不满么?今日有人搭手做菜,你也好清闲半日,早些回去。”

  冯厨子抱怨的话语一止,面上闪过几分尴尬。他平日在兄长嫂子跟前吹嘘自己手艺精湛,深受大厨喜爱,实则他在望湖楼里哪里排得上号,至今还顶着学徒名头在二砧打转,做的都是切配粗活,月钱都没多少。

  之所以赖在自家客店,不过是想捞些闲钱补贴度日,哪晓得牛皮吹得大了,竟是把厨子给挤兑走了。

  可这些话又不能说出口,冯厨子只能不情不愿地哼了一声,斜眼看向徐相望:“我倒要看看,这农妇能做出什么东西。”

  “你别光看人热闹,记得还要准备两道素菜。”店家娘不放心的叮嘱两句,见他应下,方才撩起帘子出了灶房。

  冯厨子满心不服,斜眼瞅着徐相望的一举一动,嘴里把几个帮工支使得团团转。

  “冯哥,菜都备好了。”

  “嗯。”冯厨子漫不经心地点点头,热锅烧油,旋即将对半切开的茄子下入锅里,慢慢煎烤。

  等到紫茄外皮褶皱,内侧渐渐泛黄,冯厨子倒上一碗调好的料汁,顿时激起一片香味。

  没等他得意,几乎同时一股醇厚浓郁的香味,悄然从身后灶台漫涌而来,瞬间将茄香味掩盖。

  下一秒,冯厨子耳边响起帮工的惊叹和议论声:“唔……就是这味道!”

  “好香……”

  “闻着也太香了!明明没放什么名贵佐料!”

  冯厨子心头一震,猛地转身去看,只见方才被他轻视嘲笑的农妇,已然利落地盛出菜肴,随手撩开帘子,出声唤店家娘进来核对。

  “麻烦徐娘子了。”

  “举手之劳罢了。”徐相望淡淡摆手,随手擦拭手上油气:“菜品已经备好,那我先回房去了。”

  店家娘连忙应下,贴心地伸手为她撩开挡风帘子。

  徐相望刚要抬步走出后厨,鼻尖突然捕捉到一缕淡淡的焦糊异味,她警惕地抬眼望去,轻声提醒:“店家娘,后厨那头灶上的茄子煎得有些过火了。”

  作者有话说:

  无

  第8章

  徐相望的话音刚落,灶房里的焦糊味也愈发清晰,呛得在场众人下意识捂住口鼻。

  冯厨子这才猛地回过神,想起灶上还煎着茄子,脸颊瞬间涨得通红。他恼羞成怒之下,抬脚就踹向身旁的帮工:“连个炉子都看不住,没用的废物!”

  “够了。”店家娘眼见焦味越来越浓,冯厨子非但不收拾残局,反而一味撒气打骂帮工,顿时沉了脸:“现在哪是说这些的时候,还不赶紧把锅子给收拾了!”

  更何况,这几名帮工都是他们店里正经雇佣来的,哪能这般打骂?传出去他家往后还如何雇工。

  店家娘快步上前,伸手拉开冯厨子。她先拍了拍帮工们的胳膊,低声安慰两句,才转身看向冯厨子,声音里带着强装的温和:“三郎,你今日看着精神不济,不如早些回去歇息吧?铺里的事儿有我跟你哥盯着,你不用担心。”

  冯厨子挂不住脸,冷哼一声摔门走了。

  “什么人啊……”

  “好了好了。”店家娘心里也不舒服,可眼下还有一堆琐事等着处理。她打断帮工的抱怨,先吩咐帮工去相熟的脚店里买几份现成素菜应急,而后亲自将徐相望做好的两道吃食分装到瓷盘里。

  中途,她实在抵不住香味炸弹的诱惑,忍不住夹了一块排骨尝尝味。

  炖得软嫩入味的排骨,配上酸甜可口的酱汁,入口轻轻一抿便是骨肉分离,满嘴都是肉香。

  店家娘吃了一块尚觉得意犹未尽,盯着瓷盘看了好半响,才强行压下再来一块的冲动,赶忙让人一一送到薛官人和另外两位预定餐食的住客房里。

  稍等片刻,她又亲自登门询问三位官人是否满意——其实不用多问,她心里已然有了答案。

  薛官人双眼发亮,一提起方才的吃食便乐得合不拢嘴,拉着她洋洋洒洒夸了好半响。

  若说唯一不满意的地方,那定然就是份量太少,他补充道:“量太少了,我再订一份明日的!”

  顿了顿,薛官人悄声问道:“今日的素菜,是从外头脚店订的吧?味道倒是比前两日顺口些。”

  眼见店家娘面露尴尬,薛官人瞬间明白缘由,好心提醒:“你们现在的主厨不行啊……还是早些换了吧。”

  店家娘不好细说铺里的事端,只含糊解释陈厨子家中有事,眼下还在寻觅更合适的厨人。

  “这不巧了?我瞧这位做菜的厨子就不错,你们可以留用试试嘛。”薛官人随口提了一句,又跟店家娘说了些家常话,方才合上门。

  店家娘又往另外两名客官所住的房间而去,他们的反应与薛官人相仿,同样也订了次日的餐食。

  许是这三位住客的夸赞传了开来,不过上下楼片刻功夫,便有七八名住客陆续前来,点名要订明日的山楂炒排骨和蛋黄鸡翅。

  店家娘一一记下诸人要求,又收好银钱,分成两摞,旋即带着钱袋前往徐相望的房间。

  徐相望接过钱袋,入手沉甸甸的份量让她惊讶:“嗯?这数目不对吧?”

  店家娘笑容可掬:“薛官人三位都满意得很,方才又有五位客官慕名订餐,明日还要劳烦您再搭把手。”

  徐相望恍然,正巧她想借用灶房来磨合手艺,加之一路只进不出,如今有这机会,自是欣然应允。

  店家娘长长舒了一口气,脸上笑容真切许多,连下楼的脚步都轻快不少。

  下楼以后,店家娘也没得坐下来喝口茶。因帮工们方才受了委屈,所以店家娘索性让他们去歇息片刻,自己挽起袖子,亲自把灶房里里外外收拾了一遍。

  等灶房打扫干净,店家娘也抹了抹额角的汗,方才坐在灶房边上歇歇脚,伸手敲了敲酸痛的双腿。

  正当她歇了片刻,准备起身回前堂收拾单据时,忽然听到院里传来的细碎说话声。

  “这冯厨子简直是不可理喻!当我们是他的家生子?又踢又踹,又打又骂的。”

  “就是说。”

  “自打陈厨子走了,这日子一天比一天难熬!”

  “要不是娘子待人宽厚,我早就不干了!”

  店家娘听出是帮工的声音,脸上一阵发烫,放轻动作想要转身避开。

  可她听到下一句话,刚刚抬起的脚顿时定在原处:“我跟你们说,其实我家邻居就在望湖楼里当跑腿,他说赵大厨根本就没有个姓冯的徒弟!”

  “真的假的?”

  “当然是真的!我前两天知道以后就在犹豫,要不要告诉主人和娘子。”


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