李熙摇了摇头：“我本来也没有打算卖掉多少小猪。”
马吏不解：“不打算卖猪，您又为何养这么多猪。”
自然是为了消耗庄子上生产产生的肥料了。
李熙跟他说：“现在庄子上产出的甜菜渣跟豆粕菜籽粕消耗的情况如何，若是不养猪，这些东西能做什么用，到底是这些东西给人吃了好，还是猪肉给人吃了好？”
马吏没有说话，虽然说道理是这么个道理，但是总觉得哪里不对。
如果只有殿下养猪，那猪肉的价格就不会降得太厉害。
“而且，这些百姓并不会来买咱们庄子里的猪饲料。”
李熙继续说：“若百姓尚有余力去养猪，就能省下更多的粮食出来，手里就会有余钱，百姓们一旦有了余钱，就会买咱们的东西，也才会愿意把粮食卖给我们，若是百姓消费不起，那些红糖、布帛、靠着富人们去买，又能卖掉多少呢？”
商品在流通中产生了价值。
看似没有得到任何好处的两笔交易，但彼此之间各取所需了不是吗？
百姓以前的土地只够糊口的，她就用耕作跟他们交换，百姓得到了工具，犁好了的地能让他们有精耕细作的基础，而她得到了人工，双方皆得到了好处。
马力心中总觉得哪里不对劲，但似乎殿下说的才有道理。
只花了一年的时间，西州城的粮价降了两成，可种地的百姓因此更困苦了吗？
并没有。
耕地加锄草再加上及时的浇灌，可以让原本的产量提高了一倍。
老百姓吃饱了，有了余粮，就会卖掉一部分麦子，拿出一部分黄豆来榨油。
当他们有余力去消费了，也买了红糖和布帛，李熙也赚到了钱，大家彼此是双赢的。
“而这些在你眼里，会导致猪肉降价的事情根本不会发生，这些百姓很少有余钱买肉吃，咱们在本地卖掉的猪肉，只有极少一部分才是被这些人买走的，你大胆去做吧，这件事情对我们来说没有坏处只有好处。”
第223章 日子越过越好
在很多人看来， 今年这一年过得是极好的。
老百姓很早就开始置办年货，就算再普通的人家，今年也因为比往年产了更多的粮食， 手头富裕了起来， 过了腊月十五开始， 这些人就开始四处打听哪里有卖猪肉跟羊肉，以及什么时候就不卖猪了，都想赶在最后一拨买上猪肉，好让过年的时候吃上最新鲜的。
牧民们都很随性， 若是有人要羊，只要他们有，什么时候都可以杀的。
但猪肉就不一样， 那庄子算是“国营单位”， 谁也不知道他们上班到几时， 听说最晚腊月二十九还有肉卖，这些人自安心的回去了。
从小年开始，庄子里就开始大量杀猪， 一天杀十几头不够卖的时候也有。
居然也有牧民来这里买猪肉。
卖猪肉的小伙儿跟牧民们调侃：“你们不是自家有养羊吗，干嘛不吃自家的肉？”
牧民们也跟他们玩笑：“牛自是不舍得杀，那羊肉也不能天天宰来吃啊，猪肉便宜，我一次买上十斤也行，买一斤也行， 再说了我家的羊也都卖掉了， 除了自己留的一头，其他的肉我们也是没有的。”
今年的牧民们又靠着卖羊毛大赚了一笔，有些脑子活泛些的， 家里人口多些的，会结伴去外面收羊毛，赚的就更多了，谁有钱了不想过个好年，这些牧民们几乎每天都来买肉，一次三斤五斤的不等，有时候还拎着包红糖的油纸包，看着就很让人羡慕。
以前这些牧民，可是西州城最穷的一拨人。
卖肉的小哥摇了摇头，还真是。
趁着过年期间买肉的人多，庄子上把鹅也宰了大半。
鹅也就前面几个月长得快，到了一定了月份，就只吃不长肉，下蛋的母鹅留着还有用，公鹅不如宰了吃肉。
鹅肉就更大只了，比照着鸡肉的价格，买的人也挺多的，养鹅比养鸡可划算太多了，鸡长肉也没有这么快，还要吃些粗粮，但鹅只用吃草就能长肉。
鹅的绒毛处理一下能做羽绒服，庄子里有些人见绒毛有用，便也把没人要的那些毛收起来，上锅蒸一蒸晒一晒，也塞进棉衣里面，虽然很扎人，但比芦絮可要暖和太多了，以至于后面一杀鹅，就有一群妇人守在杀鹅的地方盯着，甚至还能为了抢一些鹅毛打起来，这又是题外话了。
庄子里过节的氛围也很浓厚。
上头开恩，过完小年，绝大多数的人都开始休息，就连那些在黑山挖煤的苦力，据说也可以放假到元宵。
这些前懒汉，现苦力的汉子们，现在无比想要改邪归正，不过光靠哭是不足以表达自己的立场，他们还得继续在庄子上劳动改造，一部分人改造的不够，很有可能还要回炉。
这些苦力们在黑山辛苦干了三个月，人也瘦（精神）了，眼神也变（有光）了，吃的也比以前好多了，有些人甚至觉得留在这里干活儿没什么不好的，苦力是唯一一个可以一日吃三顿饭的工种。
那可是三顿饭，不像其他人午食喝碗豆腐脑完事，他们是可以实实在在的吃三顿干的。
搓煤的工坊比他们更早放假，大概腊月十五开始，搓煤的孩子们就早早放了假，他们各自领到了一份红包，搓煤球也是很辛苦的活儿，但穷人家的孩子成熟也早，会拿筷子的都送来搓煤球，孩子们一天下来，手都要冻得通红。
但这也是这群孩子们最好的去处，冬天生产煤球的大车间里头有煤炉子，里头的气温比外头要高些，还有热乎乎的生姜红糖水喝，上午下午还有人组织他们活动活动，跑跑跳跳让他们暖和起来，这一个冬天下来，小童工们竟然也没有生出什么大病出来。
不是开玩笑，这简直能当做政绩。
这年头，又没有疫苗，孩子站住就很难了。
这些穷人家的孩子从娘胎里就缺少营养，长大以后还要挨饿受冻，身子底子自是没多好的。
这些孩子弱得跟根草一样，以前一到冬天难免有几个伤风感冒的，人走了也是很正常的事情，这些孩子们除了工钱，还额外得到了一份饴糖。
孩子们各自领了糖去，欢天喜地的迎接放假。
糖坊的环境要更好一些，他们一天到晚的烧火熬糖，煮糖剩下的刷锅水，也能优先他们喝。
一到冬天待在灶房里头做事就不叫做事，在外人看来是享受，但糖坊也最辛苦。
从初冬地里的甜菜就开始收割就要开始忙，这也是一年下来最忙的时刻，大量甜菜根需要处理，要在腐烂掉之前熬成糖，是需要赶工时跟工期的，这些人一直忙到过年都没能停歇下来，不过糖坊的福利也很好，过年的时候也都领到了一份红包，听说很丰厚，有些大人一拿到了钱，就去集市上买布买肉。
李熙也觉得过了个好年。
土豆种下去半个月以后，就开始发芽了。
跟预期的时间差不多。
看着这些开始冒头的青芽，李熙的心里也充满了雀跃，她掰着手指头一天天的数日子，头一次希望日子过得快些，更快一些，她已经迫不及待的看到第一窝土豆的产量了，而此时的山谷中，一根根新芽也冒出土来。
照看这片地的长工们看到这样的景象，兴奋的拉了拉旁边的人：“去去去，赶紧去告诉庄头，地里种的那什么东西，开始发芽了！”
西州城的百姓们今年或多或少的过了个好年，买不起羊肉的人家，今年也咬牙买了几斤猪肉过年。
这个猪肉，以前吃着觉得不怎样，但王府今年公布了几个肉酱方子，讲究些的人做过觉得不错，穷苦人家倒也做不起酱，只是听起左邻右舍讲起，王府的猪肉肥肉厚，煸炒出油来，就连煮的白菜也是充满了香味的，于是也想尝一尝。
没想到试过以后，觉得猪肉味道不错。
便也起了来年也要养猪的想法。
其实说起来养猪的好处自是很多的，抓一头小猪不过百多文钱，吃的猪草田间地头都有，不说能长到殿下庄子里养的那么大吧，能长到七八十斤，过年一宰了，那也能吃上肉了不是？
听说猪的粪便还能拿来沤肥，自从尝到了精耕的好处以后，庄户人家种地也比以前讲究多了，趁着秋收过后，地里的活儿不多，他们利用这段时间上山去挖腐殖土，听说这土就很有营养，后来甚至传出来了风声，说殿下的庄子里还用河泥土和塘泥土做肥，举凡河水中都有小鱼小虾微生物，这些生物在里头生活，也滋养了河里或者池塘里的土壤，岸边的土是很肥沃的。
于是西州城各大河岸边上，都看到很奇怪的景象，那就是不少农人打着赤脚，卷着裤腿，正在奋力的挖泥土的画面。
李熙刚好从这里路过，看着这浩浩荡荡的人流：“咱们有在这里征劳工？”
随从认真想了想：“没有啊。”
李熙让人去问：“那问问他们在干嘛？”