副食品加工小组的人看见几人,风风火火地出来抬虾进院，哗地倒进早已蓄好水的池子,撸起袖子就开始刷洗。
于知乐走近长桌核对其他食材,张海竹跟在她身边逐一汇报每样的价格。她边听边盘算成本,一圈走下来便确定了每款虾罐头的价格。
今天，她们计划制作五种不同风味的虾制品——熟醉虾、辣卤虾、椒盐虾、捞汁虾和虾干，其中最为紧要的是虾干。
葛泰后天就要回省城上班，他打算跑长途的时候带上一些,每到一个站点就抽空去当地的供销社进行宣传，借此扩大海隅牌的知名度。
第一批虾已经洗好后，张文心和葛泰领着几人开始剪虾枪和挑虾线。
“我先教你们熬熟醉汁。”于知乐将吃食摊负责灶台的几人聚集在一起，摸了摸云朵标志打开直播，“首先，小火干煸香料，炒出香气就加酱油和冰糖。”
她边说边按照步骤演示。
不一会儿，冰糖完全融化，酱油被煮沸，她直接倒入半桶黄酒，又加了一小坛青梅酒。
“这个环节不要煮太久，关火后再加姜片小葱和话梅，话梅一定要按照比例加。”于知乐叮嘱要点，“料汁冷却再加酸果片泡熟虾，虾煮熟之后要过一遍凉水。”
说话间，黄酒、青梅酒的香醇和香料独特的气味充分融合，形成一种独特的香味。
随着话梅的加入，料汁多了几分酸甜气息，层次更为复杂、诱人。
熬好的熟醉汁被盛到一旁晾凉，于知乐又起锅教她们熬辣卤汁。
很快，小院的空气被两股霸道的香味占据，让正在做前置处理的大家不自觉吞咽口水。
张海竹没有歇息，又马不停蹄领着组员开始制作捞汁酱料。这款她们出摊时做惯了，没一会就做好了。
“好香，年夜饭我要吃这道菜！”张文心陶醉地深吸一口气，夸赞道，“乐乐的脑袋真是百科全书，食谱、新点子应有尽有。”
于知乐笑着替她锤了锤酸痛的腰，笑道：“张组长，又一批虾要处理了。”
说完，她讲第一批处理的虾端去腌制。
新鲜的虾腥味不重，用葱姜、食盐翻拌均匀腌上半个小时就能进锅闷。闷熟后挑掉配料，平铺于竹筛晾晒，脱去水分即可打包。
张文心听了她的话，回头看见两大盆虾，嚎道：“等我们副业组赚了大钱，我第一个支持欣姨研究没有虾枪的虾！最好连虾线也没有！”
她的话逗笑了大家，院内的气氛轻松几分。
于知乐腌完虾，转头又和张海竹几人分批白灼要熟醉的虾。
等待的间隙，她抽空看了看面板。弹幕大差不差，本场直播礼物榜前排也依旧是那几位老观众。
“乐乐，虾熟了。”张海竹将她的思绪拉回当下。
于知乐回神，忙将虾捞起过凉水，随后按预定好的净重均分，再转移进已消毒好的玻璃罐里。
另一边，于初月和其他人洗好了剩余的虾，手被冻得通红，只喝上几口热水就又自发形成一条小流水线。
灌熟醉汁，加半片柠檬，封罐，擦拭罐身。
没多久，一张两米长、一米宽的长桌上，摆放整齐的罐头琳琅满目，看起来颇为赏心悦目。
罐装完熟醉虾，接着是辣卤虾，然后是捞汁虾，最后才是需要过油炸酥的椒盐虾。
连续工作几个小时后，看到不同成品摆在一起的瞬间，所有人都长舒了一口气，之后疲惫感与饥饿感一同袭来。
所幸，工时与于知乐预计的差不多，这时隔壁的副业组小院正好传出饭菜香。
“饭菜都做好了，大家过来吃饭吧。”陈昭跑来喊人，顺手帮忙端走剩余熟醉虾和辣卤虾。
葛小菊和张灵匆匆吃完饭就回到加工小院，每款罐头都拿上四瓶，出发前往她们计划好的第一个地点。
接下来的几天，她们像以前一样早出晚归。长桌上的罐头慢慢减少，两人的脸颊线条也逐渐更加清晰。
头
两天天气不错，但冬天太阳不够猛烈，最终于知乐选择了小火慢烘，在葛泰离开前顺利完成制作。
二十几斤虾烘干下来刚好五斤，被打包成八份。除了送给葛泰师父和方家的两份，剩余的都是半斤装。
在他离开的第二天傍晚，张海兰从国营饭店带回好消息。
“师父说以后店里的事还是由他管，让初月有空去签个长约。”她笑着说，“还有，年后新窗口要新增人手，他说先挑三个人。”
于知乐点点头，去副业组小院把事情告诉张文心和于初月。刚说完，两人就争着要带她回家吃玩饭。
回村已有小半周，每到饭点，总有朋友不知道从哪儿冒出来，拉着她和蓝圆圆去吃饭。所以，家里至今还没开过火。
“今天不行。”于知乐拒绝。
张文心撇撇嘴，说：“周岳生在约不上，怎么他不在也约不上？”
于知乐笑着推推她的肩膀，解释：“二婶说爷爷从县城回来了，今晚让我和圆圆去家里吃饭。”
“好吧。”张文心颇为遗憾。
于初月亦然，只能看着她往制衣小组所在方向而去。
于知乐抵达张家祖屋时，正巧碰见蓝圆圆和张海雁送杜南枝出门，三人脸上都面着喜色。
“乐乐，你来了。”蓝圆圆朝她挥手，“杜队长刚说要去拜访你。”
杜南枝抱着一束带着饱满花苞的枝条，说：“山里的红梅要开了，我想着给你送一些，放水里养两三天就会开花。”
于知乐笑着道谢，邀请她到家里喝茶。
不过天色渐暗，杜南枝没在于家小院待太久，临走前邀请她年后去赏梅。
于知乐笑着应好，送她离开后，回小院接水养花，随后带上给于潮川的特产，与蓝圆圆一同出门。
“杜队长真喜欢花，每次都给我们送，听说春天还要送一批花苗来。”蓝圆圆感慨。
于知乐不由得想起两人只进行过一次便无疾而终的花卉交易，似乎换了一种方式延续下去。
蓝圆圆只是随口一提，很快就转移了话题，讲起制衣小组的事。
“乐乐，你觉得我们在衣服上缝个品牌标志怎么样？像海隅牌那种。”她问。
于知乐笑道：“这主意很好，这样别人一眼就知道这是我们村做的衣服，你现在有具体想法了吗？”
得到肯定的蓝圆圆激动地点点头，兴致勃勃地讲述自己的各种想法。
目前村里的布都来自花溪村，她计划将品牌名字取为海溪，品牌标识则打算采用花和海的相关元素。
“不如用海浪代替花的叶子？”于知乐给出建议，“标签不大，图案最好不要涉及得太复杂，要不后续手工绣会费很多时间。”
蓝圆圆决定她的提议很好，说今晚回家就给写信给于婉琴，问问她的意见，顺便让小宝帮忙画图。
两人边走边聊，不知不觉就来到于海宗家附近，不曾想被一阵哭闹声吸引了注意力。
“我不要喝粥，我要吃肉，我要吃红烧肉。”于富的声音在吵闹的村中心格外突出，“我饿了，我要吃肉。”
“小兔崽子，闭嘴，信不信老子把你扔进山沟沟。”吴海耀的怒骂伴随着重物落地声而出。
于富哇地哭出声，大喊：“爷爷，二叔，二婶，我要吃肉，我要吃肉。”
透过门缝，于知乐看见头发花白的吴兰佝偻着身子收拾残局，而她的宝贝儿子和孙子却对此熟视无睹。
吴兰似乎感受到注视，抬头往外看，对上她的视线，眼神陡然染上几分恶毒。
“吵死了，再不闭嘴我就泼脏水了。”另一侧的邻居怒喝。
闻言，吴兰身子颤了颤，连忙迈步到墙边去哄于富。
“乐姐，圆圆姐，你们可算来了！快进门烤火。”于齐的喊声让于知乐移开眼。
豆丁似的于霖跟在他身后出门，奶声奶气地要帮她拎东西。
于知乐揉揉他的头发，牵起他的手进门，搂着他坐到了于潮川身边。
于潮川得知于婉琴三人随军的事后，显得很开心，又问起小宝要去拍电影的事。
于知乐简单讲了讲过程，又说：“京市有两个大学老师要收小越当学生，他一直在学习。”
“好，好。”于潮川抚掌感慨，“学习好，不管怎么样也要学习。”
爷孙二人聊了没多久就开饭了，一家人没受到隔壁闹剧的影响，席间氛围温馨融洽。
晚上，于知乐将葛小菊和张灵过去几天带回来的单子摊在书桌上，安排后续的生产任务。
次日清晨，她起得早，熬了白粥，简单吃完就往虾池去。
张文心和于初月已经到了，她们身边还站着于白薇和她的小队员们。
“怎么来了？等会还要出海，不多睡会儿？”于知乐问。
于白薇摇摇头，应道：“习惯早起锻炼了，想着今天来帮忙捞虾，就当作训练了。”