泡酒的步骤简单，将洗净风干的青梅和李子分别倒入坛中，按比例加入□□糖，再倒入大集上买的高浓度酒淹没果子，封坛。
三月李的腌制方法也简单，李子过一遍滚水捞至小坛内，加入适量盐和糖，再倒入凉白开淹没李子，盖子密封，阴凉处放几天就能吃。
“用木头夹板压一压，但是力气不要太大。”于知乐让周岳生处理青梅。
周岳生手臂一抬一沉，青梅表面产生微小的裂痕。
破裂的梅子裹上粗盐，静置，八个小时后再洗去盐水，再进行下一步骤。
果子处理完，又到了做午饭的时间。
“今天中午吃黄鱼面、香辣花盖蟹、干煮海虹和凉拌龙须菜。”
于知乐照常开启直播，预告今天菜单。
【听到名字已经开始流口水了，每日一问云直播什么时候上线小橱窗功能。】
【主播运气真好，今天看别人都没捡到什么东西，蹭蹭好运。】
【蹭好运+1，再蹭蹭手艺。】
分家时分到两斤白面，于知乐让周岳生全做成手擀面。
扑面而来的小麦香气不像香辣蟹那般霸道，但也让不少人沉醉其中。
面粉里打入三个鸡蛋，分次加入温热的盐水，边加边搅拌，直到搅拌成棉絮状。
周岳生手臂肌肉勃发，用力将絮状面揉成偏硬粗糙的面团，而后静置，让面团醒发。
于知乐在院里洗刷干净花盖蟹，去蟹腮和蟹胃，对半切开。
紧接着，她在截面均匀蘸上淀粉，烧热油，倒入蟹块，在蟹壳变脆时捞出。
几分钟后，瓦罐温度降得适手，她才捏着器耳倒出多余的油。
又生火热油，将提前准备好的配料倒入炒香。
辣酱入锅，一股呛人的味道迅速在小院散开，咳嗽喷嚏此起彼伏，不受影响的于知乐弯了弯嘴角。
“姐，你在做什么？”陈昭踏入院子就被偷袭，尤为狼狈。
于知乐把炸好的蟹块倒入锅里，回答：“香辣蟹。”
不过几秒，麻辣鲜香的味道迸发，让陈昭和直播间的观众口水直流。
陈昭盯着于知乐翻炒的动作，不争气地咽了咽口水。
“你拎着什么？”于知乐问。
“我的口粮和伙食费，我不能白吃你的。”陈昭连忙布袋放在置物架上，转念又想起江上清的话，一副欲言又止的表情。
香辣蟹出锅，色香味俱全。
于知乐转身去取泡过盐水去沙的海虹，见了他的表情，问：“怎么了？”
“江上清让我提醒你张彩虹有问题，让你注意点。”陈昭小心翼翼地观察她的情绪。
村里人都不喜欢江上清，而他说的事又没证据，陈昭怕于知乐对江上清留下不好的印象。
于知乐听到张彩虹的名字，大脑传来剧烈的痛感，眼前一黑，手脚发软，向后倒去。
第12章
所幸周岳生眼疾手快，用肩膀抵住她的后背，半搂着人往外走。
“姐，你怎么了？”陈昭脸色一白，恨不得打自己十个嘴巴子。
于越听见声响，急冲冲地摇着轮椅往厨房来，一时没控制好方向，轮子被门框挡住。
因为惯性，他整个人往前冲，跌倒在地。
眼见于知乐近在咫尺，却没有办法靠近，他愤懑地锤了一下地面。
“于越！”陈昭连忙将他抱回轮椅。
此时，直播间炸开了锅，观众询问情况。
xxxx脑回路一偏，把云海特效音乐当成了唤醒的手段，前前后后砸了一百多个云海。
于知乐脑子里响起一阵叮叮当当的声音，思绪逐渐回拢。
还没走出厨房，她抓住周岳生的手，倏地睁眼，眼底一片清明。
“我没事。”于知乐朝担忧地看着她的三人笑了笑，“想起了一些关于张彩虹的事。”
说着，她回想方才在脑海闪过的记忆片段，眼神晦涩。
“锅底放姜片和葱，直接倒海虹进去，烧火。”
三人不让于知乐再动手，做菜的活被陈昭和周岳生揽下。
而陈昭下乡前就是个十指不碰阳春水的大少爷，于知乐就把最简单的两道菜交给他做。
陈昭动作迟疑：“姐，真的不用加水吗？干烧锅不会炸开吗？”
“不用，海虹里有汤汁，干煮会更鲜甜。”于知乐解释。
陈昭点火，时刻盯着锅里的海虹。
另一边，面团已经醒发十几分钟，周岳生取出放在案板，揉成光滑的面团。
下一步是将面团擀成均匀切薄的面片，再折叠切条。
周岳生的动作熟练流畅，手起刀落，切出来的面条像用尺子量出来的一样，不像第一次做手擀面。
面条温水下锅，期间加两次凉水，煮熟后过一遍凉水，沥出备用。
“小昭，龙须菜焯水一分钟，捞出过凉水，再加调料就行。”于知乐见陈昭目不转睛地盯着锅，乐了。
“啊？”陈昭茫然回神，用疑惑的目光看着于知乐。
她只好再次重复龙须菜的做法。
陈昭又取来一个陶罐，烧水，看见水冒泡后倒入龙须菜，紧张地数着时间，分秒不差，很快就做好这道凉拌菜。
有些观众看了他的模样，笑开了花，纷纷表示自己下厨也像陈昭一样。
没一会，海虹出锅，周岳生开始做黄鱼面。
烧热油锅，三分之一腌制好的黄鱼下锅煎黄，肉捣碎，加入开水，等汤变得奶白加入面条小火煮两分钟后分成四碗。
另起一锅倒少量油煎剩余的黄鱼块，表面焦黄后盖在面条上。
所有菜上桌，不同的香味交织在一起，让观众对于知乐是又爱又恨。
“下一次直播再见。”于知乐走在最后，轻声结束直播。
周岳生回头看了她一眼，她朝周岳生眨了眨眼。
陈昭偏爱香辣蟹，细腻鲜甜的蟹肉与辣味完美结合，让他一块接着一块地吃，辣得嘴唇发红也不想停。
海虹鲜甜多汁，凉拌龙须菜脆嫩可口，于知乐更喜欢黄鱼面。
黄鱼肉外焦里嫩，面条口感劲道，汤头咸淡适中，堪称一绝。
“第一次做就做得这么好吃，真厉害。”她吃得满意，眉开眼笑地夸奖周岳生。
周岳生手上动作一顿，低头掩饰微扬的嘴角。
吃完饭，于知乐进屋，躺在床上查看直播数据。
用瓦罐做饭实在太不方便，她要解锁平台商城，看有没有铁锅可以买。
直播积累的热度已经达到三十万，恰好达到初级商城的解锁条件。
“小云，怎么解锁商城？”于知乐问。
屏幕中央直接出现一个选项，她选择了是。
得知商城解锁需要六个小时，于知乐在首页看了看其他直播，便打算关闭页面睡觉。
小云叫停她的动作，说：“宿主，平台正在举行第一季度主播PK赛，冠军奖励是解锁中级商城，您是否要参加？”
报名通道随着她声音霸占整个屏幕。
于知乐看了看比赛规则，排名的考核标准是参赛后半个月的热度积累，而中级商城解锁需要500w热度，就顺手点了参加。
“预祝宿主一举夺魁。”小云祝福。
没多久，于知乐酣然入睡，再睁眼时天已经黑透，院里传来明显压低的争执声。
“我来，我会杀鱼，这样，这样，再这样。”陈昭手舞足蹈地比划。
周岳生瞟了他一眼，刮鳞除尾去刺取腮改刀，一气呵成。
“没错，就是这样！姐夫，你可真聪明！”陈昭兴奋地说，“可以上锅蒸了。”
姜片葱段铺底，大火蒸约六分钟。
淡淡的清香在小院散开，引得爬爬往灶边凑。
“切些葱花，出锅后放酱油，再烧点热油浇上。”陈昭呢喃巩固好不容易回忆起的步骤。
于知乐被他逗笑，笑出声，大家才注意到站在屋门前的她。
今晚的主食仍然是黄鱼面，搭配鱼香浓郁、甘甜滑嫩的清蒸海鲈鱼，别有一番风味
。
深夜，周岳生再出门，今天是他和退伍好友在镇上碰面的日子。
好友一家五口，四名烈士，他自己则在任务中受伤小腿截肢，退伍回到海东镇武装部，兼管派出所。
他的命是周岳生救的，周岳生对他是绝对的信任。
“姑姑于佩兰是省城罐头厂车间主任，姑父贺有安是特殊部队退下来的，代号未知。”
“于知乐从读书起就被养在贺家，鲜少与父母接触。高中在省城一中就读，回海隅村还没一个月。”
“她自小成绩优越，只有一个关系比较密切的男性朋友盛兰越，查过了，没什么可疑。”
“她家里的大米，我个人认为是于海光的手笔。”
说着，宁谭给周岳生递了一支烟。
火柴擦过砂皮纸，他点燃嘴里衔着的香烟，直至烟雾笼罩脸庞才再次出声。