李娇娇听着王氏的话，嘴角一点点上扬，如今这样，真的很好，除了名声……
一想到名声，李娇娇就无比郁闷。
这天傍晚，李立回来了，他手上提着二三十只鸡鸭，这可把李娇娇他们高兴坏了，当即结算了李立的工钱，李立想把剩下的银子交给李娇娇，被李娇娇拦下了：“大哥，你明天得空还得帮我买呢，这些银子你留着，我另外再给你一两银子！”
李立喜滋滋拿着银子回去了。
李娇娇和王氏则开始处理鸡鸭，鸡鸭的内脏要全部掏出来，李娇娇特意叫小尹拿来小盘子，将鸡胗这些洗干净，洗干净的鸡鸭放到卤水种子煮熟，再焖一个晚上，就可以了。
晚上，李娇娇就用鸡胗做了个酸辣鸡杂。
泡椒这些都没有，但可以出去买，锅里放上一点油，将蒜瓣和泡椒放进去炒香，随后将鸡胗放进去，加上一点点盐、酱油调调味，翻炒几下，一盘酸辣鸡杂就做好了。
这道菜十分下饭，再配上一点野菜，李娇娇给李乔炒了一盘回锅肉，一家人就围着桌子吃了起来。
次日一早，马掌柜叫人来拿卤鸡鸭和猪头肉、猪下水这些，李娇娇自己留了一点，剩下的都给马掌柜送去了。
中午得空，李娇娇和王氏找到中人，他们想在黎阳县城西南买下一栋比较大的房子，西南这一片，有不少去年雪灾压塌的房子，这里的房子不贵，所以，李娇娇就相中了这里的房子，加上这里住的人也不多，不会熏到左邻右舍，还有最重要的一点，这宅子在城里，也方便她们母女经常去看。
中人听了李娇娇的要求后，不到两个时辰就找到了。
这房子被压塌了，主人也早就搬走了，所以，李娇娇和王氏只花了十五两银子，就买下了这栋宅子。
买下来宅子后，还需要修整，因为不给人住，所以，修整便便宜了许多。
三月底，李娇娇和王氏的鸡舍就修好了，这段时间，他们家后院养了几十只鸡和三十多只鸭子，这些鸡鸭都是这段时间他们陆陆续续凑的。
将鸡鸭送到宅子后，王氏便兴奋的开始喂养鸡鸭。
到了月底了，王氏去了养鸡的宅子后，李娇娇便去了马掌柜的醉香楼。
因为马掌柜的人说，他们要开始算分红了。
第215章 一成分红有多少
一成的红利，李娇娇很想知道这段时间醉香楼卖了多少，他们家铺子买卤肉的人是有，但不太多，说到底，还是因为她和王氏的名声不太好。
醉香楼的小二哥见李娇娇来了，带着她就往着醉香楼里去。
醉香楼的大堂里，李娇娇看到好几桌上都有她家的卤猪头肉和猪大肠。
猪大肠一开始是臭的，哪怕是洗得再干净，也有会一股子臭味，但经过卤的猪大肠，不仅可以吃到大肠的绵软，还有卤的味道，不管是下酒，还是就这么吃，都是一道好菜！
李娇娇跟着马掌柜来到二楼，账房先生捧着一本账册，她正准备在边上念，李娇娇却对他说：“先生客气了，我虽然不会写字，但我识字，我自己能看！”
不仅能看，还很能算！
李娇娇自己在桌上飞快列了算式，不多时，就算出来了。
因为成本是她这边的，所以，马掌柜就直说卖个卤大肠而已，对他来说，好处更多，但李娇娇也没亏，因为，猪下水的价格更加便宜，卤大肠进入醉香楼这样的地方之后，身价翻了好几番。
一盘猪大肠，可能也就一段猪肠子的事儿，但是能卖到五十文钱，六十文钱！
另外还有猪头肉，猪头肉的价格不高，一盘子猪头肉，有二两没有，就是七十文钱！
还有卤鸡和卤鸭，一只鸡鸭的成本大概在七十文钱的样子，但经过她的处理之后，一只卤鸭的价钱可以达到三百文钱，这就是醉香楼能赋给卤味儿的！
这也是为什么大家都觉得李娇娇贴钱的原因。
可李娇娇却不这么觉得，除开成本，虽说她挣的不多，可是，她的卤肉进了醉香楼，可谓是水涨船高，身价倍增，以后，她再卖卤肉，怎么也得按照这个价钱去卖！
很快，李娇娇就算出来了。
“这个月，我们一共是盈利四百八十一两银子并五百二十七文钱，我们取整吧，也就是四百八十一两银子，我只要一成的红利，先生，你给我四十八两银子即可！”
账房先生有些意外，没想到李娇娇的算术这么好。
马掌柜则深深地看了李娇娇一眼。
这个姑娘长得好看，可不仅仅是皮囊好看，这算术天分也是极好，不仅如此，她做的卤肉……短短一个月，光是他们一个酒楼，也单单是卤肉的价钱，就让他们酒楼盈利四百多了！
马掌柜早就算过了，可当李娇娇再说一次时，他还是心惊！
账房先生看了马掌柜一眼，马掌柜微微点了点头，张雪枫手里就捧着四十八两银子，喜滋滋的放进了怀里。
接下来，马掌柜就跟李娇娇说：“李姑娘，这猪下水和猪头肉，能不能多给一些？还有卤鸭，卤鸡没有卤鸭卖得好，所以，你明天能不能多送一些来？”
李娇娇满脸为难，跟马掌柜说：“马掌柜，我们黎阳县的三个肉摊，猪下水都被我给定下来了，实在是没有法子了，我有卤料，有卤水，可是我没有猪下水呀！”